社群营销案例系列之一:餐饮行业



一碗梁粉社群自媒体在知乎上有个回答,是关于“社群营销的案例有哪些?”。在这个回答里,我把自己从互联网上陆陆续续收集到的各行各业的社群营销案例都放了进去,里面已经涉及到的行业有:

  • 餐饮行业
  • 快速消费品行业
  • 金融行业
  • 自媒体行业
  • 电商


今天开始,我也在公众号这里分享给大家,今天这篇我们就讲讲餐饮行业:做火锅的,和卖面条的。(注:案例取自于互联网)

做火锅的

背景介绍: 厦门"戏锅",新生的小火锅潮牌,2015年创立伊始就坚定只走年轻时尚化路线,在短短的四个多月时间,已经真正形成自己的“锅友会”社群。


使用主题活动作为流量入口--“骑葩的幸福生活”(找同好)

  • 精心埋伏的营销产品。“骑葩”强调的是一个富有时尚个性和娱乐精神的标签(戏锅的主力人群),将社群做到更垂直,才能形成社群与品牌之间的凝聚力,形成更具有转化能力的线上线下强关系,集中兴趣流量为社群的沉淀作准备。


  • 餐饮跟房地产一样具有强地域性特点,其销售辐射对地理位置的依赖性高,LBS属性极为明显。所以本地连接是实现粉丝精准落地和拉近沟通距离的最佳方式


  • 线上关注作为一种机械性纯利益关系的连接,潜在用户只是凭一时的需求对你产生兴趣,前期并未与品牌有过实质性的情感基础沟通,忠诚度自然就低,且因移动互联网“轻”的特质,导致粉丝的迁移成本低,流失率较高。而线下实体入口作为固定存在,以增强用户体验为宗旨,在关注的忠诚度上和交互上具有不可替代的作用。

主题活动的预热:

  • 先以“装置”展示的形式将死飞自行车陈列在终端的门口廊道、围栏边、餐厅动线,甚至外立面墙上等各个与消费产生近距离可接触的位置(自行车的年轻时尚风格和摆放审美亦符合戏锅本身环境格局),店员会引导顾客关注其公众平台及时了解活动开放时间和参与规划(线下为公众号引流)


  • 3月26日:戏锅“态度篇”:软植入预热,切入对厦门城市环境的关注和共鸣,由对绿色出行的诉求转向商家行动的可视诚意——活动主画面及活动说明。内文末发起投票:你愿意为厦门的环境出一份力吗?1、愿意 2、容我想想 3、点击“阅读原文”找戏锅商量一下


  • 3月27日:戏锅“悬念稿”《厦门除了收费的公共自行车,有没有不收费的?》,合理镶嵌活动信息。


  • 3月28日:活动开放当天,头条置顶:《既然是送福利就不费心取标题了》。捆绑大号一起联动,以大号的名义将粉丝引到戏锅,实现粉丝共享和软着陆!顺水推舟释放主题月活动信息。操作方法比如:由大号发起“分享本条信息至朋友圈,凭此为据到戏锅,可免费领取会员卡一张(免购卡费68元)”。主题月期间充值2000元送价值398元时尚潮牌自行车一辆。


  • 目标兴趣发酵 -->线下活动预告与引导-->潜在会员蓄客与转化--> 关键链粉丝渗透


KOL取自社群内部: 只有你的粉丝才是最称职的意见领袖!(参与感) 骑葩活动前期时,戏锅提取若干中心人物(骑葩)对自行车进行试骑,每天发布相关骑行日记,发挥个人号舆论力量,增进真实感,刺激前期参与


种子用户的权益宣导(归属感):

  • 优先免费尝鲜戏锅新品
  • 可零门槛参与戏锅不定期发起的聚会活动和户外项目
  • 戏锅不定期往社群里发放专享优惠券
  • 年终可以得到由戏锅发出的年终奖
  • 这是个社交分享平台,男女不缺


社群维护与激活(巧运营)

  • 代金券专享、金牌群友特权、群内红包(激活沉睡群友)、公众号转发量评比、问卷调查结果采用反馈
  • 开放社群的自组织能力,人人时代,分享戏锅就餐体验、趣味美图、信息互助等,以及群友约饭
  • 一个精明的社群背后一定有一个极富人格魅力的host。美女老板”的思路逻辑简言之就是社群里需要一个组织者的“马甲”,而这个“马甲”必须具备如是条件:高、富、帅、才、白、富、美、慧。TA的存在将会给社群运营带来事半功倍的成效。


会员专属活动:

  • “锅友会” 每月28日全店只接待会员!(归属感)
  • 会员日就应该有会员日的姿态,只属于会员的日子(专注聚焦)
  • 愿意成为戏锅会员的人肯定是戏锅的真爱,而对待真爱一定要有诚意!(用户思维)
  • 当天想越级成为会员,可以充500RMB摆平(协商机制)
  • 会员日当天会员可预约房车接送(附加值)
  • 营造会员阶级感、身份感、尊荣感,与非会员区隔开(心智满足)
  • 喜欢戏锅的自然会来,不喜欢的不强求(粉丝圈层)
  • 有争议是件好事,可以让别人忘不了你(话题营销)


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