買茶記之“冰島古樹”

前幾年提到冰島茶,對普洱茶不瞭解的人第一反映都是冰島這個國家,最近兩年隨著冰島茶的熱炒,新聞曝光率越來越高,吃瓜群眾可能也都知道這個茶,名氣、價格經遠遠超越老班章。冰島已從2010年不足千元一公斤,飈到2018年的4萬左右一公斤,今年冰島茶王樹採摘權更是炒作到88萬元(4公斤左右)。

買茶記之“冰島古樹”

冰島村,原名丙島村,傣語有兩種意思,一種是有青苔的地方,一種是用竹籬笆做寨門的地方。冰島村在雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣勐庫鎮的最北面,由冰島、地界、南迫、糯伍、壩歪五個寨子組成,其中糯伍、壩歪在東半山,冰島、地界、南迫在西半山。每一個寨子都有古茶樹,茶的品質上,普遍認為冰島寨子要比其它四個寨子的好,因此在區分冰島茶的時候,會把冰島寨子的茶叫冰島老寨或者冰島正山。冰島村雖然在山溝溝裡,但是在雲南是響噹噹的第一村,主要受益於冰島價格暴漲,茶農都發了財,據說現在身價都在千萬以上。茶葉價格高,還供不應求,那些茶樹長的不是葉子,都是錢啊,整個滿山搖錢樹。當地有一個段子:冰島村的小孩去交話費,交話費的地方問小孩要充多少錢?小孩子回答:充滿!

買茶記之“冰島古樹”

說說冰島茶的特點,幹茶外形條索粗大,芽頭肥壯;湯色金黃鮮亮,香氣濃郁,主要是冰糖香;回甘比較持久,兩頰不斷生津,喉韻明顯;比較耐泡,葉底黃綠明亮,條索清晰。據說以前韓國人、臺灣人都包過冰島茶,後面河南人什麼的也都包場過。每年市場上很少有真正的冰島茶,就像老班章一樣,每個普洱茶店裡都有,但是大多都是假冒的,不要上當。有茶友感嘆“最好沒有冰島茶,如此便不再想念”。另外這裡提一下,據說最好的冰島茶不是看樹齡大小,而是看長在什麼地方。在向陽的、山脊上的茶樹採的的茶,品質更好。

買茶記之“冰島古樹”

我接觸普洱茶以後,最早在淘寶上買茶是廣州一家茶店,在廣州一個茶城裡有自己的實體店,淘寶店裡上架的普洱茶品種很多。不過當時買的都很少,主要是買點茶樣或者一次買一兩個餅。我記得在這個淘寶店裡看到這個冰島茶的時候,老闆標的是千年古樹,這個膽也太肥了,真是沒有最狠,只有更狠。雖然很誇張,不過我還是被這個茶驚豔到了,特別肥厚的葉底。在網上會學習到介紹怎麼看葉底,普通茶葉底比較單薄,古樹茶葉底較為肥厚,對這個表述沒有什麼直觀認識,到底怎麼把握這個尺度。看到這個葉底的照片,跟平常喝茶的茶底相比,感覺這個確實是真的是肥厚。

買茶記之“冰島古樹”

老闆也比較實誠,直接就說了這個不是正宗的冰島,是自己去冰島村附近收的春茶,找了茶廠壓的餅,1公斤1個,口感跟冰島比較接近。問老闆具體是冰島附近什麼地方的,這個死活不肯講,直到最近在微信上再問老闆,也只是說了個大概範圍。我到百度地圖上了找了半天,也沒確定具體到哪個山頭,或許是個不知名小村吧。

買茶記之“冰島古樹”

這個冰島古樹茶是用有點發灰的棉紙包的,上面用毛筆寫的古樹兩個大字,裡面有內飛,印著紅色的千年古樹以及XX茶廠製品,看上去芽頭很多。撬開了試喝,裡外一口料,前幾泡平淡如水,後面甜味、香氣比較明顯,很有層次感,苦澀低,回甘很快,而且時間比較長,整個喉嚨裡都充滿香氣,放涼了以後一股冰糖味。但是這個茶沒有真冰島耐泡,一般也就10幾泡吧。按照網上介紹,冰島茶連泡20多開,依然湯色黃亮,滋味醇濃,沒有衰敗的跡象。我把這個茶寄過給兩個茶店老闆交流,反饋回來都是好茶,水路沒有問題。

買茶記之“冰島古樹”

買茶記之“冰島古樹”

買茶記之“冰島古樹”

左邊“冰島”,右邊矮化小樹

我唯一的一次醉茶就是喝這個“冰島”,跟早上沒吃早飯也有原因,當時一邊上網,一邊喝的這個茶。快到中午的時候,感覺打字的時候手發抖,頭很暈,有點發慌。馬上意識到喝醉了,趕緊充了一杯蜂蜜水,喝下去一會就好很多了,再不敢空腹喝茶了。

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看到黃點了沒

包普洱茶餅紙上的黃點,是什麼情況? (單選)
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A.茶沒保存好,受潮了
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B.南方存茶都這樣,冒水氣
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C.幹倉保存,老茶冒油了
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D.以上都不是
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分享這個茶的時候,拍的照片上可以看到有很多的黃點,有說是受潮了,有說是老茶出油了,說明茶比較好。您認為是什麼情況,歡迎討論、指點!感謝您的支持!


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