现在人们生活好了，不在像过去，只是为了吃饱饭，现在不但要吃饱，还要吃好。不缺吃穿的今天，面黄肌瘦的人基本见不到了，到是经常看到，大肚便便的人到处都是，尤其是老年人更容易发胖。
劝你多吃点的人少了，经常会有人说，要注意饮食健康，多吃蔬菜少吃肉类之类的话。这句话对吗？是有一定道理的，道教有“物极必反”的道理，什么事情都有个度，如果你是无肉不欢，顿顿吃太多，那这句话是对的。
当然在许多人眼里肉=脂肪，这个观点是错误的，瘦肉很多都是蛋白质而不是脂肪，肉类是补充人类肌肉的一个好的来源。为什么要补充肌肉呢？ 肌肉代表着一个人的身体代谢能力，人在到了30岁以后身体的脂肪比例在慢慢的增加，而肌肉在慢慢的减少，身体机能也在慢慢的下降。
25岁的肌肉图像（白色代表脂肪，黑色代表肌肉）
65岁的肌肉图像（白色代表脂肪，黑色代表肌肉）
上述是同一个人在25岁的肌肉图像和63岁的肌肉图像（白色代表脂肪，黑色代表肌肉）很明显的能够看出，肌肉和脂肪的变化，肌肉的减少不仅仅代表力量的减弱，还关联着，身体代谢机能和器官功能的衰减；脂肪的增多，会使皮肤松弛，下垂，引起身体的好多并发症，比如高血脂，高血压，糖尿病等。
所以适当的补充的蛋白质（吃瘦肉）是对身体肌肉的补充，有延缓衰老的作用。一句“少吃肉，多吃菜”也许会坑你。
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