素食孕媽怎麼吃?
素食者，大概分為三種不同人群。1，可以吃蛋類、奶類和植物性食物的素食者，只是禁食肉類。2，可以吃奶製品、植物性食物的素食者，不能接受奶類。2，只能吃植物性食物的嚴格素食者，不能接受任何奶類和蛋類。但是，無論是哪一種素食類型的孕期婦女，對於一些主要來源於動物性食物的營養素，如維生素 B12、維生素D等，都會出項缺乏的情況。
如果堅持在孕期保持素食，如何保證攝入充足的營養呢?需要額外補充哪些營養素尼?
維生素B12
由於維生素B12主要存在於動物性食物中，因此，素食者容易缺乏維生素B12。素食者可以適當的多吃紫菜，紫菜中B12的含量可以和魚類、蛋類媲美;也可以採用耗油來佐餐。其次，還比較推薦醬油、菌菇類、麥片。純素食者還必須在飲食中添加強化豆漿或維生素補充劑。
蛋白質
素食者可以把食物搭配在一起吃，通過食物互補來滿足蛋白質種類均衡的需求，如果可以將豌豆和大米、通心粉、奶酪等搭配在一起吃。嚴格的素食者可以通過適當吃蛋白粉來補充。
鋅
飲食中鋅一般是由肉製品提供的，素食者如果希望通過素食方式獲得鋅，帶皮的土豆、四季豆、芝麻、蘋果和通心粉都是不錯的選擇。
鐵
動物性食物是補鐵最好的方式，吸收率很高。素食者的話，可以考慮從五穀雜糧中攝取。另外，維生素C也有利於鐵的轉化，因此，在吃含鐵的食物時可以同時吃一些獼猴桃、鮮棗、橘子等維生素C含量高的食物。
脂肪
過多的攝入脂肪對身體健康沒有好處，但是如果身體缺乏脂肪也會對身體健康造成影響。素食者可以用植物脂肪來代替動物脂肪，如：植物油、豆類、堅果。這些食物都含有豐富的植物脂肪，並且不含膽固醇和飽和脂肪酸。
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