很多人会说是畜牧业和矿业，还有人会提到旅游业。其实，这有些片面。在澳大利亚，还有一项产业非常发达，还更有前景，那就是红酒产业。根据官方的统计，澳大利亚的红酒产业创造了170000个就业岗位以及超过400亿澳币的价值！
随着经济的发展，国内对葡萄酒的需求也越来越多，对葡萄酒的品质要求也越来越高。消费习惯的改变伴随着各种因素，使得中国市场对葡萄酒的需求量日益增加。国际葡萄酒及烈酒展览会(Vinexpo)甚至预测，中国在2020年会成为继美国之后的全球第二大葡萄酒市场。
以北京为例，北京房山区计划打造“一南一北”两大葡萄酒休闲旅游区，区内将建设64家葡萄酒庄。
中国葡萄酒市场这样有潜力，没有专业人才投身其中就很尴尬了。澳大利亚作为葡萄酒的出口大国，葡萄酒行业极其繁荣，有着广泛的就业机会，加上历史悠久的葡萄酒酿造技术，自然而然吸引越来越多的中国留学生继续深造。
自2018年起，知名演员黄晓明先生于出任南澳大利亚州“全球旅游形象大使”，并通过拍摄南澳风光大片以及倾情演绎南澳旅游宣传片的形式带领游客身临其境，领略南澳大利亚州的绝美自然风光，让南澳进入了大众的视野。
阿德莱德是南澳州的首府城市，更是澳大利亚的红酒之都，是世界九大葡萄酒产地之一。在地理和气候环境上有得天独厚的优势，这里的葡萄酒产量占澳大利亚的80%，红酒出口量占全澳的70％。
在澳洲学习葡萄栽培与酿酒专业的毕业生在国内外均享有独特的竞争力。世界知名的葡萄酒公司就开在校园附近，好的实习机会有很多。
阿德莱德大学是南澳地区唯一一家提供葡萄酒产业课程的大学，在这个领域的绝对优势，其专业排名位居全球前列，包括本科和硕士三个相关课程。
Bachelor of Viticulture and Oenology 葡萄栽培学士学位和酿酒学学士
Master of Viticulture and Oenology 葡萄栽培与酿酒硕士
Master of Wine Business 葡萄酒商业硕士
坐落于Waite校区的阿大农学院是澳洲葡萄种植和葡萄酒酿造的中心。 学校拥有世界一流的葡萄测试和酒类质量测试设备，许多优秀的酿酒师都出自这里。
阿德莱德大学所在的南澳地区拥有得天独厚的自然风光，亲切友好的野生动物以及丰富多样的美食美酒，在这里学习的海外学生可以在读书的同时尽情体验澳式风情。可以跟随南澳大利亚全球旅游形象大使黄晓明的脚步先来感受一下。
阿德莱德大学是“澳州八大”名校之一 ，是澳州历史第三悠久的大学， 被评为五星级大学 。自1874年创校以来，一直是澳州最具历史、代表性和实力的顶尖研究型学府之一。在生物技术、分子生物学、信息技术和通讯工程、环境与自然资源管理等11个研究领域中居 世界前1%的优秀大学之列。截至2018年，拥有5位诺贝尔奖获得者，还培养出110个罗德奖的获得者。许多校友在政、商、工业界和大学里都担任重要职务。
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