多給孩子吃這8道菜,寶寶少生病身體棒,媽媽少擔心

食物不僅僅有充飢的作用,還具有養生保健的作用。不同的食物養生保健功效不同。中醫膳食講究平衡,以下這8種食物你不妨多吃,可以讓你孩子身體健康,少生病。

多給孩子吃這8道菜,寶寶少生病身體棒,媽媽少擔心


1、大骨湯

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功效:喝大骨頭湯對身體是有好處的。骨頭中含有多種對人體有營養、滋補和保健功能的物質,具有添骨髓、增血液、減緩衰老、延年益壽的保健功效。 特別可貴的是,骨頭湯的營養成分比植物性食物更易為人體所消化吸收。

做法:

1、買時,請賣家將棒骨從中剁成兩段

2、將棒骨焯水(冷水入鍋)後取出,用流水洗淨浮沫

3、取砂鍋,注滿水,放入棒骨,大火燒開後,保持大火去浮沫,淋入料酒(如果有那種老豆油的話,可在這時滴入幾滴),放入蔥姜,改小火,蓋蓋,燉2個半小時

4、將大米洗淨(我就用我的手抓了一小把,別放多哈,要不成稀粥了),摻入少量的水,一起放入食品加工機裡,打成米槳

5、在2個半小時過後,將米槳倒入鍋中,再燉1小時,關火前加入鹽、雞精調味即可

6、如果要放蘿蔔的話,在米槳放入半小時後放,再燉半小時即可


2、西湖牛肉粥

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功效:增強鈣、鐵、(動植物)蛋白質。開胃。


1、肉剁爛,用鹽和少量蠔油調味。豆腐切成約0.5*0.5的小塊。當爛飯或粥快煮好時,將牛肉和豆腐一起放入,稍微煮一會就可。

2、肉和豆腐都是極易熟的東西。最後加芝麻油調味(小孩多吃芝麻油好,芝麻對眼睛很好。)。


3、自然鮮味海鮮粥

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功效:增強鈣質、各種微量元素、開胃。鮮香誘人。耐不久吃一次。無胃口的小孩,可用這兩種鮮物的美味激發其胃口。

1、將材料洗淨切末備用

2、基圍蝦入油鍋煸炒

3、蛤蜊不放油和水直接入鍋炒制張口

4、大米加熱水大火煮開後轉小火

5、20分鐘後大米煮至粘稠開花

6、倒入衝乾淨的蛤蜊

7、倒入基圍蝦

8、倒入西芹末再煮十分鐘

9、出鍋前撒少許鹽

10、淋上香油

11、倒入香菜末即可出鍋


4、高營養雞湯

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功效:雞腿肉煲的湯香味很特別,比光是用雞肉煲的湯味道要更香。加雞腳能有助於骨頭的軟化、營養融入湯中。

1、將雞去掉雞皮上殘存的細毛,洗乾淨,剁成塊

2、將雞塊倒入大湯鍋中煮開鍋,撈出,用溫水洗乾淨上面的血沫

3、重新放入乾淨的湯鍋中,加入大約高出雞塊20釐米的清水,大火燒開後,去浮沫

4、加入生薑、胡椒粒,用小火燉2小時,再放入枸杞燉一小時

5、煲好的雞湯裡面會有很多雞油,一定要用勺子撇出去,不然會很膩

6、喝的時候可以根據自己的口味放鹽和蔥花調味


5、蘋果瘦肉無花果煲雪耳

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功效:清肝、清潤、潤喉、酸甜可口,開胃。小孩可常喝,當水喝都很好。

做法:用湯煲煲2小時左右。


6、奶白魚尾湯

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功效:增強鈣質、鮮甜醒胃、富含蛋白質

做法:紅蘿蔔切成細塊。魚尾洗淨,起鍋落油略煎,加紅蘿蔔略炒,然後直接加白開水,大火滾20分鐘。隔渣飲用。魚尾略煎後滾出來的湯是奶白色的,非常誘人,加紅蘿蔔後湯更加鮮甜。寶寶必定喜歡。但一定要用“釐仔”隔渣,不然會有殘留的魚骨的。


7、清香瘦肉水

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功效:對病後恢復、或對小孩貧血、以及日常補充動物蛋白質的營養非常有幫助。

做法:剁爛成肉餅狀。用湯碗裝滿滿一碗冷水,把肉放裡面泡,大概半小時。然後用煲仔連湯帶水滾15分鐘,加少量油和鹽調味(如果BB小,可以不放調料,都一樣很香的)。湯味清香可口,不肥膩。做法非常簡單。


8、泥鰍豆腐湯

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功效:泥鰍和豆腐的營養價值都很高,兩者同烹,具很好的食療作用,特別適宜身體虛弱、脾胃虛寒、營養不良以及小兒體虛盜汗者食用,有助於孩子的生長髮育。

1、泥鰍放入塑料袋中將口紮起,預留一小口朝裡面撒一勺鹽

2、兩三分鐘後泥鰍不動彈了就可以用剪刀剪開腹部,取出內臟,再用水沖洗掉外表的粘液

3、豆腐切成2釐米的塊狀

4、蔥姜洗淨後切片

5、熱鍋放少許油,放入蔥段和薑片煸香

6、放入泥鰍炒香,烹入料酒

7、放入豆腐和清水

8、大火燒開後轉小火慢燉半個小時

9、最後加胡椒粉和鹽調味,淋入香油即可



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