蓮霧，又稱洋蒲桃，學名Syzygium samarangense，是一種經濟價值很高的熱帶水果，外表多為紅色，果肉晶瑩酥脆、富含水分，味道甘甜清爽，可食率很高，無論是鮮食，還是製作成餐點，都是難得的人間美味。
蓮霧的營養成分非常高，它富含碳水化合物、氨基酸、膳食纖維。更重要的是蓮霧的含水量是非常高的，它有解渴、清咽利尿的功能。
在行內流傳著這麼一句話：“中國蓮霧看海南，海南蓮霧看瓊海”。瓊海蓮霧的品種叫做“黑金剛蓮霧”。
黑金剛蓮霧果體長在11釐米上下，與常見的大葉紅蓮霧相比，果型更加細長苗條，海綿體更少，水分含量更高，果肉更加緊實酥脆，可食率高達99%，糖度更高，通常在11度左右。商品果重量通常在100克以上，200克以上的大果也不少見，屬於優秀的蓮霧品種。
瓊海的黑金剛蓮霧除了上面的特點之外，它最大的特點就是每個月都可以產出蓮霧，供應市場。
蓮霧屬熱帶水果，自然條件下，2、3月份開花，5、6月份成熟。依靠著先進的種植技術，
瓊海的黑金剛蓮霧做到了每個月都有鮮果產出，避免了集中上市，供大於求，使蓮霧的價格賣的更好了。除了蓮霧自身品質和種植技術的提高之外，蓮霧能夠賣出好價錢的另一個重要因素就是“標準”。
中果80——100克
批發價格：十多元一斤
大果100——120克
批發價格：20元左右一斤
特果120——140克
批發價格：23——25元一斤
特大果140克以上
批發價格：28元左右一斤
在包裝車間裡，工人已經養成小心翼翼的習慣，在對蓮霧進行包裝時連工人的手指甲都有標準。因為成熟的蓮霧是非常脆弱的，一個雞蛋就能使蓮霧的的外表受到損壞。在瓊海，對蓮霧心懷敬意的勞動者們，按照標準化作業，給消費者奉獻著酥脆爽口、味道甘甜的高品質蓮霧，自己也獲得了應該有的回報。
蓮霧很嬌嫩，如何保護好呢？
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來源 | CCTV每日農經
八鮮女水果質量標準
八鮮女 · 水果名稱 · 5A/5A
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