轻断食是让人们回归自然的饮食状态，即每周选择一定的时间段控制饮食，其余时间正常饮食，以便维持体重。该方法曾广泛流传在佛教僧侣、瑜伽行者中。这些人身材精瘦，精力旺盛，健康长寿。但是对于普通大众来说，轻断食一直是被忽视的，直到2012年，麦克尔·莫斯利医生的一次减肥研究，才促使他在断食中寻求答案。他走访了最前沿的科学家，研究断食的古老宗教，大胆的将宗教断食经验与当代科学相结合，并加以推广。
近年来，轻断食在全球风靡，掀起一股风潮。轻断食和中国传统的辟谷养生及现代医学上的“禁食疗法”是一回事吗?轻断食真能利于防治疾病、延年益寿吗?专家指出，轻断食也叫“间歇性断食”，是指有时正常吃，有时少吃。轻断食不是简单的忍饥挨饿，而是我们改变生活方式的一种契机，也是和身体交流的一种方式，利于人们克制贪欲，逃离诱惑，科学进行对身心有益。国内外多项研究已证实轻断食有减轻体重、促进血液循环、帮助控制血糖、降低“坏胆固醇”、预防老年痴呆、疏解不良情绪、减少患癌风险等益处。
目前，全球流行的轻断食主要分为4个类型：一是隔日断食法，一天正常吃，隔天食量降到25%~50%；二是5:2断食法，一周中有5天正常，其他不连续的两天为断食日，食量降到25%~30%；三是果蔬汁断食法，1个月内选择不连续的2~5天断食，只喝白开水、果蔬汁和蔬菜汤，每日摄入热量控制在300~500千卡；四是日内断食法，一天的16个小时中不吃东西，其余8小时正常进食。
研究断食疗法10多年的中山大学附属第七医院副院长秦鉴指出，轻断食其实并非新鲜事物，只不过原来叫做“禁食”。他指出我国《黄帝内经》中就有食忌疗法、饥饿疗法的记载。起源于先秦的辟谷养生的诸多理论中，禁食就是其中一个基本要求。只不过，辟谷中的禁食要求不吃东西，只能喝水，还要在禁食的基础上进行服气、导引等气功练习。《红楼梦》中也有针对断食治病的描写，比如第53回中写道：“无论上下，只略有些伤风咳嗽，总以净饿为主，次则服药调养”。
现代医学上的“禁食疗法”诞生于18世纪的欧洲。1820年，德国奥托布辛格博士把禁食作为独立疗法用于临床，并在汉诺威建立了第一家以此为主要治疗手段的医院。此后，德国、法国、意大利等相继制定了禁食疗法相关标准，并设立专门的禁食医院。据报道，每10个德国人中就有1人接受过禁食疗法。在亚洲，日本于1984年成立了专门指导断食的“断疗所”，编写教科书和辅导材料指导人们科学断食。日本调查发现，13.2%的民众曾尝试断食，未断食的人中，19.6%表示很感兴趣。
不过，轻断食是否真的健康，仍存在一些争议。很多营养专家认为，每日坚持平衡饮食才是健康之道。对此，秦鉴表示，轻断食的确有其健康好处，但中西方饮食存在差异，西方人肉类摄入量明显高于我们，抗饥饿能力也比我们强，因此西方传过来的轻断食法不一定适合中国人，如果要尝试应进行适度改良。特别是孕产妇，抑郁症和癌症患者，身体过度消瘦、营养不良的人，年龄在18岁以下、70岁以上等人不适宜。
对于适龄想要通过轻断食改善身体的人群来说，辟谷服气是个不错的选择。当下辟谷的方法各种各样，甚至千奇百怪。辟谷起源于先秦，盛行于魏晋汉唐。那么正宗的古法辟谷是怎样的呢?
最早的辟谷记载中，《庄子·逍遥游》中“不食五谷，吸风饮露”。1973年，湖南长沙马王堆3号汉墓出土《去(却)谷食气篇》云：“(却)谷者食石韦。首重、足轻、体轸，则昫(呴)炊(吹)之，视利止。”
在辟谷期间，行脚非常重要，因为人体热量(能量)主要产自肌肉运动，特别是腿部肌肉锻炼。同时，辟谷期间禁止出大汗，不适宜做剧烈运动，所以，行脚爬山，就是最好的运动，也是产生能量最好的方法之一。
辟谷期间，在山间溪水边爬山行脚，不仅可以帮助恢复体力及能量，还可以愉悦身心。辟谷基地附近，最好有纯天然的山泉水，每日爬山行脚取水，就是朋友们最好的修行，也是最快乐的内容。
对于川内的朋友来说，有没有这样一处适宜辟谷服气的洞天福地呢？位于成都大邑的鹤鸣山便是这样一处好地方。鹤鸣山自古便是仙家修炼的必选之地，上古时期历代仙师有许多都在此修成纯阳之体。这里也是中国道教的发源地。鹤鸣山是昆仑山脉脉气的结穴之处，是世界上难得的纯阳之地、风水宝地。对普通人来说，这里适宜健身，是辟谷行脚的好去处。这里冬无严寒，没有霜冻结冰(离鹤鸣山10公里开外，均有霜冻结冰)。加之这里的水是小分子团水，负氧离子含量平均每立方厘米15000个以上，地磁总强度在5万NT以上，实为养生圣地。
鹤鸣山脚下还有一处旅游、休闲、朝圣的大型综合性景区——道源圣城。内有道医院，已开办服气养生培训十年，无数成功案例表明服气养生对高血压、高血脂、糖尿病、冠心病、心绞痛等心脑血管疾病、亚健康疾病有良好疗效，尤其对慢性病、肥胖、疑难病疗效显著。
近日，根据许多养生人士的要求，为了服务好慢病及亚健康人群，让更多人感受到服气养生的益处，道医院将原有培训内容进行了科学调整，推出不同的方案，帮助人们采取轻断食的方式进行康养。
如果你想来仙家福地体验一回轻断食养好身体，那么就来道源圣城吧！详细情况请至道源圣城官网了解。
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