在大海上吃火鍋是種什麼體驗
花吃姐姐自然還是離不開美食，不過這一次是跑到海上吃吃吃。每天在郵輪甲板上吹海風，夏日指數滿點啦：）
說起郵輪旅行，身邊蠻多盆友都去體驗過，回來跟花吃姐姐說的最多得還是郵輪的氣派豪華和各種好玩的，吃的嘛……總是被忽略。（明明有這麼多吃的，六天五夜都說不完！）
而花吃姐姐的第一次郵輪旅行，選擇了地中海郵輪旗下地中海輝煌號的2019年中國首航航次，衝著亞洲星廚樑子庚先生的簽名餐廳還有郵輪上頗負盛名的各種美食餐廳而去。
這趟六天五晚的郵輪美食之旅，著實刷新了花吃姐姐對海上的吃喝二字有了新的認識：海上廚師還真是一個特別的職業~
前方長長長長文預警，花吃姐姐全程美食打卡攻略和體驗，想要來一次郵輪旅行的盆友一定要碼住啦~
郵輪旅行·美食攻略篇
探訪後廚
郵輪美食背後的秘密
全船1370名的船員中，光廚師就有近200個！
聽到這個數字，花吃姐姐的好奇心就上來了：他們的廚房在哪兒，數十噸的食物都怎麼存放分類呢？每天的食物是怎麼到我們餐桌上的？
作為好奇寶寶，這次特地拜託主廚去後廚一看究竟。
▲後廚重地，全副武裝！
因為客人太多，郵輪上實行分段用餐，但每個時段依然要接納1500名左右的客人用餐（花吃姐姐聽了都感到鴨梨山大）。
這時候分工和流程化就很重要啦，所有食物都會先在基礎加工區域做初步加工。比如蔬菜冷盤加工，主要負責蔬果的處理。
而肉類加工則更復雜一些，牛肉、雞肉、羊肉、魚肉都需要分開。光從冷凍室搬出來解凍都要花上大半天，才能進入切割處理。
麵包區是花吃姐姐覺得最可愛的！工作臺的佈置能看得出，麵包師真的很喜歡這份工作（一個冷知識：所有面條也屬於麵包區的準備範圍哦）
女人有另一個胃裝甜品，而郵輪也專門有另一個工作區域裝甜品！
經過基礎加工的食物，就會進入烹飪區啦。郵輪無法用明火，因此烹飪區也全部都是用電熱餐廚設備。不過主廚嗦，為了好好燒菜這個區域不對外，只能自己偷偷腦補一下了。
探秘結束後，花吃姐姐不免感慨，想當年麥哲倫只帶著8類最基本的食物就出發航海去了。
而現在，我們能吃到的食物種類是當時的百倍，光是果汁都要消耗掉3000噸，還有各種新鮮水果蔬菜，可以說是十分幸福了！
▲當年麥哲倫帶上船的食物，基本沒有新鮮食材
接著就是正式的吃遍全船餐廳攻略，其實在郵輪上壓根不用擔心吃膩了這件事，連吃三四天都不帶重樣的。
免費餐廳就有4個之多，想吃什麼都能滿足你。（注意需要認真看自己的房卡，上面寫了你的用餐時段和用餐餐廳。）
瑞吉亞&維拉韋德餐廳
定製餐單，點餐制
擁有美妙海景的維拉韋德餐廳（圖左，Villa Verde，靈感源自意大利撒丁島的同名地區）和金碧輝煌的瑞吉亞餐廳（圖右，La Reggia，意為“皇宮”）
這兩家餐廳雖然環境各有不同，但每日餐單是相同的，定時更換餐單也都是同步的，可以不用太糾結，看房卡安排去吃就好啦。
哪怕是免費提供，你也能在這裡吃到肉很多的香辣大蝦，調味還不錯的鰻魚和意外好吃的蒜香排骨！
飯後還可以來點甜品，一杯草莓冰淇淋下肚，完美！
說實話，作為旅行途中提供的免費餐（在用餐時間內無限點餐的那種），比想象中要好太多啦
波拉波拉&帕果帕果自助
自助用餐，選擇豐富
如果你有選擇困難症，喜歡每種都多吃一點，那還可以去另外兩個自助餐廳，同樣是分時段開放，想吃西式中式隨君開心。（偷偷說，餃子很好吃）
當然這趟郵輪美食行程的重點才剛剛開始！
如果你跟花吃姐姐一樣，是個執著的吃貨。除了上面4個免費餐廳，這幾家付費餐廳才是重頭戲，想體驗更美味的郵輪之旅絕對不能錯過。
海中閣
亞洲星廚樑子庚唯一的
海上簽名餐廳
上船的第一天，花吃姐姐就已經悄悄逛了一大圈，到處看個遍。最中意，最想試試看的就是亞洲星廚樑子庚先生的海中閣，這次有幸跟樑子庚先生共進午餐，聊了不少美食話題。
比起一般的火鍋店，海中閣顯得舒適悠閒，還設置了酒吧檯，次完火鍋還能悠哉的晃著酒杯聊聊天，一下子就沒有那麼侷促了。
吃過這麼多頓火鍋，還是第一次坐在海中央吃，被海浪包圍著涮蝦涮魚，海中閣這個名字真的名副其實了~
在選用的食材上，也是出乎意料的新鮮！波士頓龍蝦彷彿是從海里跳上一般~
談起在海上開餐廳這件事，遠比我們想的要複雜：“海上餐廳可以說是顛覆陸地上的餐飲做法，操作起來完全不同。”
而中餐的複雜和精妙，更是半年一換的船上廚師所不能完全掌握的。如何讓大家在海上吃到真正的中國味道？
最後樑子庚先生選擇了自己有特別情愫的火鍋，是平淡真切的市井味。哪怕在海上漂一週時間，只要來頓火鍋味覺就醒了。
火鍋最要緊，一是湯底，樑子庚先生設計了五種湯底選擇，包括經典風味和當前最流行的美蛙和酸菜魚頭湯底，花吃姐姐還是比較喜歡經典的香辣牛油湯底~
二呢是食材，新鮮度決定了海鮮的美味程度，當時吃到的帶子（也就是鮮貝），顆顆飽滿滑嫩，想起來恨不得再去一次。
作為食遍全世界的星廚，樑子庚先生談到自己愛的美食，還是喜歡去一些小館子，比如火鍋，比如居酒屋。
一杯酒，幾碟小菜，這樣放鬆的氛圍，方能全心享受食物本身~
美式牛排屋
Butcher’s Cut Steakhouse
推薦：菲力牛排三分熟、野生三文魚、棕櫚芯沙拉，熔岩蛋糕海中閣之外，花吃姐姐最喜歡的就是牛扒屋了，同樣環境雅緻人少安靜。特別適合跟吃貨盆友來坐著好好吃一頓飯。
除了牛排，這家的餐前包和餐酒也都非常不錯。不瞞大家，餐前包抹黃油花吃姐姐一口氣吃了兩個……
插播安利花吃姐姐第一次吃到的新食材，棕櫚芯。本身是白色的，切的像蔥白段，吃起來口感有點像萵苣，但是味道又比較清爽。特別適合拌沙拉。
魚類推薦試試野生三文魚，全熟也不覺得柴，配的醬汁很棒，底下的燴飯吃了精光。
新西蘭小羊排給的很大方，不愧是美式扒屋。盆友幾個分一分還吃到飽。
重頭戲當然是一塊多汁的牛排，安格斯牛肉在幹熟成後，水分的流失使牛肉的鮮味得到大幅度濃縮。記得跟服務生說三分熟！（為了照顧中國人的胃口，一般都稍微更熟一些，所以千萬別點全熟）
套餐內還可以選一份甜品，花吃姐姐強烈推薦熔岩蛋糕。都已經吃甜品了，先把糖分和卡路里拋到腦後。
熱熱的巧克力熔岩配蛋糕送進嘴裡，哼已經在天堂啦！
dessert
點心茶樓
推薦：燒麥、蝦餃
不得不說地中海輝煌號真的很照顧中國胃 ，白天逛著逛著看到這個古色古香的點心茶樓，心裡默默拿出小本本記下了。
晚飯就特意來吃了一次，剛坐下來就有服務生泡茶倒茶，一翻菜單面食點心俱全。
一行人點了三碗麵，第一名給了這碗至尊鮑魚章魚面，面勁道湯入味，料也給很足咯！
蝦餃和燒麥都是迷你款，一口一個。除了皮略厚一點，沒毛病。（服務員甚至給我們端來一碟老乾媽，很懂了……）
如果你選擇入住的是地中海郵輪輝煌號的“船中船”——遊艇會，那還有兩處美食打卡地等著你。
作為預定遊艇會房間的客人憑手環才能入內的神秘領域，花吃姐姐也一一去吃了。
L'OLIVO
奧利弗餐廳
首先是奧利弗餐廳，進入需要出示手環房卡。環境一流，外面就是海景。這裡的早餐是點餐制，但選擇性並不比自助餐廳少。
太陽蛋、無糖酸奶和羊角包特別適合大吃大喝了好幾天的我。但還是忍不住點了湯頭很好喝的餛飩，我這不爭氣的中國胃~
TOP SAIL
專屬海景酒廊
TOP SAIL專屬海景酒廊位於船頭位置，這個位置意味著能看到270度海景，視野非常開闊。
在酒廊全天20小時提供飲品與茶點，有歐式甜品也有日式和菓子，花吃姐姐甚至找到了鹽水毛豆……在這裡發呆看海，一個下午什麼地方都不想去了。
就這麼跟盆友聊天喝茶，一不小心就到了傍晚，地中海郵輪的船長雞尾酒會開始了。船長和舞者歌者在客人的座位間穿行，伴奏和歌聲迴盪大堂。
你可以拿一支香檳，等船長來碰杯共飲，也可以跟著舞者一起互動。
一定不能錯過地中海郵輪遊艇會的施華洛世奇金色水晶樓梯，踏在這樣的萬般華美夢境裡，花吃姐姐算是知道什麼是真正的炫目，閃到心醉。一定要感受一下，畢竟誰還不是個小公主了。
郵輪旅行·遊玩攻略篇
不過施華洛世奇水晶樓梯、酒吧和船長輝煌晚宴可不是遊艇會的專利！全船從頭至尾開放的酒吧多達13間，只要你登上郵輪隨時隨地可以在夜色裡微醺。
1全船13個酒吧
推薦：夏日特調系列&Gelato冰淇淋特供
酒吧太多花吃姐姐就不一一說了，其中郵輪5層的輝煌酒吧，也同樣有施華洛世奇水晶樓梯，由47400顆施華洛世奇水晶打造，72級階梯，上下延綿3層，價值上億。
而從水晶樓梯上至6層是L’Aperitivo休閒吧，相比較輝煌酒吧更輕鬆自在，人也相對少一些，適合晚上來坐著喝酒聽歌。
PS：花吃姐姐跟朋友們去The Purple爵士吧正巧碰上“輝煌之聲”歌唱大賽，場面high到不行！才知道登船後就可以報名參賽，說不定最後瓜分十萬元大獎的“歌手”就是你~
在這裡還能吃到頂級手工巧克力品牌VENCHI的GELATO（意式冰激凌），口味任選！
魚子醬黑巧克力實在太好吃了，醇厚絲滑的口感，不瞞大家花吃姐姐晚上一口氣吃了3個球。
2海上劇院
這趟花吃姐姐最後悔的就是沒有天天晚上去海上劇院看歌劇，僅僅體驗了最後一晚的落幕場，演員們精湛華麗的表演值得一看再看，更何況每天都排不同的劇目！
3獨家樂高海上樂園
童心未泯的大孩子和小盆友最愛的，大概是樂高海上樂園了。這也是樂高官方合作的遊樂園，樂高粉絲絕對會樂此不疲。
4其他遊樂空間
真正到了郵輪上，花吃姐姐才明白為什麼去過的朋友回來都說好玩的太多了。的確如果想每個都體驗一遍，一週時間怕還不夠（要是寫，又能再寫上一大篇）。
健身房、四驅賽車、6D影院、泳池、賭場、購物……每天的活動這麼多，當然要多吃點保存體力。
郵輪旅行·落地遊玩篇
這趟有兩天落地，郵輪的好處就是免籤落地，特別適合不方便的老人小孩。
雖然每個地方只有一日時間，花吃姐姐也沒閒著，提前攻略去了不少地方。跟普通遊客不同的是，沒有去景點或者跟導遊走，吃美食買餐具調味才是我最愛。
1沖繩·那霸一日
第一處落地點是沖繩那霸，海風習習的海島小城市。整個島都給人一種愜意的夏日感，這次的行程裡被友人菠蘿安利了不少地方。
比如治癒系的日式夫妻店faidama，炸豬排的醬汁和蔬菜都是自制。
▲faidama
吃到了當地很神奇的花生豆腐，黏糊糊的像糯米餈又像布丁，呲溜滑進嘴裡。
▲花商hanasyo
瘋狂買買買的陶瓷博物館一條街，有3家店都非常喜歡！剁手了新的好看盤子和杯具~
▲Yacchi&moon
2鹿兒島一日
鹿兒島的主題當然是肉肉肉肉！豬肉牛肉鰻魚一個也沒有放過~
在必打卡的遊食豚彩 いちにいさん天文館店裡，吃到了清水涮也非常鮮甜的豬肉。
▲遊食豚彩 いちにいさん天文館店
雖然跑空了樑子庚老師推薦的牛旬三郎，鹿兒島排名第一的燒肉店（希望有粉絲先幫花吃姐姐去吃吃看？）
但意外遇到了叫做Gyudo!的燒肉店，居然也非常好吃。
此處特別跟大家分享一個跟梁老師視頻聊起來的安利：肉的部位裡，上等裡脊肉本身就比較鮮嫩，哪怕是手殘黨也能烤的很好吃！
吃肉還不夠，又打卡了人氣很高的末よし鰻魚屋，這家的鰻魚雖然鮮嫩，但是稍微有點油了。
▲末よし鰻魚屋
至於兩家網紅甜品點心：蜂楽饅頭和白熊菓琲，花吃姐姐更推薦前者。紅豆蜂蜜餡兒非常好吃，白熊就是噱頭大於味道了~
在天文館附近就有蠻多手信店的，買買買足夠。別人打開行李箱一堆面膜，花吃姐姐打開一看：油鹽醬醋茶，杯盤碗碟（不知道大家會不會跟我一樣哈哈）
郵輪旅行小貼士
最後，給大家說一些小貼士，非常實用。
- 一定要準備2份護照複印件、上船後護照會暫時被收走，下船全靠護照複印件啦。
- 船上的WIFI一份套餐有固定額度，手機黨們要注意用完了及時購買哦。
- 如果有2個落地點，必須在第一個落地點就辦理和下船，否則第二個落地點就無法下船了。
- 在郵輪上，房卡就是通行證一定要帶好！
- 記得看郵輪日報和優惠券使用方式，合理安排時間。
- 錯峰吃飯會有更好的體驗哦。
最後說一個讓花吃姐姐很感動的小細節：
在鹿兒島下船的時候，地中海郵輪管家給了一張小紙條：上面寫著如何把客人送回碼頭的信息。對於自由行的我來說，實在太貼心啦~
這一趟六天五晚的郵輪旅行是一次特別美好的夏日回憶。郵輪給人神秘華麗的印象，但其實比想象中可愛很多，也親切很多。
價格在4000-10000每人不等（遊艇會艙房價格較高），暑期兒童還有半價優惠（不含遊艇會艙房），真的很適合好友組團，或者家庭旅行啦~
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