香菇泡發。
花菇泡發。
分別洗淨切片。
春筍切片，焯水。
鍋中加足夠量的水，放入香菇、花菇和春筍，大火燒開，轉最小火煮6個小時。
放入麵筋，為了吸收湯汁快，用手把麵筋捏個洞，加鹽、生抽和少許白糖調味，因為要拌麵吃，鹽要多一些才有味兒。
麵筋煮軟後放水澱粉勾芡。
淋上熟的植物油和香油，放到一邊備用。
準備自己喜歡的蔬菜。
根據各種蔬菜所需烹製時間先後下鍋，加鹽和生抽調味，放少許水把食材煮軟。
嫩青豆焯熟備用。
陽春麵下鍋煮熟。
盛入碗中。
澆上雙菇澆頭。
放上蔬菜，再放青豆點綴即可。
不放蔬菜只有雙菇澆頭也是相當美味噠！
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