以老饕的味覺品嚐美食、分享新鮮的感受！
在杭州的第2天，我們到西溪印象城吃晚飯。在購物城轉了一圈發現有家“外婆家”，居然不用排隊，當然其他家餐廳也基本不用排隊的。
“外婆家”在深圳太火了，幾乎家家都要排隊等位，我一見就掉頭走。不明白為什麼還那麼多人願意等。看來在杭州他們的根據地，本地人不那麼買賬吧！
進到店裡黑漆漆的，昏暗的燈光下看不清有多少顧客。但比較安靜，不像深圳的店裡面鬧哄哄的。
閒著無聊，我觀察到在這就餐的基本都是小年輕，情侶居多，我們這個年齡段的算絕無僅有了。
從店裡裝修佈局到燈光設計，還有顧客群體，看來這個品牌就是為年輕人和情侶們量身打造的。
我們點了3菜1湯，一份肥腸，一份芹菜牛肉、青菜和一個湯。
肥腸的味道的確不錯，算是肥而不膩，外皮焦脆裡面軟韌。雖然份量不大，但2個人吃還是足夠的。
芹菜牛肉略帶點辣、味道尚可，份量也是一路既往的不多，夠下飯就是了！
青菜也是碟子都不小哦，擺著也挺好看的！
份量最大的是這個湯，味道就不多說了，澱粉勾芡加了不少的醋，是我們唯一沒吃完的東西。
以前我一直以為“外婆家”在深圳生意那麼火，菜應該是特別的美味吧！
今天終於明白深圳的“外婆家”為什麼那麼多年輕人拍隊了。
外婆家的佈局設計相對私密，加上昏暗的燈光，特別適合情侶們的心裡需要。菜的單價不高，多點幾個錢也不多，還好看啊！菜的份量雖不多，兩個人能吃多少呢？關鍵是情侶們的心思多數也不在吃上啊......
雖然他家的菜品總體還不差，生意卻好過了同類型的餐廳許多，年輕人寧願排隊等候。排隊等候也是滿足了情侶們的心裡需求，因為他們恨不得多等會，這樣兩人才有更多時間待在一起的啊！
餐廳從裝修佈局到菜品價格，定位準確滿足一些群體的需求，一樣生意火爆！
看來充分地滿足年輕情侶們的心裡需要，是外婆家生意好的經營秘籍！
-END-
歡迎您的評論和轉發，謝謝關注和點贊哦！
閱讀更多 行走的食客 的文章
