二月初二“龙抬头”我国的传统节日之一，源于自然天象崇拜，与上古时代人们对星辰运行的认识以及农耕文化有关。“龙抬头”虽有着久远的历史源头，但成为民族性节日并出现在文献上记载是在元代之后。“龙抬头”相关的活动很多，但不论哪种方式，均围绕美好的龙神信仰而展开，它是人们寄托生存希望的活动。由于地域不同，各地风俗也各有差异。
二月初二又称春耕节、农事节等等，不同地区的叫法也不大相同，因此也有句俗话说：“二月二，龙抬头，大家小户使耕牛。”，二月也是农事比较多的月份，这个时候雨水增多，万物生机盎然，春耕由此开始。每年的这个时候，不同的地区都有不同的习俗，人们在以不同的方式来祈祷一整年的风调雨顺、五谷丰登。民间有俗语说：“二月二，龙抬头，剃毛头”。除了剪头发，在二月二这天，人们会吃“龙食”的习惯，这里的“龙食”指的是一切均取与龙有关的食物，不仅好吃，还寄托了人们祈龙赐福的愿望。说到吃“龙食”，有吃“龙头”、“龙眼”、“龙须”、“龙耳”、“龙鳞”、“龙子”、以及吃春饼等等、这7种“龙食”记得给家人吃，一年健康又好运。不同的食物代表着不同的寓意，在南方人们管米饭叫“龙子”，吃芥菜饭也寓意着一整年健康平安。二月二沾龙气，这8种“龙”食别忘了吃，一整年好兆头，健康顺遂。接下来一起来看看都有哪些美食不可错过。
1、吃龙头——猪头肉称“挑龙头”
二月二有“龙抬头，吃猪头”的习惯，这个时候很多人家来都喜欢烧一盘猪头肉来吃，寓意新的一年有个好兆头。有条件的吃一整个猪头，一般人家买点猪头肉简单做一道菜，吃个好彩头。
2、吃龙眼—桂圆水果
龙眼是我们平时吃的桂圆，是一种水果。性温味甘有补气血，具有良好有滋养补益作用。进入二月新鲜的龙眼果已经上市了，水分足又甜，二月二这天看到不妨买一些回来给家人吃，多吃水果也是很健康的。
3、吃饺子——吃“龙耳”
饺子有的形似元宝，有的形似耳朵，吃饺子称之为“食龙耳”的意思，北方很多人家都爱吃饺子，而且做法也并不难，正好赶上二月二龙抬头，不妨一家人一起包饺子吃。
4、吃龙须面——称为“扶龙须”
吃面条也叫吃“龙须”。二月二食龙须面有“顺顺溜溜、顺心如意”的美好寓意。有的地区也有吃龙拿珠，是面条和饺子一起下锅煮，吃饺子是龙耳朵的意思或面条是龙须子意思，也可以分开煮。明天别忘了煮一碗给家人吃。
5、吃炸油糕——叫“食龙胆”
因为油炸糕色泽金黄，被称作“食龙胆”。油糕表面酥脆，里面香甜软糯，这个时候炸几块来给家人吃，解馋的同时，又有好兆头。
6、吃春饼——称“龙鳞饼”
现在是早春，很多地区都有吃春卷的习惯，立春吃春饼叫做“咬春”，一个春饼像一片龙鳞，有韧性可以卷很多菜，而二月二吃春饼则叫做咬“龙鳞”，春饼的口感任性柔软，可以卷入自己喜欢的各种食材一起吃，营养健康又美味。是春天不可错过的美食之一。
7、吃芥菜饭—米饭叫“龙子”
二月二在南方部分地区也有吃芥菜饭的习惯，芥菜饭不仅好吃，意思是这天吃了芥菜饭，一年都不会得皮肤病，这有一定的科学道理，因为芥菜里富含的维生素和叶绿素有益于皮肤。二月二还管米饭叫“龙子”，这天煮上一锅五常大米芥菜饭营养健康又美味。
以上是7占龙气的食物，二月二不妨做给家人一起吃，解馋美味，寓意又好。
閱讀更多 一品盈 的文章
