金秋佳节，又到了吃螃蟹 的季节。
随着日本对松叶蟹（三大名蟹之一）禁渔令的解除，渔民们也开始了对松叶蟹的捕捞。
日本鸟取县是松叶蟹最大的产地，每年将会从这里捕捞无数只松叶蟹。
日本人也会将打捞上来的所有螃蟹进行分类定级，其中最顶级的松叶蟹就被称为“五辉星”。
想要被评为五辉星，就要达到五个条件。
1.颜色饱满，光泽鲜艳。
2.蟹足完整，排列美观。
3.甲壳至少达13.5cm。
4.重量至少达1.2kg。
5.蟹肉紧实丰满。
松叶蟹分公母，只有达到标准的公蟹才能被评为五辉星。
严苛的评选条件导致五辉星产量极少，仅占整体渔获的0.01%~0.03%。
优秀的五辉星甚至能被拍出天价，堪称螃蟹届的爱马仕！
16年的五辉星松叶蟹被拍出了130万日元，折合人民币84792元。
18年的五辉星直接突破了16年的价格，直升200万日元，也就是人民币12.2万元！
今年的五辉星则是直接飙升到500万，折合人民币32万元！
是不是突然觉得很心酸？
我们每个月可能只有个七八千的工资，刨去了房贷车贷根本就什么都不剩了。
可是一只顶级的松叶蟹就要卖到三十二万！
小小的螃蟹竟然能拍出如此的价格，说的老姨都想去抓螃蟹了。
不过老姨还是喜欢大闸蟹，肥厚宽油，真是秋季最佳美味了。
你喜欢吃螃蟹吗？
喜欢香辣还是清蒸呢？
快来在评论区分享一下，你的螃蟹烹饪小秘诀吧！
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