人间四月芳菲尽，尤有黔茶香
在这四月，万不可辜负身边的茶山美景
万不可不领略一杯黔茶的清香！
那怎样冲泡才能不负这嫩爽的黔茶？
“高水温，多投茶、快出汤”
手握一杯冲泡好的绿茶，
清润的茶滑入喉中，
仿佛已置身于贵州的高山云雾之中
青翠的茶山尽收眼底
封面摄影：杨志勇
贵州是山的王国，水的世界，
夺天地之造化，蕴物产之菁华，
“茶叶”是与茅台酒、老干妈并列的五大名片之一。
这里的茶山集神秘、秀美于一身，
更有着悠长的文化底蕴。
湄潭象山 photo by 茶海飞哥
贵州茶山如同掩映在母国西南秘境中
一颗颗绿色的珍珠。
《贵州茶山地图》
将带你去一一探寻，
揭开其神秘的面纱，
一睹其迷人的芳容。
制图/猛怪
湄潭茶海 photo by 林明
凤冈田坝茶海之心 photo by 罗逸
石阡佛顶山 photo by 崔卿
印江梵净山 photo by 戴恒树
普安江西坡 photo by 李自云
贵州茶 & 历史
1980年，在贵州省晴隆县
发现了世界上唯一一颗四球茶籽化石，
距今在100万年以上。
秦汉时期就有关于贵州茶事的记载，
唐代《茶经》则把贵州列为“茶叶六大产区”之一，
宋代记载有贵州的茶马集市，
清代记述贵州茶多为贡品，
民国时期中央实验茶场落户贵州湄潭。
贵定云雾山贡茶碑亭。
湄潭中央实验茶场馆藏文物。
湄潭中央实验茶厂老厂房
手工制茶 photo by 周元杰
新世纪初，
贵州将“茶叶”作为传统产业升级的五张名片之一，茶产业更是迎来飞速发展。
至2013年，贵州全省茶园面积已达611万亩，
跃居全国首位。
湄潭抄乐镇铜鼓井 photo by 林明
贵州茶 & 品质
雷山雷公山 photo by 杨志勇
“山高雾浓出好茶”，
贵州是国内唯一
“低纬度、高海拔、寡日照、多云雾”
兼具的原生态茶产区，
独特的生态环境造就了独特的品质。
贵安茶园 photo by 周元杰
唐代茶圣陆羽在《茶经》中说，
贵州茶“往往得之，其味极佳。
”这一评价在整部《茶经》中都极为罕见。
宋代文豪黄庭坚则在词中有云“都濡春味长”，
盛赞当时名茶“都濡月兔”（产地为今贵州省务川县都濡镇）。
毛泽东在品尝都匀鱼钩茶后，
评价道“此茶很好”，并亲自命名为“都匀毛尖”，
从此名扬海内。
苔茶采摘 photo by 崔卿
庭院品茗 photo by 周元杰
贵州茶 & 文化
贵安花苗 photo by 周元杰
贵州为多民族聚居区，
有17个世居少数民族，
特有的民族风情代代相传。
在历史长河中不断发展创新，
铸就了神秘丰富、绚丽多姿的
具有地方民族风格的茶文化。
其内涵极为厚重，包含特色鲜明的
茶事茶艺、茶史茶法、茶礼茶俗等，
如黔北仡佬族的“干劲汤”、苗族的“擂面茶”、
侗族的“打油茶”、彝族的“罐罐茶”
以及贞丰坡柳的“嬢嬢茶”等。
贵定海葩苗 photo by 都匀市茶产业发展局
祭茶 photo by 肖本归
普安茶农庆丰收 photo by 赵兴
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