恭喜！長沙又獲一張世界級名片！你的家鄉有福了！
非常開心的告訴你
繼長沙成為全球創意城市網絡“媒體藝術之都”後
大長沙又增加一張世界級名片！
世界中餐業聯合會向長沙授予“國際美食之都”稱號。
談及長沙美食，想必很多同學們都能如數家珍。再用一句話來形容就是：長沙美食有嘻哈之“剁椒魚頭烤鴨，糖醋排骨對蝦，水煮肉片鳳爪，肉串雞架，溜肥腸炒豆芽。”
湖湘飲食文化源遠流長，長沙作為湘菜“首府”，擁有悠久的飲食傳統、豐富的飲食文化和繁榮的餐飲產業。
湘菜美食製作中大部分烹製方法和調味品，歷經２０００多年至今仍在沿用，美食已經深深熔鑄在這座城市發展的歷史脈絡和市民生活之中。
長沙憑什麼成為“國際美食之都”？
在長沙，有三項美食界的吉尼斯記錄
①世界上最大的“剁椒魚頭”
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②世界上最大的“辣椒炒肉”
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③世界上最大的“瀏陽蒸菜”
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無論是外地人還是本地人，來到長沙，註定是一場味覺的極佳享受。
在長沙，有眾多特色名店！
享有湘菜“黃埔軍校”美譽的玉樓東
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聞名遐邇的美食之城火宮殿
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(星辰拍客 清風攬月 攝）
亞洲最大的單體酒家西湖樓
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（星辰拍客 楚湘羊 攝）
致力於將湘菜技藝發揚光大的許家故事與湘村柴房
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在長沙，有各具特色的美食街區
歷史悠久的太平街
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（星辰拍客 老Q 攝）
民俗味十足的坡子街
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（星辰拍客 雲月天攝）
開啟長沙人夜生活的酒吧街
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還有靖港古鎮的“八大碗”
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喬口漁都的“呷魚一條街”
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（星辰拍客 秋風明月 攝）
生活在這樣一座“活色生香”的城市中，長沙市民難免食指大動，餐飲消費也牢牢佔據著長沙人賬單的大頭。來自市商務局的數據顯示，2017年1月至10月，全市餐飲業實現零售額309億元，同比增長10.2%。不得不佩服，長沙人可真會吃啊！
在長沙，美食傳承兩千多年
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《楚辭·大招》中就有對湘菜的記載：“大苦鹹酸，辛幹行些。肥牛之犍，臑若芳些。和酸若苦，陳吳羹些……”
據湖南省食文化研究會有關專家介紹，馬王堆漢墓考古證明當時楚人已經使用羹、炙、煎、臘等十餘種烹製方法，和醋、曲、姜、蜜等名目豐富的調味品。而來自2000多年前的烹調方法和調味品，大部分至今仍在湘菜的烹調加工中沿用。
長沙美食在傳承歷史的基礎上也擁有自己的創新，如今，湘菜的烹製正由“油多不壞菜”的傳統觀念逐漸向營養、美味方向發展，受眾更廣。
據瞭解，湘菜在北京、上海、廣州、深圳四大一線城市的網點達到6000多家，生意都十分火爆，全國主要城市的湘菜館已達上萬家。哪怕你去到外地，也能輕易找到家鄉的味道！
在長沙，美食之花早已開出了國際範
（星辰拍客 東東 攝）
長沙美食的國際範與這座城市日益增強的國際範相得益彰，異域美食遍地開花也是這座城市申報“國際美食之都”的底氣所在。
有主營地中海風味的蘇菲的店
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有北美風格的漢堡餐廳Deli Burger
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有風情濃郁的戈雅法餐廳
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有瑪喜達韓國年糕料理
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各具特色的異國美食讓長沙人的舌尖
不僅只有中國
還能裝下整個世界
國際範的長沙，國際範的美食
從今天開始，請叫我：
國際美食之都——長沙
最後，小全哥送大家一首
——長沙美食順口溜
老百姓，食為天，恰滴文化不簡單。
湘菜歷史幾千年，味道鮮美品種全。
長沙人，恰的辣，花樣翻新名目繁。
臭豆腐，小龍蝦，吃在嘴裡爽半天。
如果你還不解饞，文廟坪裡轉一轉。
特色吃喝樣樣有，挑著嚐嚐精神抖。
豬油粉，糖油粑，吃不了咧兜著走。
熱油香，糖油脆，恰上一口滿嘴香。
長沙人，有特點，不講住來不講穿。
有錢沒錢先顧嘴，小吃多成一條河。
對此，各位小夥伴們，你們怎麼看呢？
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