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台湾古早味烧仙草甜品
来了!安排!
![教你一个奶茶店最简单的甜品制作方法:堆砌法|古早味芋圆烧仙草](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
芋圆仙草捞
步骤和方法:
![教你一个奶茶店最简单的甜品制作方法:堆砌法|古早味芋圆烧仙草](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
制作芋圆仙草捞
1、加入仙草冻230克;
2、加入椰子汁50克;
3、加入红豆30克;
4、加入椰果30克;
5、加入花生碎5克。
这款台湾古早味烧仙草甜品:芋圆仙草捞就做好了,很简单吧!
芋圆仙草捞甜品
注:我用来做芋圆仙草捞的容器大小是320ml。
什么是古早味?
古早味是指旧时、以前、小时候的那种令人怀念的味道,也可以理解成传统的味道。台湾和福建那边的老百姓经常用到这个词语。
堆砌,是制作甜品最简单的方法。
甜品制作非常简单,其实就是基础原料的堆砌。本文教大家的只是其中一个非常简单、容易上手、味道平衡的制作方法。
这款古早味烧仙草甜品,主要是利用奶茶店里现有的常备基础原料堆砌而成。大家可以尝试着在自己的店里试卖一下,如果顾客反响好,可以在此基础上,以变换基底和添加料的方式来拓展出品品种,创造出更多的仙草捞产品。
比如,可以将椰汁换成淡奶或换成白雪、刨冰。
烧仙草甜品
芋圆甜品
添加料可以加入西米、珍珠、芋头、紫薯、燕麦、薏仁、爱玉、莲子、豆花等等。
芋圆甜品
丰富的烧仙草甜品添加料
可以变化不同的糖,增加风味层次,比如黑糖、蜂蜜、果露等。
黑糖仙草
本文是《小白学奶茶系列教程》
--|教你从零开始学奶茶|--
第八课 烧仙草|课程编号:8-3
第二节 芋圆仙草捞甜品
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