第一批“福建十大渔业品牌”，你吃过几种？

第一批“福建十大渔业品牌”

宁德大黄鱼

体色金黄、肉质细嫩、营养丰富，是我国特有的地方性鱼类。

莆田南日鲍

采用南日岛自己培育的苗种，味道鲜美独特

福州鱼丸

以鱼肉做外皮的带馅丸子，选料精细，制作考究，皮薄均匀，色泽洁白晶亮，食之滑润清脆，汤汁荤香不腻。

连江海带

具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。研究发现，海带具有降血脂、调节免疫抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。

福州金鱼

以品种繁多、色彩鲜艳、体态优美、鱼体健壮著称的独具福州特色的精品金鱼，培育出全国闻名的兰寿系列和熊猫蝶尾等高档金鱼。目前，福州金鱼产业已发展成可与北京金鱼、杭州金鱼相媲美的“中国三大金鱼流派”之一。

莆田花蛤

莆田市的花蛤苗每年远销黄、渤海沿海各地合计一千亿粒以上。据福建莆田市海洋与渔业局2005年披露，莆田市花蛤育苗量目前位居中国内地第一，全市花蛤育苗量达一点二万吨，位居全国第一位。

福州烤鳗

烤鳗鱼保持了鳗鱼诱人口感的高蛋白饮食，维生素A和维生素B、维生素C十分丰富。

晋江紫菜

富含蛋白质和碘、磷、钙等。供食用和药用。具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。

霞浦海参

　霞浦境内港湾众多、受风面小、潮流畅通、水质肥沃。2016年该县海参年产量可达到2万吨，产值20亿元，约占全国的20%、全省85%。

漳州石斑鱼

石斑鱼营养丰富，肉质细嫩洁白，类似鸡肉，素有“海鸡肉”之称。石斑鱼又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，被港澳地区推为中国四大名鱼之一。