仰首是春、俯首成秋。2019年2月25日，重慶火鍋大聯盟、南岸區火鍋商會年會在重慶堃記重慶宴隆重舉辦。來自各地中小型火鍋企業、供貨商共計420餘人歡聚一堂，度過一個激情洋溢的夜晚。本次年會秉承“團結 · 奉獻 · 創新 · 共贏”的戰略主題, 回顧重慶火鍋大聯盟在2018年取得的成績，併為2019年制定“團結 · 奉獻 · 創新 · 共贏”的戰略。明確了2019年是關鍵發展之年, 以服務會員、服務行業為己任,為實現2019聯盟戰略,全面深化整合資源，抱團發展，實現共贏。
年會現場簽到處
第四屆“智無界▪納百川”火鍋食材創意展
新媒體抖音現場手把手應用教學
火鍋食材交流會-劉會長親自帶隊參觀、介紹
展品類別：
餐飲原輔料|調味品|火鍋食材|飲品
火鍋相關設備|品牌火鍋及餐飲連鎖加盟
餐飲管理及服務|餐飲廚房設備|供應鏈服務
贊助商合影留念
重慶火鍋大聯盟常務副會長，南岸區火鍋商會監事長-李亮致辭
昨夜鬥回北，今朝歲起東。年會伊始，重慶火鍋大聯盟會長劉興東在講話中對平臺“資源”做了深度解答，何為“資源”？捏在手中的“資源”不叫“資源”，只有將資源拿出來與大家共享，讓資源產生實際價值才叫真正的“資源”。目前，我們聯盟核心團隊的思想是高度統一，會長多次強調我們做的事情就只有一件,就是以服務行業和會員為己任，成人達己，先成就別人再成就自己，永遠不變！
重慶火鍋大聯盟-劉興東會長致辭
同時為了更好的服務會員，會長表示在2019年將成立以下7個部門：
1：啟動供應鏈商城，成立食材供應專委會
2：成立會員維權部，由法律顧問和知識產權顧問負責具體事宜
3：會員融（投）資部，由專業的金融顧問專傢俱體負責
4：成立海外拓展事業部
5：會員幫扶運營部
6：公益事業部
7: 人力資源服務部
並在下一次年前必須完成以上工作，且會長從未放棄對大家的承諾，無論有多大的困難，我們都會見招拆招，逢山開路，遇水搭橋！困難不可怕，有條件我們上，沒得條件我們創造條件也要上！就這樣，艱辛的一步步走來，走出彌霧，出向光明。
將要成立的7個部門負責人
重慶火鍋大聯盟秘書長-夏倫懷向大會作工作報告
夏秘書長就重慶火鍋大聯盟、南岸區火鍋商會2018年工作向大會進行報告，在重慶市工商聯領導及相關主管部門領導的大力支持、全體會員單位的共同努力下，我會有效會員達到了392人，服務覆蓋全國中小火鍋企業1126家，倡導用心服務、真正幫會員解決困難的發展理念，促進中小火鍋企業與政府、供應商和消費者及業內的溝通、交流與合作；得到了中小火鍋企業的一致好評，並向大會作了具體服務工作項目闡述。
2019年，我會將從食材供應鏈著手建立聯盟商城，每月舉行沙龍深度交流活動，幫助會員節約10%採購成本，倡導食材供應會員讓火鍋會員企業先賺錢，然後通過平臺價值實現共贏；同時還將舉行3次中小火鍋企業發展交流會，3次沙龍和3次考察交流活動，2次火鍋人書包公益行，服務山區孩子教育大事，組織帶動50家中小火鍋企業店內設置公益捐募箱宣傳火鍋店，帶動100家中小火鍋企業真正受益聯盟發展。還將成立人力資源部服務會員企業人力輸出，解決會員單位人力緊缺現象等等。
重慶火鍋大聯盟常務副會長，南岸區火鍋商會會長-楊志強作報告
重慶火鍋大聯盟常務副會長-馮龍作報告
第一屆會員聯合創意攝影大賽
此次創意攝影大賽由重慶火鍋大聯盟、南岸區火鍋商會舉辦。照片由所有聯盟會員提供，共計150餘張優質圖片，圖片內容展示了重慶火鍋風土文化人情特色，翻開老城重慶的文化，每一張都閃爍著中華文明的光芒!一座城市的魅力，在這城市獨有的地理位置和文化環境中誕生出的一個個城市符號，更是記憶，是生活，也可能是嚮往，是一些歲月的殘片。
2018年度消費者信得過火鍋品牌頒獎儀式
2018年度優選食材供應商頒獎儀式
2018年度優選食材供應商頒獎儀式
2019年度戰略伙伴授牌儀式
火鍋人“書包公益行”關愛山區孩子教育基金揭牌儀式
少年強則中國強，少年富則中國富；孩子是國家和民族的未來，貧困學生更需要社會的扶持和關愛，能為這些困難學子搭建一座通往美好未來的橋樑。
公益是每個火鍋人的責任，重慶火鍋文化不僅僅是包容，更是愛與責任，所以重慶火鍋大聯盟堅持傳承重慶火鍋文化，發起火鍋人“書包公益行”支持山區兒童培養文化教育下一代。
作為火鍋人我們將從此刻開始培養起火鍋文化，做我們火鍋人應該做的事情。此次將選擇50家有社會責任的火鍋企業一同做公益活動，讓100家火鍋企業和聯盟受益。
年會活動冠名商講話
“要想火鍋味道好，時辣九穩少不了”
年會晚宴冠名商講話
劉總表示雙鮮將持續為火鍋行業提供好產品、好味道、好服務，通過自身努力，為滿足火鍋企業對鮮香味的各方面需求，做出力所能及的貢獻。
特別鳴謝以下單位對年會活動和晚宴禮品獎品的支持：
重慶電視臺《重慶美食》欄目/馨田火鍋油碟/佳穎火鍋食材/山城肉多多午餐肉/晉輝餐具/辣小子調味品/五糧液自由度/"義太太”火鍋雞粉/“外婆橋”醃粉/牛么妹牛油/渝▪暢火歌/慶龍鳳連鎖/薛蘊鮮榨飲料/揚格藝術餐具/天臣匯火鍋食材/百年廚房/朋豪傢俱/鵬程鍋具/嘉南木業/廚味底料加工/天之泉酒業/藍帶啤酒/鑫拾穗辣椒王子/追鮮族/肖老五牛油/巨洲食品/眾揚機械等
年會晚宴-抽獎互動
在這年會盛宴
大家歡聚一堂日子裡
大家共享美食
舉杯同慶
重慶火鍋大聯盟同行4週年
從心出發
感恩一路相伴的同行人
新的一年開啟新的希望
新的空白承載新的夢想
嘉賓合影留戀
2018，感謝有你們一路的陪伴與信任，
2019，我們繼續攜手開創新的篇章！
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