海鮮具有很高的營養價值，對人體成長起到很重要的作用，但是海鮮因為成本，價格都會很高，價格一高就會使一些商販動起歪心眼，售賣一些不好的海鮮。這樣一來大家就要擦亮眼睛，看清本質，購買優質的海鮮。
一、首先大家在去海鮮市場的時候可以看一下，要選擇那種人員流量比較大的攤位，一般做生意的商販都會想要招攬一些回頭客，都不會缺斤短兩，有時可能還會弄一點小優惠以贏得回頭客。
二、還有就是大家可以跟大爺、大媽們一起購買，因為他們年齡大，經驗豐富，所以跟著他們的腳步購買準沒錯。
三、買魚時
1、先看要看魚的整體，魚體完整，體型勻稱，有正常的光澤，大家要是買的是鮮魚，還要看魚的眼睛，鮮魚的眼睛清晰，魚鰓清晰呈鮮紅色，不新鮮的魚一般眼膜有血絲，眼球凹陷。
2、通過氣味判斷，正常的魚會有一種腥味，沒有別的味道，如果在購買時聞到其他味道就要小心了，謹慎購買。
3、用手觸碰魚的表面，正常新鮮的魚沒有傷痕，不畸形手指按壓不凹陷，肉質緊實有彈性，魚鱗不易脫落，如果出現魚表面發白，有許多不明粘液，說明魚死的時間比較長。
四、買蝦時
1、新鮮的蝦，雌蝦的表面呈青白色，雄蝦呈現蛋黃色，體表和腹肢不發黑，蝦有一種腥味，沒有腐臭的味道。
2、放在手上查看蝦殼和肌肉緊密程度，鮮蝦的非常緊實的，用手不會輕易扒開，時間長的蝦很容易扒開。
3、新鮮的蝦，在水中游的比較快，還會時不時的吐泡泡。
大家在購買海鮮的時候，有哪些挑選海鮮的技巧，可以在評論區留言討論！
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