筷子的由來
傳說姜子牙只會直鉤釣魚，其他事什麼都幹，所以很窮。他老婆實在不願意過這樣清苦的日子，就想將他害死另嫁他人。
一天，姜子牙釣魚空手而歸。老婆體貼的說：“你餓了吧?我給你做了一塊肉，你快吃吧!”姜子牙掉了一天什麼都沒吃，確實很飢餓，就伸手去抓肉。窗外突然闖出一隻鳥，啄了他一口。他疼得“啊呀”一聲，肉沒吃成，怪這鳥壞事，就把鳥趕出去了。當他第二次去拿肉時，鳥又闖進來啄了他的手背。姜子牙就氣疑了，這小鳥為什麼兩次啄我，難道跟這肉有關係?為了證實自己的想法，他再次伸手去抓肉，這時鳥又來啄他。
這時姜子牙明白了，這鳥是想告訴他什麼，於是他裝著趕鳥一直追出門去，直追到一個無人的山坡上。這小鳥棲在一枝絲竹上，呢喃鳴唱：“姜子牙呀姜子牙，吃肉不可用手抓，夾肉就在我腳下……”姜子牙聽了神鳥的指點，忙摘了兩根細絲竹回到家中。這時心急的老婆又催他趕緊吃肉，姜子牙於是按照小鳥的提示將兩根絲竹伸進碗中夾肉，突然看見絲竹噝噝地冒出一股股青煙，確認小鳥所言不假，這肉有問題。於是姜子牙對老婆說：“肉怎麼會冒煙，難道有問題?”說著，姜子牙夾起肉就向老婆嘴裡送。老婆臉都嚇白了，忙逃出門去。
姜子牙明白這絲竹是小鳥送的神竹，任何毒物都能驗出來，從此每餐都用兩根絲竹進餐。此事傳出後，他老婆不但不敢再下毒，而且四鄰也紛紛學著用竹枝吃飯。後來效仿的人越來越多，用筷吃飯的習俗也就一代代傳了下來。
筷子的含義
自古以來，人們就有“民以食為天”的說法，可出自何處卻很少人知道。《易經》是群經之首，筷子也蘊含著易經的道理。筷子的數量就只有2只，對應易經八卦的兌，兌人人體所指是口的意思。從形狀來看，筷子是直的，“木曰曲直”所以與巽卦相對，巽的意思就是入。這樣加起來就是入口的意思，可是什麼入口呢？筷子的頭是圓的，寓意為乾卦、乾是天的意思。所以，綜合起來，將天送入口中，最後就衍生出了“民以食為天”。
筷子養生的用途
1.飲食。中國人自古以來就講究養生，在《黃帝內經》的第一篇上古天真論，其核心的觀點就是“食飲有節，起居有常，不妄作勞，故能形與神俱，而盡終其天年，度百歲乃去”，這裡講的“食飲有節”就是吃飯和飲水要有固定的時間、固定的計量。那麼如何在吃飯的時候可以控制吃飯的計量呢？使用筷子就是民間智慧。你想吃多點，用筷子也只能一次一定的量，你想多吃菜，一筷子下去，也就只能夾那麼多。所以古人的養生智慧，在生活的細節就體現出來了。
2.點穴、按摩、刮痧。依據筷子的形狀和結構，在古代人們在刺激穴位的時候，就用筷子的頭，對穴位進行直接刺激，其特點：第一，筷子每個家庭都有，比較實用；第二，筷子的頭是遠點，作用點小，而且方便用力去刺激。所以也是古代家庭常用的保健物品之一。第三，將筷子豎著放在手上，反覆搓，可以通過按摩手上的全息胚來健康養生。
湧泉，用筷子刺激，可以提高睡眠質量、強腎的功效；
內關，用筷子刺激，可以提神醒腦，用於疲憊的時候；
太淵，肺經的原穴，可以提高肺功能，提升自己的免疫力；
用筷子雙手按摩
筷子送禮的含義
一雙筷子，蘊含中華文明的智慧！筷子我們重新認識他.
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