今天要給大家介紹一個地大物博、人口稀少、接近北極圈、能看到極光的......
對啦，那就是俄羅斯啦~
那麼說到俄羅斯，當仁不讓肯定是伏特加啦，伏特加是配餐好手。在俄羅斯，伏特加幾乎已成為人們的日常餐酒。當你品嚐著名的俄羅斯拼盤時，伏特加可絕不能少。
那麼對於這麼廣為人知的酒，你又有多少了解呢？讓我們來看一看吧
“伏特加”的來歷
伏特加酒
俄語“Vodka”和波蘭語“Wodka”有著同樣的詞根，斯拉夫語的意思是指少量的水。
1533年，在古俄羅斯文獻中第一次提到“伏特加”是諾夫哥德的意思是“藥”。編年史中，有一群僧人制造出用於消毒的液體後，有人嘗試飲用這種液體，並感覺很好，隨後人們就用進口的酒精，和當地的穀物還有泉水釀製伏特加。用來擦洗傷口，服用可以減輕傷痛。
1751年，葉卡捷琳娜一世頒佈的官方文件中“伏特加”具有了酒精飲料的含義，但是在民間酒精仍被稱作“糧食酒”或通常簡單的叫做“酒”。
製作工序
伏特加酒以穀物或馬鈴薯為原料，經過蒸餾製成高達95度的酒精，再用蒸餾水淡化至40度到60度，並經過活性炭過濾，使酒質更加晶瑩澄澈，無色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不澀，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒獨具一格的特色。
因此，在各種調製雞尾酒的基酒之中，伏特加酒是最具有靈活性、適應性和變通性的一種酒。
*不過，大部分伏特加的原料並非土豆。雖然土豆確實是伏特加的主要釀造原料之一，不過其它糧食作物也是可以用來釀造伏特加的，比如玉米和小麥等，甚至還有人用乳清來釀造伏特加。
伏特加喝法
伏特加一般是四六十度，度數挺高的，對於俄羅斯這樣的高寒地區，喝烈酒暖身子好處多多
- 純飲和冰鎮後飲用：
福特峽地道的合法還是純飲和冰鎮後飲用好的福特加放入冷凍庫不結冰，所以各種好手，就喜歡將冰凍過的伏特
- 高取酒杯，一口喝下
但是，伏特加度數過高，一口悶絕對會讓你瞬間失了智，老手會先吃幾片土過奶油的麵包，讓胃壁有足夠的油脂，減緩對酒精的吸收
- 螺絲刀screwdriver
150毫升的伏特加勾兌七十七百五十毫升的橙汁，再加一大杯冰塊
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