城隍廟在上海人心中的地位
既是地標，也是情懷
今天的城隍廟正在悄然變身
期待給遊客更美的風景和體驗
改變中不變的是經典，是傳承
其中最難忘的就是那些美味傳奇
海上第一茶樓：湖心亭茶樓
豫園湖心亭是上海歷史最為悠久最具盛名的茶樓，也是上海現存古建築景觀之一和上海最早的商會所在地。由於茶樓設在保護性明清結構的亭園建築中，如今已成為上海人文歷史的標誌之一，具有深厚的文化內涵和傳統文化特徵。
2018年的歲末，一場有趣的比賽在九曲橋畔舉行：身著仿古堂倌裝的三名參賽者分兩次端著剛蒸好的小籠饅頭，從豫園南翔饅頭店出發，一路小心翼翼地穿過熙熙攘攘的九曲橋，把美食送至湖心亭。湖心亭的茶藝師則在同時沖泡香茗，待參賽選手將小籠饅頭送至評委處時，搭配不同口味小籠饅頭的香茗也一同奉上。這正是由湖心亭發起的首屆“百年傳承·一茶一籠民俗比賽”，比賽帶大家回顧了老上海最正宗的茶飲民俗。這樣的比賽今後將會年年舉辦哦~。
118年前，善於經營的吳翔升見城隍廟人流如織，香客眾多，於是便將誕生於上海嘉定南翔鎮的南翔饅頭引入豫園，在九曲橋畔開設了長興樓。當時，本地人又愛孵茶館，吳翔升為了送饅頭到茶館做茶食，遂將饅頭做小，置於竹籠格里蒸制後送到茶館作為點心。久而久之，一水之隔的豫園另一家老字號“湖心亭”的茶客便成了南翔小籠饅頭的擁躉。被稱為“海上第一茶樓”的湖心亭，是上海百年茶文化歷史的見證者，當年“喝茶、聽曲、吃小籠”被民間稱為“豫園三件事”，因此一茶一籠的搭配可以說是老上海生活方式的最佳體現。
這裡的下午茶，更講究中國茶的味道，西湖龍井、安吉白茶、鳳凰單從（烏龍茶）、白毫銀針（白茶）、金駿眉（紅茶）、祁門紅茶、碧螺春、普洱茶（黑茶）、大紅袍（武夷巖茶）鐵觀音、臺灣凍頂烏龍等全國知名茶品，都是由湖心亭定牌生產，專供湖心亭，品種繁多，活色生香俱全，一方山水養育一方茶風味，美妙的味道全在茶中。
天下一籠 上海味道：南翔饅頭店
坐落於九曲橋畔的南翔饅頭店，創建於清朝光緒26年（1900年），迄今為止，歷史已有百年之久，要想知道它在上海的地位，只要看看門口人人人的壯觀場面就懂了，國內國外遊客紛至沓來。
很多人索性來這裡純粹來打卡，對於味道也不過分苛責，這樣反倒是痛快了。這裡的小籠皮坯採用多種麵粉調和製作而成，每兩面粉製作10個小籠包，餡則選用精腿肉，用骨湯熬煮肉皮成凍，拌入餡內，以取其鮮並使汁多。小籠長相精緻小巧，褶紋整齊，形似寶塔，麵皮擀得很薄，而且有韌性，牢牢包裹住湯汁不溢出來。
湯糰祖師爺：寧波湯糰店
上海“湯糰祖師爺”，個頭大，飽含豬油，口感柔綿細潤。
門口設了透明窗口，可以目睹阿孃現場捏湯糰，水磨粉揉成小團，捏至簸箕狀，裝入餡芯，搓揉均勻，直到餡完全“藏”好，手法相當熟練。咬一口油汪汪，濃郁的芝麻香混合著豬板油的異香，豪放的甜闖進口腔，來不及細嚼已入胃腔。
包攬上海本幫面：松運樓面館
同樣是享譽盛名的老字號，包攬了上海本幫面，可見阿拉上海人對面“謎之喜愛”。
鱔絲面勁道入味，面多料足，湯汁鮮美，來上一大碗，頓時神清氣爽！此外還有雪菜肉絲麵、八寶辣醬面……面痴們的最愛。
上海點心界的泰斗：綠波廊
座落在老城隍廟九曲橋畔，緊臨繁鬧市井，與園林景觀為傍。三層的仿明清建築，與湖心亭相映成輝。因曾接待無數名人，味道和風韻俱在。
眉毛酥、桂花拉糕、蟹粉小籠……這裡的點心更是一絕，小巧玲瓏、色調高雅，在滬上獨樹一幟。門外還設置了外賣窗口，小巧玲瓏的蟹粉小籠和蟹粉灌湯包，每一道褶子捏的都很認真，遊客爭相拔草。
上海最早開設的淨素菜館：春風松月樓
老底子上海人肯定不陌生，上海最早開設的淨素菜館，城隍廟的一大招牌美食，名揚海內外。這裡最出名的當屬淨素菜包，餡料十足，剛出籠就被一搶而空。
一樓還有專供打包外帶的窗口，可以盡情挑選你愛的素食，好吃不貴！
上海老飯店：上海本幫菜的窗口
所謂“品味源頭上海菜，駐足百年老飯店”，絕非虛言，作為老字號應有的腔調和做派它都有！仿清建築，金碧輝煌，飛簷翹角，壯觀大氣。
秋天時，滬上老饕們不論多遠也要趕來吃這裡的八寶鴨，連帶裡面的八寶糯米都吸飽了鴨油，豐潤肥美。
圖文整合自@上海去哪吃@上海頭條 等
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