春分剛過，天氣越發暖和，時下正是菌類生長採摘的好時節，這不，在凱里市爐山鎮百官村的羊肚菌種植基地大棚裡，一隻只羊肚菌破土而出，好似一把把沒有打開的“小傘”，清新的菌菇氣味，十分惹人喜愛。
近日，筆者走進百官村羊肚菌種植基地，只見村民們在大棚內來回穿梭：採摘、裝筐、運送……一派繁忙景象。
羊肚菌因其菌蓋表面凹凸不平、狀如羊肚而得名，它被譽為“食品之冠，菌中之王”，是世界公認的著名珍稀食藥兼用菌，富含多種人體需要的氨基酸和有機鍺。
“羊肚菌比較嬌氣，氣候、溼度、土壤、培育方式等各個因素都會對其生長有影響，因此培育的難度較大，”羊肚菌種植基地負責人楊勝斌向筆者介紹說：“之前我在外打工時接觸過羊肚菌種植培育，回來後自己邊種邊研究，現在已經完全掌握了培育技術。”
據瞭解，百官村羊肚菌是去年7月份由種植大戶楊勝斌投資10餘萬發展起來的產業，目前建設有10個羊肚菌種植大棚，從去年10月份正式開始播種培育，歷經短短5個月，羊肚菌已經進入採摘期，從採摘情況來看，畝產鮮菇在300斤左右。
“因為去年才剛開始種植，只敢種植10畝的羊肚菌，但從目前來看，羊肚菌培育是成功的，無論是菌菇的品質還是數量都很讓我滿意。”站在大棚裡，楊勝斌指著一顆顆飽滿的羊肚菌滿意地說。
提及羊肚菌的收益，楊勝斌笑呵呵地說道：“別看小小羊肚菌，它的收益還很不錯呢。現在市場上對羊肚菌需求很大，鮮菇一斤可以賣到80至100元不等，曬乾後的菌幹一斤可以賣到800至1000元不等。今年我這10畝的羊肚菌還沒開始採摘就已經全都被預定光了，刨除成本，預計可以獲得2、3萬元的收益吧!”
羊肚菌種植不僅為楊勝斌撐開了一把致富“傘”，更是為村裡鋪開了一條增收致富路。
目前，在羊肚菌種植基地打工的都是村裡的貧困戶或者是一些家裡需要照顧無法外出務工的婦女，據楊勝斌介紹，在家門口發展羊肚菌產業一方面可以給村民提供在就近就業的機會，另一方面村民來基地打工，可以學習到種植羊肚菌的技術，也為今後想一起發展羊肚菌產業的鄉親父老們提供技術學習平臺。
棚內忙著採摘的工人楊大哥一邊把羊肚菌小心放入塑料筐內，一邊說：“去年開始我就來這裡打工，從搭棚開始，然後是整地、施肥、採摘，打了幾個月的工了，每天工錢是100元，比去外面打工強。”
同樣在基地務工的張姐告訴筆者：“自己之前看新聞聽說過羊肚菌，這確實比種一般的蔬菜強，自己也想種幾畝羊肚菌試試，但一直沒有地方學習，現在在家門口就可以學到這門技術了，我特別高興，現在一邊打工一邊學習，等學到技術了，我也在村裡種植羊肚菌試試。”
據悉，百官村羊肚菌種植基地現已穩定解決了7名村民就業問題，目前正值羊肚菌採摘期，基地每天接納20餘名村民在棚內務工，切實為百官村群眾提供了家門口就業便利，同時也為該村脫貧致富帶來了新希望。（來源：天眼新聞）
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