【摘要】在珊瑚鄉下珊瑚村，一個簡易的香菇小棚整齊地鑲在道路兩側的田地裡。一排排菌棒整齊地鋪在地上，菌棒上撐開的小菇傘長勢旺盛，每一朵香菇都有它獨特的紋路，眼前正在認真採摘香菇的陳開清就是這個...
在珊瑚鄉下珊瑚村，一個簡易的香菇小棚整齊地鑲在道路兩側的田地裡。一排排菌棒整齊地鋪在地上，菌棒上撐開的小菇傘長勢旺盛，每一朵香菇都有它獨特的紋路，眼前正在認真採摘香菇的陳開清就是這個大棚的主人。
陳開清是下珊瑚村一名靠種莊稼的憨厚農民，配偶胡玉連患系統性紅斑狼瘡，大兒子是聾啞人，小兒子還在校讀書，母親高齡，一家5口一直過著清貧的日子，於2016年識別為建檔立卡貧困戶。
2017年，妻子胡玉連被聘為村級保潔員，在家門口解決了就業問題，生活也慢慢好了起來。近年來，在當地黨委政府的幫助和扶持下，陳開清積極參與到政府引導的激勵性產業扶貧項目中，用自己的雙手來脫貧致富。2019年他主動申請參加了創業農戶培訓，課上的陳開清靈機一動，燃起了種植香菇增收致富的希望。說幹就幹，他立馬在家門前建起了香菇棚，從白砂買來300袋香菇，平時積極做好各個環節的管理工作，尤其注意香菇棚保溼、防菇蛆蟲和適時通風，防止綠黴菌滋生。
嚐到甜頭後，陳開清決定有序擴大香菇種植規模，今年春季決定先種植1000袋香菇。“我們珊瑚還沒有人種香菇，我打算種出點樣子來給大家看。現在種的香菇在珊瑚不愁銷路，很多人都會打電話預定，價格能賣到8塊錢一斤。現在政策這麼好，我們有信心通過發展產業來致富。”陳開清高興地說。
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