丹稜地區3月下旬大部分藤椒進入初花期，由於藤椒品種特點其花期不明顯，很多種植戶對開花的起點和終點無準確認識，造成管理混亂引起不必要的損失所以認識藤椒的花期是及其重要。
藤椒花序特點
藤椒的花序為聚傘狀圓錐花序，腋生或生於側枝頂端。花雜性，通常單性且主要為雌花，偶見兩性花。大部分花序上僅著生雌花（４４朵）或雄花（＝５９朵），有的花序上既含有雌花又含有雄花，個別花序上含有兩性花和雌花或兩性花和雄花，極少數花序上包含上述三種類型的花。小花外具１枚小苞片。
雌蕊花序
雄蕊花序
雌蕊雄蕊混生花序
花期過程
藤椒花期較長，開花過程中小花形態不斷變化，單花花期２５-３０天。花被片裂開露出雌蕊或雄蕊即為花開，至雌花花柱脫落、雄花散粉為花謝。雌花初開時，花被片裂開露出雌蕊，花柱不明顯，僅見雌蕊頂部突起。
初花花被裂開
隨著雌蕊伸出花被片，花柱清晰可見，各心皮花柱緊挨在一起，柱頭不明顯。隨後花柱逐漸分開直至斜向背彎，柱頭慢慢膨大呈頭狀，柱頭表面佈滿小突起，
開花過程中小花橫徑逐漸增大，凋落前其橫徑達到初開時的２倍左右；花被片縱橫經隨開花過程先慢慢增大，至花柱脫落前萎縮變小，有的變為紅褐色，花柱脫落後部分花被片未脫落；子房逐漸變大
花期落花的主要原因
丹稜地區3月中下旬花序正常的長度應該在7-10釐米左右，但筆者走訪農戶發現很多種植戶嚴重不達標甚至只有3釐米左右造成這種現象的原因有如下幾點
- 花序細弱，葉片偏小，樹體養分積累不足造成春季花序和葉片同時生長的情況下造成養分供應不足引起大量落花落果
- 樹體冬季落葉偏早，春季無有效葉片光合作用造成，樹體養分嚴重透支花芽質量急速下降，這種樹體會有一種明顯的頂端優勢，頂端的花芽要好於中部和下部。
- 對秋肥和冬肥的重視程度不足，在營養積累期無法有效供給，而造成樹體不能迴流養分無有效功能葉片。
保花保果注意要點
1、疏除頂芽，打破頂端優勢，藤椒是典型的主幹結果作物，每個花序保證有1-2個功能葉片，並且在花期促進其老熟（轉綠）是花期的第一要務。
2.調動樹體養分向花序集中，外源添加植物生長調節劑如變氨基嘌呤+三十烷醇促進植物細胞分裂和樹體代謝功能類物質可以有效增加花序養分供給。
3、注意花期灰黴病和蚜蟲防治根部施肥
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