印度一直被称为是“最神奇的国度”，身为四大文明古国的印度，拥有着根深蒂固的独特文化，很多的风俗习惯在别的国家看来，简直就是不可想象的，比如吃饭全用手抓，如厕可以完全露天，直饮恒河水，乘坐火车还能挂在外边，等等这些简直数不胜数，除此之外，在印度当然也少不了很多的“神人”，他们都具有着异于凡人的“特异功能”，比如今天我们要说的这位大叔，他竟然可以徒手伸入200度的油温里炸鱼。那么带大家一起来看看究竟是怎么回事吧！
这位徒手炸鱼的大叔叫辛格，已经有六十多岁了，因为能将手伸入正在翻滚的热油中炸鱼，而且还毫发无损，据说油温应该有200度左右，所以在当地十分的有名，同时还有很多世界各地的游客慕名而来，观看辛格徒手炸鱼的“奇观景象”，因此，他的炸鱼店门口每天的顾客都是络绎不绝，生意当然也是好的不得了。
说起徒手炸鱼，辛格已经做了有二十多年了，据他讲述，起初是因为偶然一次把手伸进油锅时发现，手并没有被热油烫伤，而且还毫无感觉，于是从那以后，他就开始徒手伸进油锅炸鱼，没想到还成了他炸鱼店的一大特色，不仅吸引了越来越多的顾客前来观看和购买炸鱼，也受到了很多媒体的关注，纷纷进行宣传报道，辛格以及他那只用来炸鱼的手，也被人们称为是“神手”
就在所有人对他徒手炸鱼进行称赞和惊讶的事后，中国网友看过后都笑了，有人说这在中国已经玩儿腻了的“把戏”，怎么在印度还没过时啊！难道这眼见为实的事情也有什么猫腻吗？来看看中国网友们是怎么解释的吧！
第一点，徒手伸入热油中还毫发无损，是中国旧时的一个民间把戏，表面上看起来油已经被火烧得滚烫，甚至翻滚起来，但这时的油温其实并不高，油的翻滚是来自于底部的醋，醋的密度比油大，所以会沉到锅的最底部，同时醋的沸点又很低，只要稍微一加热，大概在60-70度左右就沸腾了，醋的沸腾造成的蒸汽上升，表面上看着就像油翻滚了一样。再说了，油即使温度再高，本身也不会翻滚到那样一个地步，戏还是有点儿过了。
另外一点，这个大叔炸制的并不是一般的食物，而是鱼肉，既然鱼肉都能被热油炸熟，那么手还完好的话，就有点儿违背自然和科学了，当然显得非常的可疑，所以网友们还怀疑他炸制的鱼肉是已经熟了的，所以店中所有的鱼块儿都是裹着浓浓的浆，根本看不到它们的“本来面目”，而进锅一“炸”，却全都原形毕露了，裹着的浆应该是被油或者醋给“冲刷”掉了，留下的就是已经熟透的鱼块儿，在温热的油中再热热罢了。
所以说眼见未必为实，尊重科学才是王道！
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