散步的人——————
山东地处齐鲁大地，深受孔孟之道的影响，在礼节方面颇为讲究，在喝酒方面更是自成一套，我就讲讲山东济宁地区一些喝酒的道道。
在济宁地区喝酒，首先酒桌上座位的坐次很讲究，主座上坐的是主陪，一般是最重要的主人，不是客人，主座对面坐的是副主陪，也是次要的主人，然后主陪两边才是依次坐客人，按照客人的重要程度排开落座。
落座好之后就是开始上菜，上菜上到4个或者6个菜才可以开席，首先主陪提3个酒，讲些客套的话，这时一般3个酒一杯酒就要喝干杯了，然后就是副主陪上场了，也是3个酒，也是要喝到一杯酒，这样主人和客人基本上4两酒下肚了！
然后就是相互敬酒，这时就是自由发挥的时间，主家其他的人就开始给客人敬酒，轮换的敬，酒量不好的一会就招架不住了，敬酒的名目繁多，比如鱼头酒，鱼尾酒，鱼头对着谁要喝一个或者三个，鱼尾也是陪着鱼头喝等等，喝完这一杯还有三杯，很能体现出来山东人的热情好客！
晴晴程程Evan
山东好客是真的，如果说喝酒最凶还得是东北人。
无酒不成席。如果客人来了没有酒，感觉是对客人不热情。现在喝酒的杯具大点，过去都是“牛眼”盅，只几钱。十几杯下肚，才喝几两酒，不如现在一杯多。主要是聊天话家常
现在喝酒变味了，拉家常的少了，吹牛逼的多了，显摆的多了。
劝酒在过去是一种“礼仪”，现在不行的。现在是查酒驾，如果出现意外，劝酒者负连带责任。
至于劝酒有多厉害？谈谈个人感受。基本都是按一二三，三二一进行的。什么是一二三三二一呢？就是第一杯酒，三下喝了，二杯二下，三杯一下，以此类推。得到喝的差不多，就开始劝酒，感情深，一口闷；感情浅，舔一舔，等等。酒是粮食精，越喝越年轻。有的是借口和理由，让你喝酒，不喝，一是不给劝酒者面子，酒逢知己千杯少。二是劝酒之前热了身，已是面红耳赤，来者不拒。
只有客人喝好，才显主人热情。其实劝酒就是陋习，当酒驾立法后，劝酒就慢慢改了，喝与不喝，自愿。开车者，最好劝之不喝。
用户3445780755
分地方吧，我们曲阜这边是劝酒厉害，一杯一杯又一杯，如果能喝的也不用让，喝着喝着最后都要着喝。
释怀086429
喝酒量力而行，劝酒适可而止。客套话还是要有的，能够提现山东人的热情就可以了。如果酒后出现了意外，喝酒的人都是有责任的，把盏言欢，免不了多喝一点，喝多了就喝一茶，谈谈心，聊聊天。
邯山刘居士
老家威海，劝酒的不多了，喝高兴就好。几两到几斤随意。
我要无线
也不全都是能喝，我家江苏的，祖传能喝酒，一家老少都喝
我让世界多个零
说起劝酒，那都是老习俗。现在已经很少了。不论是山东人还是东北人。现在很少有人劝酒。两个原因。一个是现在年轻人都开车，不敢吃酒。再就是为了人身安全。没有人敢劝酒。因为出了问题，劝酒的人要负责任。我感觉这样更好。一般的结婚宴，一个小时就结束，省去了很多麻烦。过去的酒鬼酒仙也没了踪迹。对于民俗好的我们就坚持就传承。对于不好的习俗甚至陋习。必须摒弃！
昕昕姥姥901
和山东朋友打交道，痛快。为人实在，喝酒豪迈。说往死里喝，那是东北朋友，喝好了第二天打款，结果和趴下。在山东没有见过。
兴海亭
主陪 付陪 三陪 集体进行完了展开喝 打圈是必须得 上了鱼 头三尾四 嘴五眼六的各种说辞 各种劝酒 外地过来的酒量大点的肯定被陪趴下 因为对方如果没喝醉 山东人就觉得没尽到地主之谊 会觉得怠慢了远道而来的朋友 酒量小点的 最后上桌的大件肯定见不到
哈酒不吃菜
那不能喝酒的遇到这种情况怎么办？
