国务院联防联控机制定于4月4日15时在北京国二招宾馆（北京市西直门南大街6号）东楼三层中会议厅召开新闻发布会，介绍做好疫情期间粮食供给和保障工作情况，请农业农村部、国家粮食和物资储备局相关司局负责人等回答媒体提问。
农业农村部发展规划司司长魏百刚先生、种植业管理司司长潘文博先生，国家粮食和物资储备局粮食储备司司长秦玉云先生、安全仓储与科技司司长王宏先生，请他们就粮食安全形势、春耕生产秩序、粮食储备使用等来回答媒体提问。
粮食生产的过程，实际上就是结构不断调整优化的过程。近年来，立足于我国国情、民情和农情，按照确保“谷物基本自给，口粮绝对安全”的要求，以市场为导向，积极推进农业供给侧结构性改革，不断优化粮食结构，解决14亿人的吃饱饭和吃好饭的问题。
从粮食结构上看，重点是保口粮。目前，稻谷、小麦两大口粮品种的面积基本稳定在8亿亩。现在我国14亿人口，算下来2个人有一亩以上的口粮田，一亩地平均产量800斤，现在人均口粮消费150公斤，这样算下来口粮生产是有保障的。
从品种产需上看，刚才魏司长也介绍了，品种上看几大品种，小麦是产需平衡有余，稻谷是产大于需。玉米前几年库存比较高，经过连续几年的调整，目前面积稳定在6亿亩以上，产需处于紧平衡的状态。大豆产需缺口较大，近几年面积持续增加，去年恢复到历史上较高水平，恢复到1.4亿亩，这是2005年以后的较高水平，但是还需要进口来弥补国内的缺口。
今年的结构调整怎么考虑呢，今年的粮食生产“稳”字当头，核心是稳定粮食面积，结构调整就是在粮食内部的品种结构进行优化，不减少粮食面积。稻谷、小麦这两大品种，刚才说的8亿亩，今年要继续保持稳定，而且扩大双季稻，稳定玉米。同时，根据市场需求调优品质结构，发展强筋弱筋小麦、优质稻、高蛋白大豆，满足市场的多样化需求。
结构调整当中，还有一个大家比较关注的就是轮作休耕。今年要继续开展轮作休耕，但坚持轮作为主、休耕为辅，今年扩大轮作、减少休耕，轮作继续以种植粮食为主，休耕有一部分是减少了，有一部分还在休，主要在地下水超采区继续实施，华北地下水漏斗区还要继续休耕。
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