每当和别人提到我来自铁岭时，对方总少不了两句调侃的话：“呦，大城市来的呀！”“那你肯定见过赵本山吧？”
被调侃的次数多了就学乖了，等再被问到家乡时，我便回答：我来自昌图。
昌图？那是什么地方？
一马平川，最丰饶的平原
绵延的大兴安岭、小兴安岭和长白山山脉分别在西、北、东三个方向隆起褶皱，三座山脉包裹的部分就是全球仅有的三块黑土区域之一——东北平原。
▲ 东北平原地理位置（图片来源于网络）
东北平原的南部腹地上，长白山余脉在东部留下清浅的低山丘陵，东辽河从哈达岭山脉穿过深谷由东流入西北方的辽河平原，老哈河和西拉木伦河自大兴安岭和燕山山脉的夹角处源源涌出，汇聚成西辽河水系，自西南向东北方向蜿蜒流淌，途径河北、内蒙古后也进入辽河平原，昌图，恰好就处在东、西辽河的交汇处。
▲ 东辽河河口，位于昌图县长发乡福德店
昌图是多河少山的平原地貌。太阳山、天桥山，县内唯二的两座山脉，其最高峰海拔也不超过500米，缺乏高山深谷的锦绣奇险，却有着一马平川的疏阔和丰饶。
平坦的地势、肥沃的土壤，给昌图带来了两个“之最”：中国最大的粮食生产基地和东北最大的花生集散地。文字是空洞的，我们还是用数据说话：
▲ 正在作业的花生种植农场 （图片来源于网络）
根据2012年以后的数据显示，昌图每年的粮食总产量高达50亿斤，约占全国粮食生产总量的0.385%，而昌图的耕地面积仅占全国耕地面积总量的0.219%。如此高的粮食生产力，昌图人可以小小的骄傲一下了。
▲ 数据来源于2012年以后农业农村部公布的数据
虽然坐拥肥美的土壤，但是却回避不了干旱少雨的问题。昌图的年平均降水量仅有557mm，远低于全国平均年降水量的630毫米。
所以，昌图的农业生产力如此高，除了得益于肥沃的黑土地外，真的多亏了县内丰饶的水系。辽河、东辽河、招苏台河、二道河、亮子河、马仲河…县内15条大小河流组成的丰富水系，滋养了“五行缺水”的昌图人。
▲ 东辽河河口风景，位于昌图县长发乡福德店
辽河两岸的53051亩湿地，为155种陆生野生动植物搭建了生态乐园。每逢春季辽河“跑冰排”时，辽河源湿地就成为春秋候鸟的迁徙通道和栖息场所，白鹳、白鹭、灰雁等国家一级保护动物们便翩迁而至，为萧瑟了一个冬天的辽河湿地带来勃勃生机。
▲ 跑冰排后的辽河渡口
历史上的昌图——游牧民族活跃的苦寒之地
然而，在现代以农业生产颇负盛名的昌图，古时却是游牧民族活跃的苦寒之地。
数千年里，昌图一直都是一块的无名之地，肃慎、扶余、鲜卑、契丹、高句丽、靺鞨族、女真…多个少数民族政权相继占据这片土地，又被迫从这片土地离开，只在境内留下了数座难考的府治古城、古墓边墙和墩台边壕。
▲昌图本境在历史长河中的属地变迁
以扶余城为例，扶余城曾是高句丽西部边陲的军事重镇，后来成为渤海王国的十五府之一。扶余城在北方的战略地位非常重要，因为它是契丹通往渤海内地的毕竟之所，所谓“扶余，契丹道”。
然而，史学家对扶余城遗址所在的位置一直都存有争议。一说其在昌图县北40里处的四面城；一说其在今吉林省四平市西侧的一面城古城。两地的直线距离不足50公里，且都属于古渤海王国的西陲之地，这也可能是遗址难以确定的原因所在吧。
▲扶余城遗址争议地点
相比于不确定的扶余城，昌图县内的另一座古城遗址则更“有名”一些，因为它曾囚禁了宋朝的两位皇帝：宋徽宗和宋钦宗。
这座古城就是韩州。根据《辽东行部志》记载，韩州原本是辽圣宗建立的州城。由于受到辽水和风沙的侵袭，韩州的治所共经历过四治三迁：内蒙古自治区通辽市科尔沁左翼后旗浩坦乡城五家子古城→昌图县三江口镇庄家窑村→昌图县八面城城址→吉林省梨树县偏脸城城址。
公元1127年，徽、钦二宗被金太宗贬为庶人，从燕京（今北京）出发押送至中京。北上的途中，徽、钦二宗曾被扣押在韩州两年之久，当时的韩州治所即现在的昌图县八面城。现在铁岭市博物馆中还能看到北宋徽钦二帝被押送的路线。
洪武二十三年，考虑到昌图一带与蒙古族游牧地区比邻，且地势平坦无险要可守，为了巩固在辽东地区的军事防卫，明朝在昌图设置了辽海卫，辽海卫指挥使司作为辽东都指挥使司下辖的最北部军事机构，对明朝保持东北地区的安定和贸易往来发挥了重要作用。然而，明朝中后期对东北地区的控制日渐微弱，昌图再次从军事要塞沦为元朝降部扶余卫的游牧之所。
嘉庆七年，清朝在这片蒙古族科尔沁部的游牧地设置“常突额尔克”理事通判，几年后又设为昌图厅，“昌图”即“常突”两个字的谐音，意为“绿色的草原”，所以别看现在昌图是农业大县，在二百多年前的漫长岁月里，这里一直都是一片广袤的大草原啊！
▲ 早春时期的昌图辽河源湿地是否有当年的草原风光呢？
游牧民族的历史遗留——昌图的女神文化知多少？
几千年来，满、蒙、汉、朝鲜等多民族的文化融合给这里留下了独特的文明印记。如果说中国还有哪里把东北地区的风俗仪式保留的最为完整，昌图一定名列前茅，而众多民俗中最为鲜活的，一定是东北地区源远流长的女神文化。
东北先民们奉猪为神性动物，亦是女神的象征性动物。考古学家在对东北地区进行考古发掘时，发现了大量各种造型的猪女神形象，其中最广为人知的要数猪首龙身的玉猪龙，先民们认为玉猪龙回环的身躯寓意着女神巨大的生殖功能，龙尾与猪身衔接则意味着生死循环，生生不息。
▲ 玉猪龙——辽宁省博物馆
然而随着朝代的变迁，不同的民族信仰让女神逐渐有了不同的具象。到了满清时期，由于受到萨满教的影响，昌图产生了“柳女神崇拜”。
“柳”即柳树。柳树在萨满教中是一位非常重要的女神，掌管着水等生命之源。
前文曾提到昌图干旱少雨，因此旧时的大旱年间县内经常用柳树举行大型求雨仪式：
“求雨时需要杀猪祭祀龙王，参加祭祀仪式的男丁将柳条编就的花环戴于头上，抬着同样是柳条编织的龙王爷巡城求雨，当求雨队伍经过各家门口时，家家户户都要用盆盛水，把水洒向求雨的人群。巡城结束后把草龙放入河中，用河水洗神牌，再由求雨队伍重新供奉送回龙王庙。
————整理自《端木蕻良小说的神话原型研究》”
除了干旱求雨，旧时人们生病时也会去大神树下“求药”，虽然这是旧时迷信的行为，但是也侧面反应了女神文化对昌图人日常生活的影响。
▲ 旧时受人祭祀、求药的大神树仍然存在于昌图县和康平县交界处的辽河边
不怕不够吃，就怕吃不够——昌图人粗犷豪迈的饮食风格
游牧民族对昌图的浸染，还表现在粗犷豪迈的饮食风格上，食不厌精脍不厌细在这嘎达是不存在的。
昌图人摆家宴，桌子上海碗和盆的数量肯定比盘子多。不为别的，只因为盘子实在是撑不下铁锅炖大鹅、羊汤、小鸡炖蘑菇、杀猪菜、酱脊骨...
然而，同为东北人，各地的饮食风格和口味却也大不相同。若论昌图人客居他乡时最想的那几口无，不外乎是紧实弹牙的驴肉蒸饺、雪白软糯的粘豆包、开河第一网“鲫鱼壳子”炸的小鱼酱、薄可透字的亮中桥干豆腐、还有春天辽河边的嫩柳蒿芽......
如果这些你都没听过，那让我们聊聊那道更有名些的铁锅炖大鹅。
“昌图有禽，其名为豁鹅，豁鹅之大，一锅蹲不下。”豁鹅本不是昌图原产，而是旧时山东莱州人闯关东时带来的物种。豁鹅肉之所以好吃，是因为它的脂肪含量和结缔组织都很少，肉质比鸡肉紧实，比牛肉细嫩，口感特别像马肉。
本地人炖鹅肉不讲究精细调味：七、八斤重的大白鹅，割喉取血，开水退毛净膛，大刀斩块，炝过葱姜蒜的热锅热油里倒入汆过水的鹅肉，香味随着“滋滋啦啦”的爆炒声渐渐地飘出来。南方酱油口味偏甜，调不出东北炖菜的咸鲜口儿，所以汤头里加一小勺农家黄豆酱才是整道菜的灵魂，想吃土豆的锅里扔点土豆，想吃玉米就放几截玉米，最后溜着锅沿贴上几个大饼子——东北炖菜的香就来自于材料的“乱”，出锅时撒几片翠绿的青椒和葱花就已经是最有诚意的摆盘了。
一锅炖鹅端上桌，夹一筷子入口，舌头三两下啃完酥懒的肉，吐出骨头，一口纯粮土烧的散白酒入喉，肆意洒脱，纵情吃喝。这，或许就是昌图最惬意的时刻。
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