如果有家965
你好，做奶香片面包要注意儘量用高筋麵粉來做，這點針對新手來說會更容易成功一些。下面按照我的步驟來就好。
第一步把所有的乾性材料混合在一起攪拌均勻，然後加入雞蛋液在加入溫水慢慢拌勻揉捏成一個麵糰。剛開始的麵糰會非常粘手慢慢揉捏使麵糰變得不那麼粘手並且開始出膜（這個過程大概需要30分鐘)然後加入黃油繼續揉捏使麵糰和黃油完全融合。
第二步把麵糰揉好之後放在盆裡用保鮮膜密封住醒發大約1個小時發到一倍大。然後把麵糰取出來揉捏排氣，搓成圓條分成6份大小相同的面劑子。然後把面劑子揉捏以由外向內的方式揉成圓形（也可以做成自己喜歡的任何形狀）放在烤盤中隔開醒發半個小時發到一倍大。
- 第三步把醒發好的麵糰放入烤箱中，烤箱上火160度下火140度烤15分鐘。香噴噴軟綿綿的麵包就出爐了！
最後要提醒你一下，麵糰加入黃油後會立馬變得不粘手，但是得快速揉勻面團。
烘烤麵包會由於烤箱溫度導致上色不足。
加油，多試多做掌握了技巧總能成功的。
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奶香麵包非常香脆作為早餐太適合了。做法其實也很簡單，我曾經做過2種方法：第一種用到的是黃油。首先將黃油融化，然後均勻的塗在麵包片上。2面都要刷。如果想帶有香甜味，可以撒少量的砂糖在上面。放進烤箱或者烤麵包機裡烤制，注意溫度把控。另外一種方法用到的是牛奶和雞蛋。將雞蛋打碎倒入適量牛奶，將麵包片均勻的裹上蛋液，放入平底鍋中，煎制金黃即可。都很好吃，我自己就很喜歡吃。如果不考慮熱量，你還可以用兩片夾著果醬或者花生醬吃，香極了！
Len小叔的環球料理
牛奶雞蛋攪拌加上面粉上鍋蒸
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