賒店酒產於河南賒店古鎮，源於夏,興於漢，盛於明清，繁榮於現代，自古便是文人、豪客的心中佳釀，“縱觴暢飲趙河邊，始知佳釀出賒店。願學曹植箜篌飲，文思泉湧詩百篇”。隋朝時南陽大詩人劉斌為後人留下了對“飲賒店酒，詩文百篇”的憧憬。
不僅如此，在整個歷史長河裡，賒店酒還留下了許許多多充滿酒香的歷史傳說和美好故事，其中廣為流傳的則是漢光武帝劉秀賒旗的故事。
西漢末年,王莽篡政，建立新朝。接下來是中原連年大早，瘟疫、蝗災肆虐，民不聊生，怨恨四起，紛紛操戈。揭竿而起的百姓們組織了綠林、赤眉等義軍反對王莽新朝。
天下大亂之際，在新野，卻有一個騎牛的少年在白河岸邊安靜地牧牛。這個少年眉清目秀，卻透露出一股尊貴的氣息。這個少年，名叫劉秀。在王莽篡政前，漢平帝寵幸過的一個宮女懷有身孕，王莽入宮之時，忠於漢室的衛士拼死帶著這位宮女逃回家鄉新野，生下了劉秀。劉秀如當地所有的少年一樣，在白河岸邊成長，漸漸已經十多歲了。
一日，王莽得到消息，在新野竟有前朝遺孤，大驚，立馬派新野縣尉帶兵追殺劉秀。劉秀年紀雖小，卻毫不畏懼，騎牛迎戰，斬殺新野縣尉，搶了他的戰馬。此後，王莽相繼多次派兵堵截，誓要除掉劉秀，而劉秀智勇雙全，總是化險為夷，由此而在南陽白河、唐河沿岸周邊各地留下許多關於王莽追劉秀的傳說。
一日，在宛東小鎮的劉記酒館裡，一群人聚在一起，看上去都氣度不凡。原來劉秀被追殺厭了，便在此召集賢能人士，商議舉義大事。酒館劉老闆見在場都是能人，便拿出好酒招待。酒至半酣，計議商定，但他們突然發現，萬事俱備，只差東風，差啥呢？帥旗！一支起義軍連一面帥旗都沒有，實在是有些讓人笑掉大牙啊！正在大夥商議這帥旗從何而來的時候，劉秀抬眼望外，只見酒館酒幌子正迎風招展，中間一斗大的“劉”字耀眼分明，不禁大喜曰：“天助我也！”遂賒酒旗為帥旗，興兵南陽，大戰昆陽，逐鹿河北。
自此劉秀施展才幹，大戰王莽於唐子山、湖陽、南陽、昆明等地，經過多年征戰，成就了東漢數百年帝業。公元25年，漢光武帝劉秀在洛陽登基後，下旨將劉記酒館更名為“賒旗店”，設九座城門。
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