经典日剧《孤独的美食家》第1季的美食合集 上

欢迎大家收看逍遥在二次元,今天为大家介绍的是日剧《孤独的美食家》第1季的美食合集。(第1季豆瓣评分8.9)


经典日剧《孤独的美食家》第1季的美食合集 上

《孤独的美食家》讲述了用心经营杂货铺的井之头五郎,每次接到客人的订单他都亲自登门拜访客户,也因此发现了隐藏在城市里各个角落的美食。每次完成工作后他都会为自己找一个精致的小店享受美食来抚慰自己一天的奔波。(剧中登场的餐馆全部是真实存在的)

作为一部极其优秀的美食剧,没有那么多的爱恨情仇勾心斗角,全剧大部分时间不是在吃美食就是在寻找美食的路上,及其治愈,在平静中让大家拾起对生活的热爱。


第1季第1集


经典日剧《孤独的美食家》第1季的美食合集 上

第1集,五郎来到了江东区门前仲町(位于东京都江东区西部,町内可见大规模商业设施,商店街活跃。)

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在路上帮助了老奶奶,得到一颗桔子的谢礼。


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在小巷里的众多食肆中,五郎选了一家烤串店“庄助”。

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店不大,只有两张桌子加柜台,老板娘热情地招呼五郎。

经典日剧《孤独的美食家》第1季的美食合集 上

经典日剧《孤独的美食家》第1季的美食合集 上

墙上挂着自制的菜单,五郎要了烤鸡肉串、烤多线鱼脊、信玄袋、和式干烧饭。


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[烤鸡肉串]

烤串有七种:葱肉串、软骨串、鸡皮串、鸡胗串、鸡翅串、鸡肝串、鸡肉丸串,都是盐烤口味,最有人气的是鸡肉丸串。

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烤串很好吃,入口之后就想配米饭,还可以用青椒裹住烤鸡肉丸一起吃。


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【烤多线鱼脊】

清爽简洁,形态良好的烤多线鱼脊,是不太惹眼的菜肴。在日本和韩国这种鱼十分畅销,多线鱼含油量在10%左右,因而口感极佳。

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烤出了漂亮的颜色,不清楚是和式风味还是西洋风味,刚才许愿要吃到美食,马上就实现了。


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【信玄袋】

酥皮烤过的油炸食品,內馅是帆立贝和秋葵,采用了武田信玄发明的抽绳的束口袋造型,所以叫信玄袋。

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400日元的价格,要是放在福袋里来说,就买的太值了。


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【和式干烧饭】

加入了小银鱼和话梅肉,很松散的样子,表面撒了紫苏叶。

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亮点是紫苏叶中和了鱼干的腥味和话梅肉的酸味,每一口的味道都很不错。


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饭后甜点是老奶奶给的桔子。

第1集end


第1季第2集


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第2集,五郎来到了丰岛区驹込(位于东京都丰岛区北部、驹込台地的位置。)

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受到邀请和公园的老爷爷下将棋,完全不是对手,五郎找个借口逃跑了。


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在杜鹃商业街,五郎选了家庭料理店“和食亭”。

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和蔼的老板推荐了鱼料理和暖胃的前菜。

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从菜单能看出这家店主推的就是各种鱼料理,五郎点了洋式炖菜的前菜和煮鱼套餐。


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【洋式炖菜】

以胡萝卜、土豆洋葱为主菜,给人以咕噜咕噜喜悦感觉的奶油炖菜。

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吃了这个,身体都暖和了。


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【煮鱼套餐】

主菜是煮鳕鱼、配菜是煮羊栖菜和芝麻拌菠菜,味噌汤。

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鳕鱼肉里浸透了汤汁,味道煮得很透,这正是下饭好菜,古风的配菜也劳苦功高。

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滑蘑味噌汤,温暖的热气里,感觉滑菇在茁壮成长。


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吃饱了,可以抽支烟。

第2集end


第1季第3集


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第3集,五郎来到了丰岛区池袋(位于东京都丰岛区,以 JR 池袋车站为界,分成西口区和东口区。)

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刚走出车站就被粉衣猥琐男派发了纸巾,一脸懵逼。


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池袋的街头有很多中华料理店,五郎选了这家“家庭料理 楊 ”

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服务员是一位中分小哥,提醒五郎第一次来请选普通辣度。

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店里悬挂着中国风的装饰,池袋2号店的开店通知上也是中日文相间。(1号店在银座)

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菜单上能看到熟悉的菜品,五郎点了煎饺、拌三丝、无汤担担面。


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【煎饺】

不止内馅,连外皮都吃的煎饺,形状被破坏就太可惜了。

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蘸着陈醋和辣油,吃起来很带劲。


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【拌三丝】

用豆腐皮、黄瓜和胡萝卜加沙拉酱凉拌而成的菜。

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酸味清爽,根本想不到是豆腐,很有嚼劲。


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[无汤担担面]

吃下去的最后全身奔涌着四川的麻辣。

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普通辣度的担担面,舌头没有感觉了,四川菜就是要花椒啊,筷子完全停不下来。


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恋恋不舍的告别。

第3集end


第1季第4集


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第4集,五郎来到了千叶县浦安市新浦安(位于日本关东地域,东京湾最内部)

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天空莫名的广阔,宽敞的街道像西海岸一样种满了椰子树,跑步的金发女郎吸引了五郎的目光。


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在住宅区附近,五郎选了一家小资情调咖啡店“LOCO Dish”。

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美女店长介绍了午餐的主菜,五郎点了工艺茶、静冈关东煮。


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【工艺茶】

茶叶里加入茉莉花,做成花朵的造型,用热水泡,花就开了。

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【静冈关东煮】

鸡蛋、萝卜、鱼肉山芋饼、蒸鱼馅海带卷、煎豆腐,撒上少许海苔鲣鱼粉,这就是静冈地道的全黑关东煮。

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静冈关东煮是很好的下饭菜,黑色是用一种特制的黑色酱油调制出来来的,海苔和鲣鱼粉大大提升了美味,是很好的下饭菜。

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【静冈关东煮(牛筋)】

静冈关东煮的影子主角,吃下去就在口中融化了。

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牛筋在店里很有人气,这融化的感觉太美味了,筋是可以变得这么柔软的东西吗。


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没想到在新浦安能了却在静冈没吃到关东煮的遗憾。

第4集end


第1季第5集


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第5集,五郎来到了杉并区永福(位于东京都23区西部的住宅型区域。)

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在“武藏野园”钓鱼时被一位神秘的垂钓者教导了钓鱼与人生的道理,五郎开始反思自己过于急功近利,心胸开阔了很多。


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钓鱼之后突然觉得饿了,五郎去了武藏野园的食堂。

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客人不多,店员是一位精神小伙,五郎点了炒乌冬、亲子丼和汁粉。


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【炒乌冬】

混合着酱汁的微粗乌冬面,上面撒着鲣鱼花。

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虽然从米饭食物开始吃是套路,但这热气腾腾的乌冬面我可扛不住,果然选炒乌冬是对的。


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【亲子丼】

以鸡肉、鸡蛋、洋葱覆盖在饭上,再以碗盛装的丼饭,配了味噌汤和腌菜。(因为有鸡肉和鸡蛋,鸡生蛋蛋生鸡,所以称为亲子丼。)

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虽然容器是四方形,但因为味道甜美,让人感觉是圆圆的。身体都暖和了,亲子丼和这冬季是绝配啊。


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【汁粉(豆沙米团)】

甜度和红豆都恰到好处,糯米团也很有嚼劲。

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汁粉好吃的不合常理,身心都被复活了。


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临走时向神秘垂钓客询问钓了几条,回答今天挂零蛋了。

第5集end


第1季第6集


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第6集,五郎来到了中野区鹭宫(位于东京都中野区西北部,车站周边可见商店,其他多为住宅区)

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对路上年轻人的话题,五郎表示没听懂。


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一家和式点心店吸引了五郎的目光。

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点了一份栗大福,老板说可以在店里吃。(大福是一种日本点心,外面是一层糯米,里面是馅料。)

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【栗大福】

煮好的甜栗子做馅,口感劲道的大福,有白馅和黑馅的,大口吃完栗大福,五郎又买了一些当做纪念品。


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工作完成之后的五郎选了一家炸猪排店“みやこや”,店门口有可爱的小猪招牌。

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店里很热闹,客人几乎满座了。

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柜台上挂着菜单,除了炸猪排,店里还有很多其他菜品。

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老板说菜单上很多都是客人点的菜,毕竟总吃猪排也会腻,所以就都挂上了。五郎点了混合套餐、蒜香里脊。


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【混合套餐】

鸡排还是猪排,难以抉择的时候就点这个吧,两种都非常松脆,咬下去充满肉汁。

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上面是猪排,下边是鸡排,浇上酱汁再吃,味道很好,米饭也好香。

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自家手工做的配菜,恰到好处的口感让人高兴。


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【蒜香里脊】

蒜的香味非常到位,很适合配饭,配啤酒也不错。

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有点辣还有点甜,蒜味太棒了,爱死这白米饭,鹭宫,不枉来此!


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吃饱了,好开心!

第6集end


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