我都是喝古树茶的,肉桂嘛…我瞅不上,茶圈鄙视链,你在哪一环?


我都是喝古树茶的,肉桂嘛…我瞅不上,茶圈鄙视链,你在哪一环?

《1》

喝茶,你有没有遇到过类似的情况。

某日,贾掌柜的朋友,带了个朋友来喝茶,所谓喝茶,到最后都是要买点什么茶回去的,好比你到了一个旅游胜地游玩,不带点伴手礼,不带点特产,你都觉得枉费此行。

现在,你们能理解为什么这么多人到太姥山镇旅游,都会带上一点儿特产——福鼎白茶,还有福鼎肉片。

人家福鼎白茶,就是属于特产一类。

贾掌柜寻思着,熟人介绍的,不能含糊啊!否则,不是拂了朋友的面子?

坐标福州,当然是要拿出镇得住场面的茶!

不用多说,拿肉桂,绝对是最好的!豪横些,拿出牛栏坑肉桂,绝对能镇得住场面,让人两眼放金光。

但是,这位新面孔,初来乍到的,也不知道喝茶段位如何,一下子拿太好的茶,怕喝不懂,岂不是糟蹋了好茶?

我都是喝古树茶的,肉桂嘛…我瞅不上,茶圈鄙视链,你在哪一环?

索性,拿个中等水平的就好。

作为过来人,窃以为贾掌柜还算是特别老实的一类,不像个别老奸巨猾,唯利是图的掌柜,拿最便宜的茶,满口跑火车,卖的价格特别贵,到处忽悠人。

于是,贾掌柜拿了一款正岩(非核心山场)肉桂做招待。

这位新来的朋友,也没拿自己当外人,当着贾掌柜的面,就开始舌灿莲花。

“我这个人吧,不懂茶。”

咦?自我贬低?

不,这肯定是欲扬先抑,有些摆派头的,都是这么做。

“这七八万块钱,十几万的茶,也喝过不少,但就是不懂茶。”

嗬,这是在自曝喝茶阅历呢。虽然看着谦虚,实际上都是在炫耀啊!赤果果地在个自己标榜——哥不差钱。尽管把好茶拿出来。

“就是吧,我都是喝古树茶的,肉桂嘛……我瞅不上。”

得儿嘞,贾掌柜遇上个喜欢讲鄙视链的主儿了!

我都是喝古树茶的,肉桂嘛…我瞅不上,茶圈鄙视链,你在哪一环?

《2》

鄙视像条食物链,是个绕不开的怪圈。

在这个怪圈中,每一款茶,都在链条的最末端。

你看,这就是茶圈鄙视链。

1.喝岩茶看不上所有茶类

2.喝普洱茶的看不上喝乌龙茶的

3.喝乌龙茶的看不上喝白茶的

4.喝白茶的看不上喝茉莉花茶的

5.喝茉莉花茶的看不上喝花草茶的

6.喝花草茶的看不上喝饮料的

7.喝饮料的觉得喝茶的都在装

在鄙视链里,谁也无法置身之外,果然是每一种茶,都会处于链条的最末端啊!

鄙视链一出,各类茶都要怀疑人生了!

这些鄙视链,有存在的道理吗?泡一杯君子香,在悠长的兰花香里,咱们细细来分辨。

我都是喝古树茶的,肉桂嘛…我瞅不上,茶圈鄙视链,你在哪一环?

《3》

喝岩茶看不上所有茶类

这是一种独特的优越感。

为何说喝岩茶的人,看不上所有茶类?

只因为武夷岩茶太复杂了!而且,喝茶的难度,不小。

首先,至今为止,就没有人敢拍着胸脯说:“所有的岩茶,我都喝过。”

有谁敢这么说,敬他是条汉子。

武夷岩茶,出了名的种类繁复。

在1943年,林馥泉对武夷岩茶种类调查中就有记载。

仅仅慧苑这个山场里,就有品种280个品种。

我都是喝古树茶的,肉桂嘛…我瞅不上,茶圈鄙视链,你在哪一环?

280个品种,这是什么概念?别看它只是一个简单的数字,当它和武夷岩茶的制作工艺相互碰撞后,那才有了无数的火花,焙火、发酵程度……这些外在因素重新组合之后,那就是有上千种可能性!

这还仅仅是慧苑这个山场的品种,还不包括其他山场,加上其他山场,武夷岩茶的品种,就好像坐着小火箭一样,蹭蹭蹭往上蹿。

别的不说,能快速、准确分辨出水仙、肉桂,就已经很牛了!

且,这些岩茶品种,有的已经消失在历史长河中,要喝到它,完全不可能的!

你说,喝武夷岩茶的人,有没有这个资本,看不上所有茶类?目空一切,唯岩茶独尊?

其次,武夷岩茶的焙火就是门学问,虽然不是玄学,但也比玄学更晦涩难懂。

一千人心中就有一千个哈姆雷特。一千个制茶师手中,就有一万种水仙、肉桂、大红袍啊!

山场、品种、工艺,简直就是茶界的剪刀手啊!

武夷岩茶,你要把它喝透,不仅考验功夫,还考验钞票。

我都是喝古树茶的,肉桂嘛…我瞅不上,茶圈鄙视链,你在哪一环?

《4》

喝普洱茶的看不上喝乌龙茶的

您别说,普洱茶就不服气。

喝普洱茶的, 就看不上喝乌龙茶的,甭管你喝的是武夷岩茶,还是凤凰单丛,又或者是铁观音,喝普洱茶的人,通通瞧不上。

啧啧啧,普洱茶嘛,也有眼高于顶的本事。

“山头”、“古树茶”、“天价茶”,这些概念,就足以让乌龙茶佩服的五体投地。

你要叫板,作为乌龙茶爱好者来发声,倒也能找出驳斥普洱茶的地方。

比如,普洱茶说山头,咱们有山场。

你有古六大茶山,我有三坑两涧。

嗯,山头这一环节,平局。

天价茶。

我都是喝古树茶的,肉桂嘛…我瞅不上,茶圈鄙视链,你在哪一环?

哎哟,你普洱茶卖得贵,动不动就是茶王树,一公斤十几万上百万。我武夷岩茶也有个别另辟蹊径。更何况,要比价格,你们买得起母树大红袍吗?

这一局,又是平手。

但是,说到“古树茶”这个梗,武夷岩茶要举白旗,自愧不如啊!

武夷岩茶里,也不是没有年龄老的茶,比如,老丛水仙,以及个别品种的母树茶。

老丛水仙,产量还算是比较高,大家喝到的概率,还挺高,主要就是看你舍不舍得花钱。像是慧苑坑的老丛水仙,要买到也不难。

只是,老丛水仙再老,也不过一百多年。而且量少,并不多。哪像普洱茶,古树茶遍地开花。

你别说,到麻黑、落水洞、老班章村去看看,古树茶有什么可稀罕的。

这一点,勉强让普洱茶胜出。

有了古树茶,豪横啊!这就有看不上喝乌龙茶的底气。

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《5》

喝乌龙茶的看不上喝白茶的

喝白茶的你,是不是不服气了?

怎么我这阳春白雪的茶,居然被乌龙茶瞧不起了?

嚯,这并不稀奇。

2016年的时候,白茶崭露头角,成为茶圈了的新兴力量,不少时髦、赶潮流的茶友,早早地就喝起了白茶。

“老夫夜观星象,白茶必火。”

哈,茶友们真有意思。

我都是喝古树茶的,肉桂嘛…我瞅不上,茶圈鄙视链,你在哪一环?

不过,也不是所有人,都会欣然接受这样一款鲜香醇爽特色的茶。有一句话说的好,人们对自己不熟悉的人、事、物,往往持否定和怀疑的态度。

喝白茶,也不例外,这才有了喝惯乌龙茶的人,看不惯喝白茶的。

喝惯了乌龙茶的人,第一次喝白茶时,多数会有这种“车祸”现场。

“这都喝的什么茶啊,味道这么淡,别把这种便宜货卖给我,来点味道浓的。”

味蕾习惯了乌龙茶的风味,突然喝到清爽风味的白茶,自然会觉得不适应,不接受,排斥、反感。

现在已经2020年了,2016年觉得白茶味道淡的你,还在排斥白茶吗?估计家里也存了不少的白茶吧,白毫银针、白牡丹、寿眉、散茶、饼茶、荒野茶。

是金子,总会发光。

我都是喝古树茶的,肉桂嘛…我瞅不上,茶圈鄙视链,你在哪一环?

《6》

喝白茶的看不上喝茉莉花茶的

茉莉花茶,属于再加工茶,从严格意义上来区分,茉莉花茶已经不属于六大茶类的范畴,它只是茶与花相互碰撞的产物,也算是满足另一部分人喝茶需求。

茉莉花茶,在加工过程当中,要窨制。

主要就是接触茶叶容易吸收气味的特点,让茶喝茉莉花的香气完美的结合。

之前分享过非遗传承人九窨的茉莉花,茉莉针王、茉莉飘雪。两种茶,用的都是顶级的原料。

茉莉针王,那可是用白毫银针为原料,和茉莉花完美结合的产物,加上是九窨的,那香气更是持久,渗透力极强,每次打开箱子,50平方的屋子,瞬间被茉莉花香充斥着。

我都是喝古树茶的,肉桂嘛…我瞅不上,茶圈鄙视链,你在哪一环?

这种品质好的茉莉花茶,不利超市货架上,二三十块钱一大包的茉莉花茶,这种九窨的茉莉花茶,算是不错的,顶级茉莉花茶。

然而,茉莉花茶还是茶圈的当中鄙视链的最末端。

尤其是喝普洱茶、武夷岩茶的人,基本上目空一切,不把茉莉花茶放在眼里。

估计北京的茶友,要不服气了!

但您别说,再加工茶,因为加上了“再加工”几个字,身价的确不如六大茶类。

总觉得,再加工茶,血统已经不再纯正了,总少了点味道。

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《7》

喝茉莉花茶的看不上喝花草茶的

花草茶,比如玫瑰花茶、菊花茶、荷叶茶,这些都算是花草茶系列。

嗯,严格意义上来说,它们已经不能叫做茶。

只是中华上下五千年的文化当中,已经离不开茶的影子,自然就会把这些花草,加上茶。

人在草木间,离不开一杯茶。

自然地,花草也被赋予了茶的属性。

很可惜啊。

这些花草茶,一直都游离在鄙视链的最末端。

我都是喝古树茶的,肉桂嘛…我瞅不上,茶圈鄙视链,你在哪一环?

和正经的六大茶类(绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、红茶、黑茶)相比,花草茶只能成为一些都市小白领的最爱啦!

和正儿八经的六大茶类相比,花草茶呢,少了点喝茶的风雅。

只是,这些花草茶又有一定的受众,价格亲民,您可别小瞧了花草茶。

很可惜啊!跟茉莉花茶比起来,花草茶就完全没了茶的影子。

你别小看茉莉花茶,它虽然是茶叶吸收了茉莉花的香气,但好歹人家也有茶叶不是。

至于花草茶,如人饮水冷暖自知。

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《8》

喝花草茶的看不上喝饮料的,喝饮料的觉得喝茶的都在装

至于最后两条鄙视链,和更多人的生活比较接近。

茶饮料,也是人们生活中不可缺少的一部分。

别的不说,光是这奶茶,就有巨大的市场空间。你看这几年,某些个专门卖买茶的店铺,在全国范围内,那叫一个雨后春笋。

只不过,这些喝茶饮料的群体,太太年轻化。

基本被00后覆盖,90后也别觉得不服气,毕竟已经到了保温杯加枸杞养生的时代,不得不服老啊!

至于70后和80后,六大茶类已经成了你们的首选。

各类有高级感的社交场合,也不再是简单粗暴的觥筹交错,找一个优雅僻静的茶空间喝茶,成了第一选择!

年少不喝茶,喝茶已是不惑年。

茶饮料,年轻人的世界呀!

至于说喝饮料的觉得喝茶都在装,只是年纪未到。

兴许,现在的00后可能不理解,“我爸怎么会喝一斤好几万的茶!这也太装X了吧。”

瞧,年少轻狂的我们,终有一天也会喜欢上喝茶的。

通常,少年的我们在懵懂无知看长辈的喝茶的时候,也没想到,二十年后,我就成了你,也爱上了茶。

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《9》

所谓喝茶鄙视链,只不过是为了销售罢了。

这世上,何来鄙视?

茶类的优越感,是基于它们的品质。

目前,还没有任何一类茶,可以长长久久站在金字塔顶端,傲视群雄的。

登高必跌重。

三十年河东三十年河西。

身处金字塔顶端,该是战战兢兢,如履薄冰啊!

如果太放肆,分分钟跌下神坛。

君不见,当年的铁观音,就是最好的反面教材。

与其在大肆渲染鄙视链,倒不如老老实实做茶。

欲戴王冠,必承其重。

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