走进位于丰城市富硒农业产业园董家镇境内的江西省恒衍禽业有限公司，春风扑面、芳草如茵，车间内工人们紧张作业，呈现出一派生机勃勃的景象。这是一家集鹌鹑养殖、鹌鹑产品深加工等为一体的国家高新技术企业，先后获得世界家禽学会会员单位、国家“星火计划”项目实施单位、省级农业产业化龙头企业等荣誉称号。“因为疫情的影响，国家限制了野生动物饲养，鹌鹑作为介于野味和家味之间的特种家禽，必定有着广阔的市场空间。”谈到未来发展，恒衍禽业负责人孙旭初信心满满地说。
恒衍禽业从事鹌鹑养殖产业已有十几个年头，一步步把小作坊做成大企业，把“小”鹌鹑做成大产业，创办了全国唯一的现代鹌鹑星创天地、中国鹌鹑文化产业园，成为了全国驰名的鹌鹑企业，企业创始人孙旭初也成为全国知名的“鹌鹑王”。
恒衍禽业在丰城市孙渡、阁里杨、梅林、董家等地有四个生产、加工基地，占地面积320多亩，员工120多人，年产种苗5000多万羽，年产值5.62亿元。销售网络遍布国内三十个省、市、自治区并远销韩国、日本及东南亚地区。CCTV-2财经频道、CCTV-4国际频道、CCTV-7农业频道先后8次对公司的发展做出了专题报道。
做大做强鹌鹑产业链，建一个集生态农业和旅游观光于一体的中国鹌鹑文化产业园是恒衍禽业未来发展目标之一，也是孙旭初一直以来的梦想。在第三届“中国创翼”创业创新大赛江西省选拔赛上，孙旭初的“中国鹌鹑文化产业园”项目斩获主体赛创新组一等奖。
今年，在丰城市委市政府和相关部门的关心支持下，恒衍禽业克服新冠肺炎疫情带来的不利影响，发挥自身技术优势，连获订单和注资，让“小”鹌鹑实现“逆风”翱翔，获得发展新机遇。
“疫情期间，到处封村封路，饲料供不上、物资运不进、产品销不出、工人回不来等是当时我面临的最大最直接的困难。”孙旭初告诉记者。企业有困难，政府来帮忙。丰城市落实落细农业农村部、国家发展改革委、交通运输部联合印发的《关于解决当前实际困难，加快养殖业复工复产的紧急通知》等相关文件精神，在做好新冠肺炎疫情防控基础上，明确一系列特别支持帮扶政策，推动养殖业在内的各行业有序复工复产。
物流不畅怎么办？丰城富硒产业园和董家镇党委靠前服务，帮恒衍禽业申请到了绿色通行证，保障了物资和产品的运输；产品滞销怎么办？宜春丰城高新区为公司联系到了一家冷库，并腾出库容，帮助储存产品；员工返工怎么办？丰城市政府积极协调，派车从袁州区、宜丰县等地派车接回12名骨干员工。“正是有党和政府的关心和帮助，使得我们从春节到现在没有停止生产，把损失降到了最低。”孙旭初非常感激和庆幸。更令人欢欣鼓舞的是，疫情期间，恒衍禽业获得了煌上煌集团今年的第一张订单。同期，上海骐亦投资有限公司看中了恒衍禽业鹌鹑产业的巨大市场前景，注资合作，推动鹌鹑产品深加工和产业转型升级。
“体态丰盈个头小，不贪奢华恋野草；平生坚守荒凉地，风雨冰雪知多少。”这是孙旭初为鹌鹑作的自勉诗，不但饱含了他对小小鹌鹑的赞美和眷恋，也映衬了他创业以来，以鹌鹑产业为舞台，不断攻坚克难，“逆风”翱翔的艰辛历程。
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