天福茗茶TenFu
[捂脸][捂脸][捂脸][呲牙][呲牙][呲牙]
茶叶都喝不起，还炒鸡蛋，不过我有鸡蛋，有谁能给我邮点龙井吗？
我只知道“龙井”可以喝，还都是有钱人喝的茶叶，怎么？
现在都开始用龙井炒鸡蛋了，真是有钱人的世界，我不懂啊！
真是不懂啊！我倒是想试试看什么感觉，什么样子的味道，谁能给我邮点龙井吗？
坐等楼上楼下的大哥大姐，给邮茶叶了！
双食计
你好，很高兴回答你这个问题
茶叶都可以用来炒菜的。
在最开始的时候，茶叶是属于药用的，后来慢慢演变成饮用，后来古人还开发出了茶叶的食用价值，吃茶的习惯一直流传至今。
我们来看一下用茶叶的炒菜有哪些需要注意事项：
1/茶叶基本都能拿来做菜，花茶，红茶，普洱茶，绿茶，乌龙茶都有食用价值，但是如果茶叶本身质量不好，已经发霉或者有虫子是不能食用的
2/用茶叶做饭的时候，可以先用80度的水泡开茶叶，这样泡出来的茶叶最大限度保留茶叶的香味。
3/不同的茶叶味道不同，可以搭配不同菜肴，比如红茶香味重，可以搭配重口味或者腥味较重的菜肴一起制作；绿茶或者龙井茶香味清淡，可以制作一些较为清淡的菜肴。
4/茶叶具有保健功效，但是茶叶含咖啡因，很容易吃多了睡不着，因此不能吃过多
下面给你介绍一下茶叶做菜的一些菜谱：
1/龙井虾仁
龙井虾仁是一道非常著名的带有浓厚地方风味的名菜。
准备河虾600g，龙井新茶5g，鸡蛋1个，淀粉10g，黄酒，盐适量
1.将河虾挤出虾肉，用清水反复清洗，至雪白，沥干水分。
2.盛到碟中，放入盐和蛋清，用筷子搅拌至有粘性，加入淀粉，腌制1小时。
3.茶用开水泡开，备用。热锅放入油，滑开虾仁后盛出。
4.用葱炝锅，放入虾仁，再加入黄酒、茶叶和茶水，迅速颠炒半分钟即可出锅。
2/茶香鸡
茶香鸡是一道传统的杭州菜，其中童子鸡配以丰富的辅料和浓郁的茶香，十分清爽开胃
原料
仔公鸡1只，茶叶、花生壳末各50克，精盐、八角、三柰、小茴香、花椒、白卤汁各适量。
制法
1、将仔公鸡宰杀治净、去内脏、漂净血水，入锅掺清水加精盐、八角、三柰、小茴香、花椒、白卤汁烧沸至熟，捞出搌干水分。
2、取铁锅1只，底部放入茶叶、花生壳末，上面摆放铁丝网架，将锅置旺火上烤至熏烟初起时，即将鸡放于网上，加盖烟熏，并注意在熏制过程中适时翻动，待鸡熏至色黄油亮时取出。食时既可整鸡入席，也可以斩成5厘米长、1.5厘米宽的条，入盘再拼摆成全鸡菜，淋上芝麻油、白卤汁即可。
3/茶泡饭
茶泡饭，指的是用茶水泡米饭，在中国南方地区通常用热茶水来泡冷饭即为茶泡饭。通常以盐、梅干、海苔等配料，和饭一起泡。
用料：梅干、米饭、茶、海苔、熟芝麻 、日式酱油、 绿芥末、 盐、绿叶菜，这样制作出来的饭具有清香味。
1 、手撕或者用干净的剪刀剪把海苔剪成丝。
2、盛适量的饭。把海苔铺在饭上。最上面放上梅干
3、把泡好的茶水沿着碗边慢慢的浇进去.茶水要漫过饭的三分之二。
4、根据自己口味加上少许盐.芝麻.日式酱油啊.芥末， 再拌匀了吃就好啦。
大妮的饭
可以炒，龙井茶清淡去腻.先泡头开水不用，发好的茶叶备用，青红椒粒与鸡蛋调散，炒椒粒，下蛋炒散后调味起锅时下茶叶炒匀即可
7096407618331
你好，很高兴回答这个问题，对于龙井炒鸡蛋，我个人没有尝试过的~
不过看到你这个问题，我刚刚百度了一下，原来是可以的，而且做法也很简单。
1，将适量龙井茶用温开水浸泡数分钟，带茶叶基本伸展开后备用。
2，适量鸡蛋打入器皿搅匀放入适量精盐，
3，锅中放油热后放适量葱花将鸡蛋汁倒入锅中，娇嫩时将乌龙茶倒入锅内，翻炒至熟透起锅。
居然出奇的简单，看的我心也痒痒的，改天去买点龙井茶，炒鸡蛋试试看。
二胎孕妈雪儿
龙井炒鸡蛋可以的，你也可以试试，
西湖龙井炒鸡蛋,：
1，将适量西湖龙井茶有温开水浸泡数分钟，带茶叶基本伸展开后备用，
2，适量鸡蛋打入器皿搅匀放入适量精盐，
3，锅中放油热后放适量葱花将鸡蛋汁倒入锅中，娇嫩时将西湖龙井倒入锅内，翻炒至熟透起锅
小橙妈咪
铁观音炒虾仁
刘杰32473091
乌龙茶炒蛋方法：
1，将适量乌龙茶用温开水浸泡数分钟，带茶叶基本伸展开后备用，2，适量鸡蛋打入器皿搅匀放入适量精盐，3，锅中放油热后放适量葱花将鸡蛋汁倒入锅中，娇嫩时将乌龙茶倒入锅内，翻炒至熟透起锅。
清晨的山峰
可以的，先把龙井用油过一下。用油来炒鸡蛋，很香。
米粉哥老骆
茶叶在中国有很久的历史了，茶叶除了用来泡茶，也可以做成美食有很多的吃法，茶叶炒蛋就是其中最为家常的一种农家吃法，这种吃法很早就有了而且做法也非常，茶叶炒蛋可分为俩类，一类是干茶叶炒蛋，一类是鲜茶叶炒蛋。其中比较出名的就是这道浙菜龙井炒蛋 。
茶叶炒蛋这道菜一般在茶叶种植的地方比较多见，茶农会把刚出芽的茶叶芽摘下来回去做成饭菜吃，可以煎炸蒸炒拌，在很多大饭店也会用茶叶来当成调料和蔬菜来烹饪。
鲜茶叶炒蛋的做法是将新鲜的茶叶嫩芽采摘回来清洗干净，焯一下水，冲凉，切碎，放入鸡蛋液加点盐搅打均匀，入锅炒至鸡蛋鲜嫩爽滑即可出锅。
干茶叶炒蛋的做法是将茶叶冲洗干净，开水浸泡，捞出茶叶，切碎。碗中打入几个鸡蛋放入茶叶碎，再加点韭菜碎，调入适量盐，再来点白糖去苦涩，搅拌均匀，即可入锅炒制成熟。
白毛银针又被誉为女人茶，茶王，茶中之美女，采摘银针茶叶只取茶树的最嫩的嫩芽，芽心，是为抽针，如果用白毛银针来炒蛋自然要比其他茶叶炒蛋吃着更滑嫩，口感更佳。
小马食图
龙井可以拿去炒鸡蛋？这个是没试过我，但是茶叶把它炒一下，应该是可以要来吃的，我个人认为把她吵过，然后再把它打成粉，再要来跟鸡蛋搅拌过后，要来煎鸡蛋，应该也是可以的。
