大家好，今年由于疫情的影响，让我们所有人都认识了一位老医生钟南山，他可是抗疫的重要人物。如今已经84岁的钟南山，看起来还像是一个60岁刚出头的老头，一点都不显老，为此有很多人都表示，钟老实在是保养得太好了。
看到这里你有没有觉得特别好奇呢？其实这一切都源于一个合理的饮食，就比如钟老的早餐，就和我们平时的早餐有所不一样。他的早餐用两个橙子，一个蛋黄，两个蛋白，再加上两片面包，一些芝士以及适量牛奶、饼干，最后搭配一碗红豆粥，就是他的早餐。
1、对于这样的早餐，相信是很多人都不理解的吧，生活中大多数人的早餐都是简单的包子、馒头，或者是豆浆油条，面对如此营养的早餐，相信是很多人都没有吃过的吧，更何况还有这么多的东西，让人看了就觉得吃不下。
其实在一天的三餐之中，早餐是最重要的一顿，所以在早餐的时候，我们一定要吃的特别营养，钟老的早餐虽然看似很多，但其实搭配的是特别棒的，每天都如此营养的早餐，为我们的身体提供的营养是非常足够的，难怪84岁的他还这么年轻。
2、看到这里，你有没有想让自己的容颜，永远保持一个年轻的状态呢？那么就抓紧从你的早餐开始着手吧！除了要有一个营养的早餐以外，在每天的三餐之中，钟老还给了我们一些特别好的建议，下面就跟着我来看看吧。
（1）食不过饱
在一天的三餐之中，每顿我们都不要吃得太饱，一般控制在八分饱左右就可以了，如果吃得太饱的话，就会为我们的肠胃增加负担，导致三高疾病的出现，甚至还会出现大脑早衰的现象。
（2）早餐最重要，好饱少
在三餐之中，很多人的早餐都是马马虎虎的去应付，其实这样的做法是非常错误的，在一天的三餐之中，早餐一定要吃好喝好才是最好的，除此之外，在午餐的时候一定要吃饱，晚餐的时候，尽量减少大鱼大肉，尽量减少自己所吃的食物。
最后呢，我们的钟老还是一位特别喜欢吃粤菜的人，他还为我们推荐了几道非常好吃的粤菜，既清淡而且味道好，特别适合养生来进行食用，下面就跟着我一起来看一看，这几道美食是如何去进行制作的吧。
一、【清蒸鱼】
准备一条新鲜的鱼，将鱼宰杀好以后，用葱、姜、料酒先对鱼进行腌制15分钟，对鱼进行腌制处理以后，把鱼放入到蒸锅当中，并用大火对鱼进行蒸制15分钟，等鱼蒸制到用筷子能够直接插入到鱼肉中时，即可把蒸好的鱼从蒸锅当中取出。
然后把蒸出的汁水全部倒掉，再往鱼表面放上一些葱丝、姜丝，淋入热油将香味激发出以后，再淋入适量蒸鱼豉油，即可得到一道美味的清蒸鱼。
二、【鱼头豆腐汤】
准备一个鱼头，将其清洗干净后，把鱼头对半切开，并放入到热油当中小火对其进行煎炸，将鱼头煎至金黄以后，往里面冲入适量的开水，再加入适量食盐，适量鸡精，大火将开水烧沸以后，准备一小块的豆腐，将其切块备用。
最后只需把豆腐加入到锅中，并盖上锅盖，让豆腐和鱼头一同进行炖制，差不多15分钟，等鱼汤被熬制浓白以后，即可得到一道美味的鱼头豆腐汤。
三、【白灼菜心】
准备适量菜心，将其清洗干净后放入到沸水当中，对其进行焯水两分钟，将其焯水断生以后控水捞出，并放入盘中装盘。最后准备适量的老抽、蚝油，将其制作成料汁，淋入到菜心表面，即可得到一道美味的白灼菜心。
总结：今天和大家分享的美食知识，虽然有些啰嗦，但是还是建议大家多听一听，这些知识，对你以后的养生一定会有所帮助的。
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