功能农业的主攻方向是什么?

用户6896456167427


功能农业的资源基础立足于“三农”——农业、农村、农民

功能农业的经营内容融于“三产”——一产、二产、三产

功能农业的服务宗旨定位于“三生”——生产、生活、生态

功能农业的体验价值依赖于“三美”——农场美、农产品美、人文美

功能农业的产业提升来源于“三力”——栽培力、负载力、区位力

功能农业可能不太熟悉,但是功能农业生产出来的农产品很多人都有接触到,比如说这种农产品吃起来,口感俱佳,又是安全健康,关键是还能降血压,有或者经常能听见说,这种农产品吃了对身体好,它含人体所需要微量元素等等,这些都是工能农业下的产物。

进入小康社会,居民对农产品从“数量”、“质量”再到“健康”需求也发生了新的变化。功能农业不仅仅具有生产和供给农产品,还具有生态、文化等功能。工能农业综合发展生态化、乡土性、开发农业的多功能,来建设美丽乡村。功能农业重视生态化,以生态为主线,把传统的农村,建设成美丽、休闲乡村。

开发农业的多种功能,来延长农业产业链,达到提升农业农村的附加值。


倩幺妹的日常生活


你好,我是《千鱼千寻》很高兴回答这个问题。

“功能农业”是中国科学院农业领域战略研究组组长赵其国院士首先提出的概念,强调未来农产品的发展方向是营养化和功能化。大家都知道农业发展经历三个阶段:高产农业是为了“吃的饱”;绿色农业是要“吃的安全”;功能农业则是要“吃的健康”,这三个阶段是随着我国经济发展而相伴提出的,也反应了科学技术的快速进步,能够支撑更加高端食品的开发研究。

在回答问题之前,我们看看什么是功能农业?它是指农产品的营养化和功能化,通过生物营养强化技术或其他生物技术手段,使农产品某种或一些营养成分含量提高或降低,被人体摄取后产生保健功能。比如,提供不同年龄段,不同群体所需要的锌、硒、钙、铁等营养元素,达到增强免疫力,促进生长发育,延缓衰老等目标。

功能食品主要分为两类,这就是功能农业的发展的两个方向。

第一类,日常功能性食用品(或称为日常保健食用品)

根据不同年龄段人群的生理特点和营养需求而设计的,如对老年人来说功能食品应符合足够蛋白质、维生素、矿物元素、膳食纤维;低能量、低脂肪、低胆固醇和低钠的“四足四低”要求。

对于学生来说,日常功能性食品应该具有促进智力发育,足够脑能量的作用。对于婴儿,应该满足补充γ-亚麻酸和免疫球蛋白质等需求。

第二类,特种功能性食品(或称为特定保健用食品)

这种食品强调在预防疾病和促进康复的调节功用,如预防心脏病、肥胖症和糖尿病等。目前全世界在这个方面的研究集中于抗肿瘤食品、防痴呆食品、抗衰老食品和糖尿病患者专用食品等的研究开发。

功能食品的发展历史又可分三个阶段,也可分为三代产品:

第一代,各类强化食品,仅根据食品中各类营养素或所强化的营养素的功能来推断该类食品的功能,没有经过任何实验加以验证,我国的多数功能食品均属于此种。而美、日等将此类食品列入一般食品。

第二代、需要经过人体和动物试验,证明具有某项生理调节功能,目前我国存在少数此类食品。

第三、不仅需要经过人体和动物试验证明其生理调节功能,还需明确有效成分的结构及含量,并且要求功能因子形态稳定。欧美、日本等国都在大力研发第三代功能食品,我国的研发还较少。另外,富硒农产品和富硒食品属于第三代功能食品。

日常功能性食用品和特种功能性食品,就是目前我国功能农业的主攻方向,每个大类又都能细分出若干小类。功能农业对研发技术要求较高,由科研单位根据育种材料情况和技术水平,决定培育某些功能植物品种。做研究也会有热点,几个或几十个单位一起去研究某种功能食品,可能会成功的快一些。但是做科研,不是做工程,研发成功的精准时间无法确定。另外,哪种功能植物品种先研发出来也不确定。所以,农民朋友,可以考查市场上已有功能品种,选择其中收益较高种类进行种植。

综上,功能农业是目前的研究热点,还未出现真正革命性的功能食品。目前市场上功能食品绝大部分属于第一代功能食品,其某种功效主要是推测的,并无严格的科学实验证明,因此研发方面还需更加深入。

希望这个回答对你有帮助。关注三农,喜欢分享农业知识的朋友,请关注我!


鱼千寻


这是“十三五”农业农村经济发展的主旋律。中国应以新的理念引领新的发展,大力转变农业经营方式、生产方式、资源利用方式和管理方式,推动农业发展由数量增长为主转到数量质量效益并重上来、由主要依靠物质要素投入转到依靠科技创新和提高劳动者素质上来、由依靠拼资源拼消耗转到可持续发展上来。

  主线之外,还有“一个中心”,就是促进农民持续较快增收。这是“十三五”重点难点所在,关系农民能否同步进入全面小康。

  “十三五”农业发展的总体目标是农业现代化取得明显进展。力争到2020年,基本形成技术装备先进、经营规模适度、一二三产业融合、数量质量效益并重、生态环境良好的现代农业发展新格局,东部沿海发达地区、大城市郊区、大型垦区和国家现代农业示范区率先基本实现农业现代化。


四川张五


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中国农业经过最近几十年的发展,已经从最初的“吃饭农业”,过渡到追求品质安全的“绿色农业”。但是,在科学家的眼里,这还远远不是农业发展的最高阶段。

  仅仅满足吃饱肚子、吃的安全还远远不够。近年来,科学家们发现了一个新现象,叫做“隐形饥饿”,就是说明明已经吃饱了,但由于在每个人的饮食结构中,营养的摄入并不均衡全面,时间久了,就会对健康产生不利影响。

  隐性饥饿究竟该如何根治,大家又该如何把“吃出来的病再给吃回去”?

  功能农业,通俗来说是指通过生物营养强化技术,生产出具有健康改善功能的农产品,解决人们因微量元素缺乏而带来的“隐性饥饿”。就是让农产品更好满足人体健康所需。这一概念在2008年由中科院院士赵其国最早提出。以微量元素硒为例,由于我国大部分省份都存在土壤缺硒的问题,通过纳米级肥料向农作物中注入硒元素,生产出的富硒农产品,正在成为颇受市场欢迎的新宠。中科院院士赵其国:

  赵其国:人体当中缺乏硒,就是一种隐藏性的饥饿状态,吃的好穿的好,但是实际上营养不足。按照国际卫生组织标准,每天人体的硒摄入量应该是50到200微克,中国不到50微克,加拿大有100微克,美国有120到130微克,看得出来中国人缺乏硒的问题在国际上也是比较突出的。应该怎么做呢?首先把含有硒的矿物作为资源,然后用强化技术磨成纳米级的粉末,然后加入到了纳米级的肥料,变成了纳米级的矿物质肥料,然后纳米矿物质肥料弄到农业种植上,水稻、玉米、小麦等农产品的种植上面去,就使农产品本身就富有硒。

  在赵其国看来,功能农业是继高产农业、绿色农业之后农业发展的第三阶段,致力于解决人们“吃的健康”这一终极命题。

  赵其国:不是用物理化学的办法,来定量的提高农产品当中功能性物质的含量,什么叫做功能性的物质,就是锌硒这些矿物质微量元素,还有维生素,最后作用到到人体,就起到了让患病风险下降的作用,这个是功能农业起到的作用。

  假如按照时代的划分,在1950年我们讲的是高产农业,在1990年到现在是绿色农业,在2010年到2050年这个时间,功能农业是第三个阶段中发展的必然。功能农业有多大的价值?举个例子,现在功能产品的消费比例还低于0.1%,到2020年比例上升到1%,2030年可以到10%,2050年达到50%,按照经济价值来计算的话,到2020年市场容量为1000个亿,2030年为1万个亿。

  记者张程,作为一个资深吃货,和大多数朋友一样,舌尖上的味蕾对于美食的欲望是永无止境的。但是,如果换一个角度思考,食物仅仅“好吃”就够了吗?

  今天的年轻人对于食物最在意两件事:美味、安全。那么,我们的下一代呢?

  于是,功能农业的提出给我们带来全新的思考:对于消费者来说,我们不仅要吃饱、吃好、吃的安全美味,更要吃出健康和营养。而对于生产者来说,向市场提供优质、健康、富有特定保健功能的农产品,既是供给侧结构性改革的主攻方向,也是未来体量高达万亿的广袤蓝海。

  市场经济最大的魅力就是价值投资,在风口到来之前做好布局,时间终究会证明你的选择正确。

国家对农业比较重视未来农业趋势功能液肥是以后发展大方向比如:以色列农业以色列夫沃施功能液肥是以后发展趋势。

农业作为农民的一个优势产业,虽然总量较大,但转化中也存在一些问题,主要有产业链条较短,后续增值不够,尤其是加工业发展滞后,制约了农业大省向农业强省、经济富省的快速跨越。

加快转变经济发展方式的主攻方向是:坚持把经济结构战略性调整作为加快转变经济发展方式的主攻方向。

市场本质与转变经济发展方式主要观点:

(一)市场的本质是大众购买力与大众需求的结合。没有购买力的大众需求是形不成市场的。

(二)转变经济发展方式的目标是建成环境友好型的经济发展体系。

(三)一切形式的经济实体都是以大众购买力作为其终极消费市场的。即使是表面上看起来不会直接依赖大众购买力的经济门类,譬如原材料生产行业等,也都是以大众购买力作为终极市场的。

(四)建成社会环境友好型经济发展体系的核心,就是保障大众购买力的提高与经济发展速度基本同步。

(五)社会和谐的基础在于经济领域。社会环境友好型经济发展体系就是社会和谐的基础。

(六)不仅中国还需要转变经济发展方式发展社会环境友好型经济。全世界都需要发展社会环境友好型





爱不一定要上床


什么是功能农业

什么是功能农业

我来答

dangerundresse

LV.15 2018-04-12

功能农业是指农产品的营养化、功能化,它主要是通过生物营养强化或其他生物技术手段使农产品具备保健的功能。简单地说,就是生产出的农产品能够定量满足对人体健康有益的微量营养需求。比如,满足不同年龄段、不同群体所需要的钙、铁、锌、硒等,进而达到促进生长、发育,增强免疫力、抵御癌症、延缓衰老的目标。

前瞻产业研究院指出,功能农产品和功能食品的概念在世界各国有所不同,但一般认为它应具有三个基本属性:一、食物的基本属性,也就是有营养还要保证安全;二、修饰属性,也就是具备色、香、味,能使人产生食欲;三、功能属性,也就是对机体的生理机能有一定的良好调节作用。

功能属性是一般食品所不具备的特性,而功能农产品和功能食品正是这三个属性的完美体现和科学结合。


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