说起水果，大家的印象基本都是甘甜、汁水多等等 。确实，在水果中，绝大多数都是具有这个特点的，所以大家也是比较喜欢吃的。但是在众多水果中，却有一种另类的存在，它在成熟之后，果农会将它摘下，然后把果肉直接扔掉，而把果皮留下来。看到这里，也许你会觉得奇怪，一般水果都是将果皮扔掉，然后留下留下果肉来食用的，而且还会嫌弃果皮太厚，分量太大。为什么这种水果却是相反，难道这种水果主要吃的就是果皮？还有这种水果到底是什么水果？
它就是新会橘，是橘子的一个品种。它也是陈皮的主要原材料，我们一直说的陈皮就是指新会橘的皮，一般果农种植新会橘就是为了它的皮。而取完皮后的果肉就被果农直接丢掉，别说拿来吃，就是用来榨汁，或者做水果罐头都不会考虑，这是为什么呢？这样也太浪费了，相信大家一定会有这样的疑问，因为小编一开始看到的时候也是这样想的，甚至还产生了去新会捡橘子吃的想法。
陈皮，在日常生活中也是比较常见的东西，一般都会作为香料拿来做菜，味道清新，淡淡的苦涩中又带着一丝甘甜，很多人都喜欢吃。而且陈皮还具有清肺润喉、止咳的功效，在一般的中药店中，通常也会备上一些。平时我们在市面上买的陈皮大多数都是用新会橘的皮制作的，毕竟也不是所有的橘子皮都适合制作陈皮，而新会橘就是最适合用来制作陈皮的一种。
除了用来制作陈皮，新会橘的果皮跟茶叶搭配在一起也是比较好的，所以一些茶农会将茶叶装在新会橘果皮里面储存贩卖，这种茶叶在储存的过程中将果皮的清香吸收，茶香和橘香混合在一起被水泡开，清香扑鼻，茶叶的档次也被提升不少。所以新会橘的果皮也是特别的受欢迎，基本可以说是人们眼中的“香饽饽”了。
那新会橘果皮这么受欢迎，为什么果肉却是一直遭人嫌弃呢？其实原因也很简单，仔细想想也应该能想明白，主要就是因为新会橘果肉不好吃，味道是又涩又苦，一般人都是难以下口的。所以根本就没有什么食用价值，更别说加工价值了。
所以说，既然没有价值，那就只能当作垃圾来处理了，而那些果农看着也不会心疼，不过要是不知道这些的朋友看到了，估计就会感到非常心疼吧。
閱讀更多 飲食欣風 的文章
