厦门鼓浪屿有什么必吃的小吃?

农友君


厦门鼓浪屿的特色小吃非常多,通常都隐藏在小巷子里,俗话说,酒香不怕巷子深,巷子里的厦门小吃也是非常火爆哒。

1、沙茶面

到厦门必吃沙茶面,可以选择自己喜欢的食材,比如鱼丸、鱿鱼、香肠、蛤蜊,加上浓郁的汤汁一并煮出,很多人对沙茶面的味道流连忘返。

2、姜母鸭

姜母鸭是以红面番鸭为原料,用芝麻油将鸭肉炒香后,再加入老姜和米酒炖煮而成。鸭子肥而不腻,每块肉都很入味,值得一提的是,这道菜中的姜非常好吃,不爱吃姜的人都会想多吃几块。

3、花生汤

花生汤白白的,甜甜的,制作的时候会把花生皮剥掉,加水后以文火熬煮,等花生熟了才能放糖,续水熬至花生烂透为止。喝下去的那一刻,心情超级美妙。尤其是黄泽和花生汤,喝过的都说忘不掉。这个也算是“中华名吃”了,厦门特色哟。

4、炸五香

很多买花生汤的早餐店,也会有五香,这是福建的传统美食,油亮亮的豆腐皮让人垂涎三尺,豆腐皮里裹着猪肉,香香脆脆非常美味,吃完意犹未尽,通常还会再来一份。

5、土笋冻

土笋冻很多小店有卖,看起来像果冻,有的晶莹剔透,有的黄中带黑,但都是非常有弹性,口感好,加一点汤汁会更有味道。

6、海蛎煎

对于喜欢吃海鲜的人可以尝一尝,一颗蛋和珠耗一起在煎锅里碰撞的鲜美,配上沙茶酱、蒜泥等佐料,可以大饱口福。


景小旅游摄影


鼓浪屿美食无数,而答主的最爱是下面两款便宜又普通的小吃,岛上住一晚,先后各吃了两次,还打包带走。

沈家闽南肠粉

做为来自拉肠大省的广东人,推荐这家闽南肠粉是不是有点儿奇怪。确实,因为一开始尝都不想尝呢,如果不是同伴看见排队非要试一下,真的会错过。

沈家闽南肠粉,与广州街头肠粉的制作没什么两样,不过最平常的米浆拉肠粉、鸡蛋外加肉糜,但其粉味洋溢着浓郁的米香味,闽南特有的牡蛎汤头提鲜,十分鲜美,让人欲罢不能。只是15元一小纸碗,有点儿小贵。



叶氏黑芝麻麻糍

网红麻糍档,冲着名气去吃的,一天只卖一次。名不虚传的网红小吃,值得排队。

现做现卖,男主捏糍团,女主滚芝麻粉和花生碎,配合默契。麻糍软糯可口,甜到恰到好处,黑芝麻和花生碎的喷香都从前记忆里的味道。

离岛时,专门等到他们的小推车过来,一人打包了20元的麻糍在路上吃。


除了这两款必吃的美食,岛上还有不少海鲜类小吃,如炒蟹、烤鱿鱼、蒜烤鲍鱼、生蚝,椒盐赖尿虾等;而福建独特的黑暗料理“星虫土笋冻”以及各种猪下水、鸭下水配制的沙茶面,如果不怕重口味,不妨一试。
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SophyJiang慢旅绘


鼓浪屿的小吃都集中在龙头路一带,看到喜欢的都可以尝试。

而我印象比较深的还是轮渡附近的台湾小吃街小吃。吃过以下几种比较难忘的食物:

1、月亮虾饼,虾饼是现场做的,酥脆的外层,里面是鲜美的虾胶,外脆内嫩,非常美味。

2、卤肉饭,很多地方都可以吃到卤肉饭,在厦门吃的印象最深,白白的米饭上淋上熬好的肉汁,配上一个非常入味的卤蛋,加上一碗肉丸子汤会更完美。

3、花生卷冰淇淋,一张薄薄的饼皮,撒上花生碎,放上两个冰淇淋球,加上香菜,把饼皮卷起,就可以开吃,几样东西很难联系在一起,但吃过后发现这样的搭配很惊喜。

4、烧仙草,这种是一款饮料,烧仙草比较像黑色凉粉,加上一些不同的配料,喝起来口感很丰富。

以上4种都是在厦门吃过最少两次的食品,当然除了这些,还有沙茶面、花生汤、烧肉粽、鱼丸......等等,如何你喜欢小吃,厦门是个不错的地方。


小薰LF


如果只能推荐一种小吃的话,我一定会毫不犹豫地说林记鱼丸。



林记鱼丸创立于1947年,至今已有70余年的历史。最初,林记鱼丸的创始人林玉森老先生在鼓浪屿以卖鱼丸为生。一碗鱼丸汤,便承载了很多老厦门人的记忆。在鼓浪屿还像是厦门人后花园一样存在的时候,周末花8块钱买个船票,只为了一碗鱼丸汤也是再平常不过的事情。

经过舌尖上的中国推广以及各个媒体平台曝光后,越来越多的游客也知道了林记鱼丸的存在,好像慢慢成为了来到厦门必打卡的小吃。不过在17年7月份,原本在庭院内以摊位形式经营的林记鱼丸,遭遇了鼓浪屿最新管理条例的打击,也就是说,林记鱼丸不再被允许庭院经营了。如果想在鼓浪屿继续经营下去的话,就不得不去租一平米五千块以上的店铺。五千快一平米,对于纯手工制作而无法批量生产的林记鱼丸来说,是无论如何也负担不起的成本。因此,17年的夏天,鼓浪屿上的庭院式林记鱼丸永远的关门了。



林记鱼丸的掌门人杰哥希望能把古老的收益传承下去,留住70年前的味道,经过几番寻找店址后,终于在沙坡尾安了家。也就是说想,现在不上鼓浪屿,也能尝到林记鱼丸汤了。地址就是沙坡尾·吃堡205档口,趁着周末天气晴好,一起去沙坡尾寻找70年流传的老厦门味道吧!


xianx小水


鼓浪屿的美在于遇见,也许遇见一只慵懒的猫咪趴在树下睡觉,也许遇见一座漂亮的建筑,也许转角遇到一家小资温馨的店,也许遇见美味的特色小吃。


也许是缘分,刚从鼓浪屿岛上下来,就分享下我在岛上寻找特色小吃的经历吧~

鼓浪屿很多街面的小店,都会卖一种很有特色的花果茶,酸酸甜甜的,非常好喝,口味种类也很多,最大的亮点就是可以品尝,晶莹剔透的小杯子装上满满的花果茶,喝完一杯,很是清新,你可以每一个品种都尝一下,如果喜欢可以买一些带回家送人或者留着自己喝,美容又养颜。



在我的印象中,见到第二多的就是各种猪肉脯,以台湾猪头三最为出名,也是可以免费品尝,偏甜的味道,吃起来有嚼劲,当个逛岛的小零食还不错。


排名第三的是各种鱼干鱼丝,有鳗鱼丝,小黄鱼干,也是品种繁多,跟猪肉铺一样,先免费品尝,再根据喜好来决定买哪种口味。

这些小食既适合边逛鼓浪屿,边品尝,或者带回去送人。

如果决定吃正餐,比较推荐闽南疯这家店,他家店的姜母鸭和香煎蟹是招牌。


姜母鸭食色诱人,香气扑鼻,味道鲜美,姜片经过煎烤滋味独特,一口鸭肉一口姜片,味香气逼人。

香煎蟹也是和姜片一起煎烤,煎过的那一面焦香无比,再加上新鲜蟹肉独有的香甜和经过烤制流出油脂的蟹黄,非常美味,只是母蟹要贵点,需要128元。


他家的海鲜炒面线不太推荐,口味偏淡,层次单一,味道有些寡淡。

吃完正餐,可以继续逛逛小岛,还有一些特色小吃也可以考虑品尝,比如蚵仔煎,天然百香果果汁,麻薯,泡芙等等。


小贴士

需要注意的是,路边便宜的烧烤海鲜不要买,都是死的海鲜,虽然价格便宜,但是不新鲜,吃了对身体不好,如果去大排档吃饭,记得海鲜要先问清楚价格在吃。


麦小麦逛吃逛吃


不要在景点吃,在岛内除了景点区域之外的任何地方吃。

可以选择在一些小区区域吃!


庄瓦寒南閩閒人


叶氏麻糍

思明区龙头路街口 鼓浪屿的一道风景线,据说是岛上唯一可以占道经营的小摊。 叶家老板是鼓浪屿上唯一的继承老一辈传统的用筷子收钱找钱的商户。

糯米糍粑里裹入花生碎、黑白芝麻碎和糖粉混合成的馅料再揉成团,滚上一层黑芝麻粉,味道甜而不腻,糯而不粘,好吃得很。

吴伯冰棒

思明区泉州路88号 吴伯棒冰和其他冰棒不同,味道不是那么浓郁,清爽口感为主,夏天吃尤其清新爽口,而且水果口味选择多,吃上一根绝对不腻。

金兰饼店

金兰饼店 地址:思明区鼓浪屿内厝沃413号 超级难找的小铺子,没有特殊装修,古老的玻璃柜里摆着简易包装的手工酥饼。

纯手工制作,酥松松的,入口即化,完全不腻,吃完有微甜的回味留在嘴里。强烈推荐此家的椰子饼!

寿记龟糕

寿记龟糕 地址:思明区海坛路31号之1 一个没有门面的家庭作坊,就一小桌子,有碗糕、龟糕、糯米糕等。本地居民对这家店里的碗糕情有独钟,配搭功夫茶很嗲。

口感清甜绵软,馅是甜甜的绿豆沙,做成乌龟的形状。 开店的夫妻俩每天卖完就关门休息,想吃的可得赶早咯。

林记鱼丸

林记木担鱼丸 地址:思明区泉州路54号 鼓浪屿上最具特色的鱼丸店,属鼓浪屿四大小吃之一,誉称厦门第一纯手工打制的鲨鱼丸。

手打出来的内馅,柔韧、细腻、鲜美、不腥、表皮弹性自然、陷料香鲜不腻。

无名花生汤

无名花生汤地址:开元路158号(鼓浪屿市场牌子对面,宣传栏旁边) 一个老伯开在路边的小摊,据悉,花生汤制作手艺祖传三代,本地居民经常光顾。

小马哥起司马铃薯

小马哥起司马铃薯 地址:思明区龙头路411号

整颗马铃薯去皮捣成薯泥后裹上面包粉炸热,从中间切开,包上各式配料淋上起司酱,放上黄瓜,鱿鱼,玉米木鱼花等各种馅料,再淋上金黄色的汤汁。

马拉桑

马拉桑 地址:龙头路181号 中国台湾岛少数民族语言中的“喝醉啦”的意思。该产品因台湾电影《海角七号》而闻名。 在厦门鼓浪屿,马拉桑是鼓浪屿最火的一家果汁店。

班沙客奶茶店

班沙客奶茶店 地址:福建路6号 班式奶茶!鼓浪屿上算是小有名气的小店,风格比较小资。现做的奶茶+4种调酒的结合,一款带酒精的奶茶。

黄金香肉松店

黄金香肉松店 地址:龙头路95号 厦门最具知名度之中华老字号,至今已有166年的历史。老板很爽气,大块大块的肉脯拿给路人品尝,人家不好意思要,他还硬塞给人家。

肉紧而甜香”,“油而不腻”。 价格实惠,买多了还送旅行袋方便拎走——如此周到的小店,难怪每天人都多到爆。


友艇


凤梨酥

来了鼓浪屿自然要带一些本地的小吃作为伴手礼送朋友,赵小姐家的凤梨酥一直是盛名在外。和朋友在店里点了四种不同口味的凤梨酥,最爱的还是招牌凤梨酥,外皮酥的掉渣,没有什么油脂的怪味,凤梨馅软软糯糯的,甜度刚好。另外,店家提供代寄服务,省去了大包小包背回家的不便。


鱼丸

鼓浪屿的巷子里鱼丸店星罗棋布,当时看攻略推荐龙头路的某一家,但真走到龙头路了发现很多店都挂了语义极其相似的招牌,实在是懒得分辨真伪,我和闺蜜反其道行之选择了店面较大,店里环境更好的一家林氏鱼丸。等待鱼丸出锅的时候还可以围观下小哥现场打制鱼丸。林氏鱼丸入口特别Q弹,清香不油腻,鱼丸的汤汁比较清亮,但入口特别香,闺蜜对这家鱼丸赞不绝口,临走还买了一些做伴手礼。

芒果酸奶

龙头路的潘小莲是偏爱文艺小清新的女生喜欢的地方,店里面的布置特别特别讨喜,复古的吊灯,木质的桌椅,整面墙过往游客的照片和留言,很多女生进店的第一件事就是自拍。20+一杯的招牌芒果酸奶的不算便宜,酸奶是少糖的那种,但搭配的芒果入口特别甘甜,刚好弱化了酸奶的微酸,是我喜欢的味道。另外还有蔓越莓口味可选,不知道味道如何。

炸五香

记得好像是码头下来张三疯对面的一家店,点了沙茶面和炸五香。沙茶面的汤汁味道很足,但配菜略显寒酸,不是特别推荐。炸五香是豆皮裹了肉馅下锅炸,颜色看起来特别想纯肉,但吃到嘴里完全不会油腻,还可以吃到藕丁或是荸荠的清甜,推荐一试。



叶氏糍粑

叶氏糍粑就是一个特别小的路边摊,1块钱一包,相对其他网红店的食物来说价格便宜的不可思议。糍粑表面是厚厚的一层黑芝麻,软软糯糯的,不会过甜吃完呵口气都是黑芝麻的香气,糯米控一定会喜欢。




暖暖尚


鼓浪屿作为新晋的世界文化遗产,其实是很有底蕴的。虽然近些年涌入了大量的外来美食,什么金包银、赵小姐、苏小糖等等,那些其实都不是真正的鼓浪屿特色。作为一个土生土长的鼓浪屿人,今天跟大家讲一些真正的老字号。

1、叶氏麻糍

“鼓浪屿的一道风景线”,据说是“岛上唯一可以占道经营的小摊”。至今已有百年历史。在大多数人看来,百年的发展仍停留在一个小摊车似乎不可思议,但小本生意就一直这么经营了下来。麻糍全是老板“手工制作”的。只见他先“用金属小刀把糯米团撑开成口袋状”,然后再塞进“好多砂糖和花生碎”,“随手捏成丸”,最后“在芝麻里滚一下”——“熟练”的技术看得人“眼花缭乱”。一元钱,就让海岛上往来的游客有了一个香甜的回忆。坚持不涨价,虽然个头逐渐减小,但仍然是鼓浪屿最平价且正宗的小吃。很有特色的是,他们家从不用手接钱,店主都是用筷子夹钱,干净卫生。

2、 1980烧肉粽

作为扎根厦门38年的老字号,他们家在鼓浪屿上也有分店,一个烧肉粽、一碗沙茶面,就是那个味道,店内的服务员都是上了年纪的阿姨们,没有热情客套,甚至有点简单粗暴,但吃的是那个味道。沙茶汤头浓郁,一碗经典沙茶面便能令你回味无穷。肉粽中有板栗、五花肉、香菇虾米等等,很实在。

这些美食才是真正的厦门古早味,来鼓浪屿不妨尝试


鸭鸭爱生活


岛民告诉你:基本没有(个别真正老店自打成了网红后… ) 厦门本岛的小吃(所谓景点周边、个别网红地除外)隐藏在城区街巷的地道美味小吃摊(店)在 性价比 和 可选性 远胜小岛!!!其实也怪不了近些年已被过度商业化污染的小岛JS们,他们的经营「成本」不低,且小岛是所谓5A景区(不傻的都懂)😴💤;感叹一些盲目跟风上岛旅游的人… 若只是为“搜吃喝、拍无聊网红店发抖音”之类,而不是去探寻发现或喜欢(已渐渐消失)的清幽小巷、慢生活之美… 你 必然 会觉得鼓浪屿这座小岛「不好玩!不值得!太坑人!」 说实话: 岛民们多数怀念N年前还算完善的社区(有不太坑人的小吃店、人情味商铺),那种不被大量游客涌入而丢失的宁静,午后带着花草香拂面的清风,还能隐约听到练琴声悠悠飘荡在小巷的舒适慢生活~ 这一切,已随原住民的大量搬迁…











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