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橄榄栽培采用先大田定植实生苗，待长成一定大小的小树后通过嫁接是实现高效栽培好方法。1996年以来我们陆续在我县白沙镇、南屿、上街等乡镇试验嫁接了几批共3000多株，接后成活率可达90％以上；长势旺，经3-4年栽培即可形成 2米左右的投产冠幅；早结丰产，株产量达到5-10公斤。近年来，越来越多的果农使用该方法栽培栽培橄榄。为总结经验，推广该项技术，现将橄榄小树腹贴嫁接技术要点总结如下 。
1 培育橄榄小树。选好地，挖大穴，下大肥，定植营养袋实生苗，经1-2年精心管理，橄榄小树主干离地50公分左右径粗3厘米以上，即可嫁接。橄榄树一定要长到以上规格后才可嫁接，否则嫁接亲和力不好，会抑制根系生长，橄榄长势弱，抗逆性差，容易未老先衰。
2 选好良种。选定优良品种作为嫁接采穗的母本树。现在市场上看好的品种有：一是果实呈棱形两头较尖，俗称“两头尖”的品种，此类品种鲜销价格高；二是选择果实色泽纯一（纯绿或纯黄）的，果肉脆嫩、回甜好，丰产、稳产的单株。三是果大丰产的惠园品种，该品种果肉厚、可食率高、果肉细嫩、果汁丰富、品质好，是传统十香果、考扁榄的原料，如作为加工橄榄汁原料，出汁率高，所以不论现在和将来都是很有潜力的品种。四是檀香品种，其富有盛名，作鲜食价格较高；应选择丰产、稳产、果实大小均匀的单株。
3 接穗剪取。接穗宜当天采集当天嫁接，剪取接穗应注意：一是选择长势盛，结果好的青壮年果树取穗；二是选择树冠外围中上部光照充足、平直、粗细相适、组织充实、表皮光滑、芽眼饱满的1-2年生红褐色或暗褐色枝条；三是接穗枝条应是结果母枝。
4 嫁接方法与时间。嫁接方法采用腹贴接，嫁接成活率高；嫁接时间为3月底至5月初，气温稳定在15-25℃之间，抢无风及阴天嫁接可以显著提高嫁接成活率。
5 嫁接步骤。
5.1 嫁接材料准备。塑料地膜、塑料包装带、脱脂棉、剪刀、嫁接刀、磨刀石、湿棉布；塑料包装带剪成50-80厘米长；地膜剪成宽4-5厘米，长50-80厘米的长条；接穗用湿棉布包裹好，并携带一瓶净水，以备大田嫁接过程中给接条喷水保湿。
5.2 削接穗。接条倒持在手中，在选定接芽下方0.5厘米处沿30度左右，向下斜切一刀。切面平整度及切面积大小影响成活率，切面拉长，切面积加大，砧穗接触面积大，砧穗贴合角度小，包扎后形成的水分蒸发空间小，成活率提高且长势强；但切面太长就不容易切平整，不平整的
罗密欧和猪过夜9
一年中，适宜嫁接果树的时期主要有三个：一是春季果树发芽前后，采用顶部单芽切腹接的方法嫁接；二是，7月上中旬采用丁字形芽接；三是，9月份采用带木质部芽接（嵌芽接）的方法嫁接。这三个时期嫁接果树，成活率都比较高。
