用戶9394509041495
你好，首先，你看的烤串顏色偏黃有以下2種情況！
第一，醃製，一般肉質的醃製，裡面會加入咖喱粉，咖喱粉能提升肉質的食慾顏色，偏黃的食材，特別是烤肉，油滋滋的感覺，更加讓人有食慾，記憶深刻！
第二，就是燈光，一般餐飲店在選擇燈光上，會選擇偏黃的燈光，這個原理和咖喱粉的功能是一樣的，提升食物的顏色，讓人更加有食慾！
至於醬油，一般燒烤用的醬油並不是普通的醬油，一般是東古一品鮮，加鮮味寶，水，鮑魚汁進行比例調配，給烤制食材上鮮味的！
希望我的回答能夠幫助到你！謝謝
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