很多時候寫文，喜好在開篇坦明時間節點，比如去年、前年、某年。或者是節氣，比如驚蟄、春分、穀雨。有時只是下意識地寫下，子夜時分、凌晨三點、清晨五點。這樣的敘述方式，不過是想告訴前來讀字的人，我這裡鶯歌燕舞，你那裡是否也是柳暗花明？春總是來得不動聲色，去得鴉雀無聲，很多事情或心情只不過是想求個認同。
復工也許會遲到，但絕對不會缺席。
已經全面復工的城市，又恢復了往日的繁華熱鬧，車水馬龍，熙熙攘攘，椰語江南海南椰子雞店裡也是一片祥和之氣，顧客絡繹不絕，員工前後忙碌，甚是熱鬧，火爆的生意再度捲土重來。
椰語江南海南椰子雞火鍋店整家店的裝修十分乾淨，寬敞明亮，店員們的服務態度很好，性價比確實很不錯。店面很大，進門就有兩個夥計，一個負責整理椰子，一個負責剝離椰子和蛋殼，每個椰子殼都是現切現開，點完單師傅就直接開始刷刷的切，沒過多久，整顆椰子就呈現出來，椰汁、椰肉加入到鍋底裡和著文昌雞一起燉煮，完全不像其他的四川火鍋那樣，純純的天然氣息，很適合這種春末夏初的天氣時節。
口感好顏值高的椰語江南海南椰子雞，味道很不錯，春末夏初的天氣吃起來既涼爽又舒服，椰子雞很清香，配有專門的蘸料，沙姜小米椒，醬油，小青檸，椰汁也比其他店裡的甜一些，和四川火鍋的口感完全不一樣。最重要的是椰語江南海南椰子雞火鍋上菜速度特別快，分量很大， 兩個人去的話點幾個配菜就足夠吃了。
特別推薦他們家的臘味煲仔飯，特別的香，搭配椰汁回味無窮，還有他家的炸豆皮，也是吃椰語江南海南椰子雞必點的一樣東西，吃貨的絕妙搭配。
上週末，我去的時候不用排隊，但客人已經很多了，看來很多人都很喜歡這類型的養生椰子雞，其鍋底用一個字來形容就是“純”：椰子水鮮甜，提味又不搶味。鮮嫩的雞肉與清香的椰湯充分交融，滋潤著彼此，將椰子的精髓一點點在翻滾中滲透進雞肉，這種搭配打破了原有兩種食材的自有平衡，不膩不油，還透著甜甜的小味道。
原始卻不失根本，簡單卻不失單調，這就是椰語江南海南椰子雞的受歡迎之處了吧。
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