嘉兴素有“鱼米之乡”、“丝绸之府”之称，因物产丰富，自古就是经济重镇；
境内有古色古香的乌镇、西塘，集山、海、湖为一体的南北湖，江南大户西园，风光优美的九龙山，弄堂里的烟雨楼等景色，一步一景，江南的娉婷，水乡的风韵表现的淋淋尽致；
嘉兴市不仅有美景还有数不尽的美食；
这一期大志就带您前往宁波，探索宁波舌尖上的美味！
- 馄饨老鸭煲
菜 系：江浙本帮菜
馄饨老鸭煲是一道西塘的土菜，听说是这裹的烧窑工创造的；
因任务工夫长、休息强度大，于是窑工们就地处理，在窑裹炖起了老鸭，但光光是鸭肉，又吃不饱；
便有窑工在煲里参加馄饨，既可以充饥，又补充了养分，一箭双雕；
馄饨老鸭煲便在窑工两头传开来，后来西塘百姓的餐桌上也呈现了这道菜。
推荐餐厅：
1、西塘忆江南饭店
当地人推荐的实惠餐馆；
生意非常好，常常要等位。
（地址：浙江省嘉兴市嘉善县西塘镇石板路88号）
2、老品芳
“民居改建”的小馆子，“逼仄”里透着“温馨”和“古朴”；
老板是个“实在”人，出品的“当地特色菜”可以说是“经济实惠又美味”。
（浙江省嘉兴市嘉善县西塘古镇北栅街39号）
- 海棠糕
菜 系：特色小吃
海棠糕，创制于清代，因糕形似海棠花而行名，后逐步成为苏州、无锡风味小吃之一；
同外地的梅花糕一样，同为一道历史悠久的花样点心，苦涩可口；
海棠糕的特征：色呈紫酱红，形似海棠花，苦涩且软，适合热食。
推荐餐厅：
1、禾城陆稿荐(中基路店)
在嘉兴饮食行业里的老字号名店中，禾城陆稿荐店的名声是家喻户晓的；
文人笔下的嘉兴禾城陆稿荐店，更是带有传奇色彩。
（地 址：浙江省嘉兴市南湖区中基路99号）
- 油盐蟹
菜 系：江浙本帮菜
西塘的螃蟹，蟹肉鲜嫩、蟹肪滴油、壳薄，放入清水一蒸就变绯红；
把蟹一切为二后放入盘中，参加油、盐、姜、葱、味精，再隔水而蒸，这便是油盐蟹。
推荐餐厅：
1、西塘忆江南饭店
当地人推荐的实惠餐馆；
生意非常好，常常要等位。
（地 址：浙江省嘉兴市嘉善县西塘镇石板路88号）
2、钱塘人家
钱塘人家是西塘最著名的酒家，窗外是流水，是古桥，典型的江南美景可以佐餐。
（地 址：浙江省嘉兴市嘉善县西塘镇双桥堍）
- 酱爆螺蛳
菜 系：江浙本帮菜
螺蛳在江南水乡是一道再普通不过的菜肴了。西塘水河交织，凡有水处必有螺蛳；
西塘的螺蛳个小壳薄肉厚，用葱头、椒丝爆炒，喷酒加糖，再倒入红酱油，加以五香八角，汤极少，稀薄；
这种大多极入味，鲜味浓郁，配上黄酒真是十分惬意。
推荐餐厅：
1、老品芳
“民居改建”的小馆子，“逼仄”里透着“温馨”和“古朴”；
老板是个“实在”人，出品的“当地特色菜”可以说是“经济实惠又美味”。
（地 址：浙江省嘉兴市嘉善县西塘古镇北栅街39号）
- 毛豆菱角
菜 系：江浙本帮菜
“毛豆菱角”要准备上等饱满的毛豆，去壳，再用温水泡过；
去掉菱肉的两层皮，也要经过温水的浸泡；
去掉内皮的菱肉烧熟后就看不见黑色的外膜，看上去一只只晶莹剔透，再配上青青的毛豆，绿的发绿，紫的发紫，令人垂涎欲滴，感觉真是很舒服。
推荐餐厅：
1、西塘忆江南饭店
当地人推荐的实惠餐馆；
生意非常好，常常要等位。
（地址：浙江省嘉兴市嘉善县西塘镇石板路88号）
2、老品芳
“民居改建”的小馆子，“逼仄”里透着“温馨”和“古朴”；
老板是个“实在”人，出品的“当地特色菜”可以说是“经济实惠又美味”。
（浙江省嘉兴市嘉善县西塘古镇北栅街39号）
3、送子来凤酒斋
西塘送子来凤酒斋得名于西塘送子来凤桥，餐厅风格古朴自然，与古镇交相辉映；
在宽敞明亮的饭厅里就餐不仅可以享受到乡野田间最原汁原味的野味，还可以远离城市的喧嚣和浑浊。
（地 址：浙江省嘉兴市嘉善县西塘镇送子来凤桥旁（桥入口处））
4、钱塘人家
钱塘人家是西塘最著名的酒家，窗外是流水，是古桥，典型的江南美景可以佐餐。
（地 址：浙江省嘉兴市嘉善县西塘镇双桥堍）
- 定胜糕
定胜糕的外形为莲花状，雪白的五个花瓣地方装点了绿色和白色的果脯丝；
外层是精制的香米和糯米粉，米粉细而平均，外面是豆沙馅，两头混有大批白糖和桂花，滋味香糯可口，甜而不腻。
推荐餐厅：
1、裕生餐馆
裕生餐馆位于西栅安渡坊口，由西栅老街的一幢大宅改建而成，大门口悬挂着“福盛堂”匾额，是乌镇百年老字号餐馆；
分上下两层，典型乌镇明清时期骑门楼风格，横跨老街，装修朴实，环境宽敞，餐厅可容纳300名游客同时用餐，并设有沿河包厢，风景极佳。裕生餐馆不定期沿街开设卤味小吃点，为游客提供地方美食；
通宵营业。
（地 址：浙江省嘉兴市桐乡市乌镇镇安渡坊1号）
- 管老太臭豆腐
臭豆腐闻起来臭，吃起来香气四溢。西塘管老太臭豆腐早就名声在外，然而满街的管老太，那个才是正宗的呢！
目前古镇里只开设一家官方店（石板路92号），其他的都是授权的销售商。
推荐餐厅：
1、管老太臭豆腐
管老太的臭豆腐在西塘是非常出名的，绝对不容错过。
（地 址：浙江省嘉兴市嘉善县西塘镇石板路92号）
- 油炖菜心
菜 系：江浙本帮菜
油炖菜心几乎是西塘百姓家常见的一道菜；
每当金黄色的油菜花开遍田野，农户们几乎家家户户都开始腌制菜心了；
每次感觉胃口不好，炖上一碗菜心，会觉得好多了。
推荐餐厅：
1、老品芳
“民居改建”的小馆子，“逼仄”里透着“温馨”和“古朴”；
老板是个“实在”人，出品的“当地特色菜”可以说是“经济实惠又美味”。
（浙江省嘉兴市嘉善县西塘古镇北栅街39号）
4、钱塘人家
钱塘人家是西塘最著名的酒家，窗外是流水，是古桥，典型的江南美景可以佐餐。
（地 址：浙江省嘉兴市嘉善县西塘镇双桥堍）
- 艇仔粥
菜 系：特色小吃
艇仔粥以新鲜的河虾或鱼片作配料，煮好的粥汁滑肉嫩，清香盈颊，无论在街头食肆，或五星级酒楼，都可品尝到这种广州特有的粥品。
推荐餐厅：
1、龙茶坊港式茶餐厅
一家位于绮园商业街上的港式餐厅；
（地 址：浙江省嘉兴市海盐县海滨东路绮园商业街5号楼）
- 白斩鸡
菜 系：江浙本帮菜
在南方菜系中普遍存在，以粤菜，上海本帮菜中的白斩鸡最知名；
形状美观，皮黄肉白，肥嫩鲜美，滋味异常鲜美，十分可口。
推荐餐厅：
- 南湖饭店
位于南北湖风景区内，游客能在这里品尝到各种海盐特色菜；
（地 址：浙江省嘉兴市海盐县南北湖风景区内）
以上就是大志为您推荐的嘉兴的特色小吃，如果您有什么好吃的推荐，可以给大志留言或私信；
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