日料最让人着迷的莫过于人情味
总想在繁华都市的深夜
找一处宁静，静静享受片刻安谧
不时与师傅交谈，亦或是与友人低语...
低调火了2年的日料小店
2019年末深冬
在园艺山上安了在绵阳的第二个家
摇曳着一如既往的温情
十余载匠心传授，打造本味熟食
更是1:1还原日本传统酱汁，风味更醇正
它还是无数外乡人在绵的第二个家
有美味更有温度~
藏在园艺山上的深夜食堂
多少人迷恋日料特有的温度，刀握手捏间的细腻讲究，能包容你的文雅，也能放任你的慵懒。
对日料的向往起源于宫崎骏动画，后发酵于日剧深夜食堂。坐定前缓缓涌入的无限温情，起身后悄悄滋生的人间烟火，这是一顿料理最真实、也是最有温度的样子。
深夜食堂里，一间居酒屋容纳了很多...任凭外面的世界纷繁扰乱，只要拉起暖帘，走进屋内就又是另一番温情惬意的天地。
一直在绵阳寻觅一处真正有温度的日料店，能满足食欲又能抚慰心灵。直到遇见了它——気楽亭，才让我的脚步真正慢下来~
2012年気楽亭诞生于成都桐梓林的一条小巷里，灯笼盏盏，星光点点，从此都市的流浪灵魂又多了一个归处。
凭借浓厚的和氏风情和地道的日料滋味，很快就吸引了大批日料控前往打卡。还有着很多日本宾客，甚至连店名都是一位常来的日本客人起的，寓意：有家乡氛围的快乐餐厅。
久而久之它就成了很多外乡人在成都、在绵阳的又一个聚集地，席间经常能听到日语交谈，恍惚间还以为置身于京都的百年老店。
日式熟食，传承十余载大师手法
老板从16岁起跟随日料大师学习，至今十余年，将日本百年日料世家的制酱手艺和熟食手法带到了四川。
所有菜品需要使用到的酱汁全都是手工制作，店内现熬，还原最纯正最传统的日式熟食风味！
· 日式烤串 ·
这家店的每一样食物似乎都能在日漫或者日剧里找到原型，蛋包饭、厚蛋烧，当然还有我垂涎已久的日式烤串。
日料讲究原汁原味，所以对食材的要求远胜于其他，烤串也是如此，不刷油不码料，只加些许特制盐烤制，每一口都是食物最鲜最原始的味道！
五花肉、鸡块、软骨、鸡翅...种类不多，但每一样都是精挑细选的上好食材，进店不得不试！
· 天妇罗拼盘 ·
天妇罗应该是最具代表性的日式熟食了，讲究“挂糊要薄、沥油要净”，好的天妇罗又脆又香，并且一点油腻感也没有。
最经典的天妇罗虾，酥皮下的每一只都去壳开背处理得干干净净，鲜肉鲜甜可口，外酥里嫩超过瘾！
俗话说“万物皆可天妇罗”，就连普普通通的素食，配上特制的天妇罗醋汁也另有一番风味~
· 铁板豆腐 ·
日本豆腐裹上生粉炸至表皮微酥，再混合自制黑胡椒酱在铁板上炙烤，光闻味道都食欲满满！
选用日本内脂豆腐，外壳看着酥脆，其实内里超级嫩滑，口感就像鸡蛋羹一样，入口即化~
· 火炙鹅肝寿司 ·
熟食寿司 也是一大特色，从米饭到鹅肝都是温热的，就算冬天吃也不会觉得生冷。
优选法国鹅肝，肥美细嫩，搭配酱汁香气十足却丝毫不感油腻~
煎、炸、炙、烤几十种美味一次根本打卡不完，菜品每个月还会更新换代，老客还自带隐形菜单！
考验食材的绝佳生鲜料理
· 刺身拼盘 ·
好的刺身少不了新鲜食材，打飞的到店的刺身，片片厚切，满满当当的一大盘，每一口都让人念念不忘。
肥厚的法罗三文鱼，比硬币还大的扇贝柱，口口爆香的希鲮鱼，还有红润细腻的金枪鱼、八爪鱼，颜高味美就是它！
· 寿司拼盘 ·
提到日料必不可少的就是寿司，如此美味必须挨个尝遍，一份拼盘就能拯救你的选择困难症！
· 気楽亭特色沙拉 ·
做为店里最特色的沙拉料理，金枪鱼搭配各种蔬果 ，用料超丰富，最后再浇上店里自制的芝麻沙拉酱，醇香可口。
菜单只有百余道菜品，但是只要你点得出来店里的师傅都能给你做！还有市面上少见的蓝鳍金枪鱼、黑金鲍鱼、马肉刺身...会吃的人自然懂，但想吃得提前2天预定哦~
主食也能吃出不一样的滋味
· 咖喱烤饭 ·
咖喱绝对也是很多人的心头好，同样秘制的日式咖喱，搭配芝士，一口下去唇齿留香。
趁热吃，表面的芝士还能拉出长长的丝...分分钟俘获我等芝士控！
· 豚骨拉面 ·
最原始的豚骨拉面，温润奶白的浓汤铺上大片的叉烧肉，吸溜一口所有的饥饿与寒冷都被驱散，超治愈！
微醺的格调和热乎的食物
总是能抚慰城市空虚的心和胃~
気楽亭日式料理
地址：园艺山园艺东街21号天和上品底商（距东辰国际学校380m）
电话：0816-2280528
营业时间：中午11:30-14:00；晚上16:30-22:00
人均消费：70元
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