kelinpa
第一，注意食品安全。
這是一切飲食的大前提。訂外賣選商家儘量是大點的店，最好是你自己去實體店吃過的，持證經營，人員有健康證。先談安全，再談“營養”。尤其現在流行一些“沙拉”，好多生食的食物，安全尤為重要。
第二，控制熱量。
儘量選擇相對健康的外賣，可以通過套餐或者多人拼餐方式，這樣能增加食物攝入品種。如果主食有粗雜糧的話，可以優先選擇。
儘量避免選高油的菜品，比如油炸系列，水煮系列。
第三，拒絕甜飲料。
訂外賣就不要訂甜飲料了吧，碳酸飲料啥的，外賣一般口味偏重一些，注意多喝白開水。
註冊營養師王華
隨著社會經濟的發展，人們的生活節奏越來越快。“點外賣”也就成為了生活中不可或缺的一員。在這裡我們思考一下:經常吃外賣對我們的身體會造成什麼樣的危害呢？點外賣時需要注意什麼？我們應該如何正確的點外賣呢？
一、外賣中隱藏的危害
有個別商家，做外賣是建立在利益的基礎上的，在他們的眼裡金錢遠遠勝過良心，飯菜的質量沒有保障，衛生要求更是不達標，還可能使用地溝油。接下來我們來了解一下外賣所隱藏的一些“秘密”。
1、外賣盒子可能會有致癌物，一次性餐盒安全隱患多。
為了節約成本，有些廠家會選擇劣質低廉的原料來做餐盒，安全質量可想而知。由於餐具的質量不過關，在裝入一些較熱的食品時，會與食物中醋、油等相互溶解，產生一些有毒有害的物質。若長期吃這種沒有保障的外賣可能會使身體出現不適，如消化不良、腹瀉胃痛等。
2、食物種類較單一，營養不均衡。
首先是外賣的主食，大部分都是精製大米、精緻麵條等，而粗糧雜糧幾乎沒有，致使膳食纖維攝入不足；其次，蔬菜品種很少，尤其深綠色的蔬菜少，易導致一些葉綠素、維生素不足；還有肉類，有些商家會選擇劣質的肉，而且肥肉的比例會更高。更重要的是為了讓肉的口感味道更好，便會加大量的油鹽及各種各樣的添加劑。這樣的外賣能量超標、脂肪超標、葉綠素不足、纖維素不足。
3、 食品製作的環境差，食物的新鮮程度低。
有些商家為了省錢會選擇一些環境惡劣、價格低廉的製作環境；盛放食品的餐具沒有經過嚴格的消毒，會有很多細菌遺留在食物上。還有一點就是食物存放和運輸時間過長，不僅導致營養素的流失，微生物超標，而且飯菜變涼也不利於腸胃消化吸收。
二、"科學"點外賣
1、選擇大品牌餐飲店。
大品牌餐飲店的衛生狀況和食物品質相對有保障。訂餐時注意看一下商家詳情，仔細核查店家的營業執照和餐廳服務許可證，是否有店鋪實景等。
2、清淡的烹調方法。
避開高油高鹽高糖食物，如油炸類、燒烤類、煎餅類等。儘可能選擇白灼、清蒸、燜煮等。若外賣還是比較鹹、比較油，可以過下水，沖刷掉一些油、鹽、糖等。減少過多的油鹽糖及各種調味品的攝入。
3、注意食物搭配、營養均衡。
如吃湯粉、湯麵、炒飯等一些純澱粉類食物時，記得多加一份綠葉蔬菜；一般肉類較多的話，而青菜的分量是較少的，因此在選擇食物的時候，應選擇一葷一素或者一葷兩素的；若外賣中馬鈴薯、芋頭、山藥、胡蘿蔔等這些根莖類的配菜時，可以相應地減少主食（如米飯、麵條）的攝入量。
4、選擇派送及時的商家，選擇附近的店家。
這樣送餐速度就比較快，否則選擇較遠的商家，送到的話飯菜都涼了，常吃冷的食物對腸胃會有不同程度的影響。還有一點就是在夏天的話，溫度高，外賣中的一些食物放得時間長的話很容易悶壞。
5、平時準備一些方便攜帶和儲存的食物。
可以身上（辦公室）常備一些選擇奶類、堅果、水果、低鹽海苔等健康的零食，作為吃外賣後的營養補充；若長期是在外面吃，且吃得比較單一，存在營養素不均衡的可能，可以在醫生的指導下選購一些維生素、礦物質或者複合型補充劑。
6、為防止餐具的安全問題，建議自備餐具。
總之，為了自己的身體健康，最好是減少吃外賣的餐次，儘量自己動手製作。在保證營養攝入均衡的同時也可以減少食品衛生安全問題的出現。
省中醫郭醫生
您好，作為一個偶爾點外賣的美食愛好者，千千我很高興回答你的問題，作為顧客點外賣，應該注意哪些問題呢？如何分辨外賣商家的好壞和是否正規呢。下面分享一個點外賣辨別商家資質的方法，希望讓更多不知道怎麼點外賣以及不知道怎麼選擇商家的顧客學會正確選擇外賣商家。
分享一個點外賣看店鋪好壞的小技巧，你學到了嗎？
我們在點外賣的時候，其實大多數時候只看了商家的菜單，有時候會看一下商家的店鋪實拍圖片以及顧客的一些評價，但是很少會注意到首頁還有一欄——商家故事，這是有什麼用的呢？
其實啊，我們通過這個商家故事可以查看到商家的營業資質，從中可以看出店鋪的一些基本情況。（這只是餓了麼的商家頁面，美團的也可以在商家一欄裡查看商家的食品安全檔案，從而進一步查看商家的營業資質）
店鋪資質大致可以分為“預包裝食品銷售”“熱食類食品製售”“冷食類食品製售”“生食類食品製售”。其中最差的就是“預包裝食品銷售”，是沒有做菜資質的，相當於食品超市。“預包裝食品”就是廠家已做好的成品直接送到店家，例如罐裝飲料、食品壓縮包等也包含在內，按照規定不得加熱。“熱食類食品”是由店家烹飪來銷售。
營業資質有熱食和預包裝兩條的話問題不大，但如果只有預包裝這一條就儘量別吃了[霧霾]比較牛逼的是生食類食品製售，有資格賣生魚片的，很少見到，正規的日料店必須要有這個資質。大家點外賣時可要仔細看清資質，不能被無良商家矇騙了！！！
如果沒有相應資質，只有預包裝資質，那麼建議還是不要點這家的外賣了。當然建議就算點外賣也要點那些較大品牌或者有實體店堂食吃過的，現在有一些專門做外賣的餐飲店，品質還是不太能夠保證的，為了自身的飲食安全，選擇外賣的時候還是要看清資質，擦亮眼睛！
這就是我覺得作為顧客，點外賣需要注意的問題，那就是要看清商家的營業資質。
我是千千，一個想要成為美食達人的美食愛好者，正在不斷努力著。
創作不易，希望大家喜歡，多多關注點贊留言互動～
吃貨阿祖
在生活中都會有點外賣的時候，有的時候因為疲憊不堪，有的時候懶癌突發，有的時候想吃特色美食，還有的時候嗯，等我再想想！
那麼在點餐的時候應該注意哪些呢？我來告訴你！
第一，自己比較熟悉的店鋪，這樣的店鋪的環境你會比較瞭解，而且你已經熟悉了那麼一定有你特別喜歡的美食（覺得有點廢話了）汗！
第二，儘量選擇離自己比較近的商家點餐，這樣能夠比較更快的吃到自己的美食了，原因很簡單一般外賣小哥在配送的時候會比較優先配送距離較近的訂單，當然了也有例外的時候，不過例外的情況要比較少一些！
第三，一定要注意下單時間，有的人會講了我不管幾點下單不都是半小時就能送到麼？其實是這個道理，但是你知道麼？在高峰期下訂單商家訂單絕對少不了，有可能給你做好了一種，但是其他餐品可能要過一會兒才會做出來，那麼第一個餐品可能會時間久了味道有一定變化，在加入配送員的配送時間口感會變差！
第四，儘量不要給商家和騎手打電話催單，在接電話的過程中難免會出現一些意外，比如商家接電話過程中，沒有注意鍋內情況，最後餐品糊了，騎手在趕時間配送接聽電話出現意外，沒事還好出了問題一定會怪你打電話催催催，所以儘量不要打電話，如果一定要聯繫儘量使用在線短信方式！
基本注意這幾點就可以了，當然也還有需要注意的事項，可以關注支持下我，我會不定期給大家解答！
匿名逆行者
你好，作為一個喜歡點外賣的你非常適合回答你的問題。
首先就是看排行看一個店的月銷售量，畢竟銷售量多也代表選擇的人多，認可的人多。
還有就是看價格，優惠不優惠。
評價也很重要有一些差評真的很影響。
還有就是距離了，我就不喜歡點距離遠的，畢竟不想餓肚子。
冬凜
看到這個回答邀請的時候，我就正在拿著手機準備點外賣。點外賣已經成為上班族的習慣，倒不是因為外賣有多好吃，多實惠，相反，有些店的飯菜真的不敢恭維，並且也不便宜，還得加個配送費用，遠不如親自到餐廳吃飯來得便宜。
外賣之所以受歡迎，主要還是方便，手機一點，送餐上門，坐在辦公室或者家裡就可以伸手吃到飯菜，對於忙碌一天，走幾步都覺多餘的上班族，點外賣實在是一種享受。
那麼，也來分享一下我對點外賣的幾點感受吧。
一、選擇品牌店鋪
各大點餐的平臺，外賣店家入駐很多，但也是良莠不齊。我們根本不知道我經常點的店家衛生狀況如何，之前新聞也有大爆一些外賣店鋪在城中村隨便租個門面，搞個鍋灶，隨便貼個招牌就可以入駐外賣平臺了，環境髒亂差，甚至連配送騎手都看不下去了。因此，點外賣時候選擇品牌就顯得極為重要，一般要選擇有品牌的店家，能夠入選品牌，至少還是有保障的，起碼會比較衛生，吃得也放心一些，畢竟是吃到肚子裡的東西，關係到健康。
二、食物的選擇
這就得說到口味的問題，每個人口味不一樣，可能就會選擇偏好於自己的店家點外賣，但是，有些食物其實不一定適合外賣，比如粉面，餃子之類。食物我們都要趁熱吃，但是像粉面，餃子之類，如果你點送的店家距離較遠，那送到的時候，粉面可能已經糊了，直接影響口感食慾。因此，如果真要點送這類食物，最好選擇距離比較近的店家。不只麵食，那些點送過來比較容易冷的食物，最好都少點，口感營養都不會太好，影響用餐體驗。
三、食物包裝
店家的外送服務，包裝也是一種服務的體現，雖然包裝不代表內容，但是也能體現出這家店的品牌以及服務。還有一個是不好的包裝，裝上熱燙的食物，可能會產生有害的物質，特別是一些包裝國家已經明令禁止的，千萬要注意不要點。健康的包裝一般底部都會有PP、PS、PET這些標誌。也不一定要在點了之後才知道包裝怎麼樣，我們在點餐之前就可以看看評論，翻翻圖片，一般也可以看出端倪。
四、安全隱私
如果是自已在家裡點外賣，特別是女生，最好外賣地址不要太詳細，不用具體到門房號，可以的話就留個單元位，等外賣到了小哥聯繫，自己到樓下取餐。如果的確覺得麻煩，即使是送到門口，也可以不開門，讓小哥放置在門口，可以提前在門口放置一個可以容納的紙盒之類的，等外賣小哥離開之後再開門取餐。單身女孩點外賣，聯繫人可以只留一個姓，用男性稱呼，例如劉先生、林先生之類的，避免因為是女性而受到不必要的困擾。
最後給大家一些建議：外賣雖然方便，但是也要少吃，最好還是在家做飯吃哦。
娛樂蔡跟談
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深漂小陳vlog
我自己經常點，談下我的想法
1，看評論星數最高的，再看自己想吃的菜跟主食
2，吃便餐還是吃菜跟米飯，再看要具體吃什麼
3，自己忌諱什麼配菜，要備註出來，人多餐具也要說明
陝西奶粉哥
作為過來人，外賣不提倡叫，自己在家下碗麵條都好吃些，原因大家懂的。👍👍👍
水木火土金
我現在是送外賣的，很多店都是線上經營，質量真是很難保證。越是花裡胡哨的名字，店裡衛生越是差。
