【清蒸蝦爬子】
【材料】蝦爬子（皮皮蝦）、清水
【做法】1、準備好材料，將買來的蝦爬子放入鹽水中，浸泡一個小時左右，洗刷乾淨；
2、將蝦爬子洗淨放入蒸鍋中，大火蒸熟；
3、蒸熟後取出，可以直接拔殼食用，也可以自己調製自己喜歡的蘸料食用。
【粉蒸排骨】
【材料】肋排、蒸肉粉
【做法】1、準備好材料，將買來的肋排洗淨，切成塊備用；
2、將買來的蒸肉粉，打開放入肋排中，攪拌均勻；
3、將包裹好蒸肉粉的肋排整齊排列在蒸鍋中，在上面撒一層蒸肉粉；
4、先大火蒸煮，煮開後轉為小火蒸1個小時左右；
5、蒸的時間長短很容影響肉的口感，時間越長肉越軟爛越香。
【蒜苗荷包蛋】
【材料】雞蛋、蒜苗、青椒、幹辣椒、蠔油、鹽、雞精、生抽
【做法】1、準備好材料，將青椒和蒜苗洗淨，青椒切片，蒜苗切成段，備用；
2、起鍋燒油，油熱以後將雞蛋打入鍋中，煎成荷包蛋，備用；
3、鍋中倒入少量的清水，加入荷包蛋，倒入鹽煮入味，盛出；
4、鍋中倒入少許食用油，倒入切好的青椒和蒜苗翻炒至斷生變軟；
5、加入荷包蛋一起翻炒，最後加入雞精、蠔油、生抽調味，翻炒均勻後出鍋。
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