宋溫暖10
雞心雖然是很常見的一種食物，但是也有很多人買了雞心不知道怎麼處理才好，雞心處理起來有點麻煩，正確處理雞心才能好吃又不會有腥味。
雞心怎麼處理不腥
1先把買回來的雞心放在菜板上，用刀從雞心的尖頭部分片開，為了美觀的話可以只片到一半的位置。
2用手掰開片好的雞心，你會清楚的看到雞心的動脈部分，這個部分最好切除掉，否則吃的時候會影響口感。
3把雞心裡面比較明顯的血塊挑出來，然後放在清水裡反覆揉搓，最後再用流水把雞心沖洗乾淨，主要是把雞心殘留的血塊去除乾淨。
4洗淨的雞心用蔥絲、生薑絲、花椒粒和料酒拌勻醃15分鐘，或者把雞心放在開水裡加料酒焯去腥味。經過上述方法處理的雞心就可以用來做菜了，做出的雞心菜保證會好吃而且不腥。
雞心的清洗方法
1雞心買回來可以用鹽和小蘇打搓，再洗乾淨。
2用鹽洗的，我媽經常這樣洗，保證乾乾淨淨的。
3中間切開洗淨裡面的血，切兩半，去掉血並清理乾淨。
雞心的製作方法
孜然雞心
材料：雞心、孜然粉、辣椒粉、五香粉、鹽、醬油、糖、花生油各適量。
做法
1、將雞心洗淨，去掉油脂，用刀在雞心頂部切十字花刀，然後再洗淨包內的血塊，加醬油、糖醃上。
2、炒鍋注油燒至五成熱，下雞心炸熟撈出，倒出餘油。
3、炒鍋重新置火上，加孜然粉、辣椒粉、五香粉、鹽、雞心、翻炒均勻，出鍋即成
茂林max
別看一隻雞,簡簡單單,其實它渾身是寶呢,雞頭、雞脖、雞架、雞腳,每個部位都可以單獨進入廚房,做成美食。那麼怎麼處理雞心?雞心的清洗方法是什麼?
怎麼處理雞心：
1、先把買回來的雞心放在菜板上，用刀從雞心的尖頭部分片開，為了美觀的話可以只片到一半的位置。
2、用手掰開片好的雞心，你會清楚的看到雞心的動脈部分，這個部分最好切除掉，否則吃的時候會影響口感。
3、把雞心裡面比較明顯的血塊挑出來，然後放在清水裡反覆揉搓，最後再用流水把雞心沖洗乾淨，主要是把雞心殘留的血塊去除乾淨。
4、洗淨的雞心用蔥絲、生薑絲、花椒粒和料酒拌勻醃15分鐘，或者把雞心放在開水裡加料酒焯去腥味。
經過上述方法處理的雞心就可以用來做菜了，做出的雞心菜保證會好吃而且不腥。
雞心的清洗方法：
1、雞心買回來可以用鹽和小蘇打搓，再洗乾淨。
2、用鹽巴洗，有人經常這樣洗，保證乾乾淨淨的。
3、中間切開洗淨裡面的血，切兩半，去掉血並清理乾淨。
雞心怎麼去味：
1、用檸檬汁醃製，這樣不僅能去除雞心的異味，而且能讓它更脆嫩。
2、把雞心先焯水，也是去除雞心異味的，在水裡加點料酒和老薑，雞心異味去除的非常乾淨。
3、把雞心用大蔥，高度白酒，陳醋，浸泡6小時，然後撈出來，這樣是去除雞心異味非常有效果的。
4、雞心買回來可以用鹽和小蘇打搓，再洗乾淨，這樣異味會祛除非常的乾淨。祝您生活愉快！
我是安文龍
如何清洗雞心？常見三種方法：
雞心買回來可以用鹽和小蘇打搓，再洗乾淨。
用鹽巴洗的，我媽經常這樣洗，保證乾乾淨淨的。
中間切開洗淨裡面的血，切兩半，去掉血並清理乾淨；
雞心如何去腥：
方法一：
1、先把買回來的雞心放在菜板上，用刀從雞心的尖頭部分片開，為了美觀的話可以只片到一半的位置。
2、用手掰開片好的雞心，你會清楚的看到雞心的動脈部分，這個部分最好切除掉，否則吃的時候會影響口感。
3、把雞心裡面比較明顯的血塊挑出來，然後放在清水裡反覆揉搓，最後再用流水把雞心沖洗乾淨，主要是把雞心殘留的血塊去除乾淨。
4、洗淨的雞心用蔥絲、生薑絲、花椒粒和料酒拌勻醃15分鐘，或者把雞心放在開水裡加料酒焯去腥味。
方法二：
1、用黃酒泡半個小時，如沒有黃酒，用白酒也行。由於白酒通常比黃酒的度數高，所以白酒放的時候要比黃酒少一些。如果沒有時間泡，就在燉的時候除了調料之外，在加上酒。
2、川菜中與辣椒花椒一起炒的，沒什麼腥味。
3、將雞心切開，用米醋少許抓一下，清水洗一下，再做就不腥了。
4、先用開水淖，多煮一會兒，然後撈出後瀝乾水，再烹調就不腥了。
江蘇新東方烹飪學校
超市買的也需要再用清水徹底清洗，用刀把雞心切開，裡面有血塊的，洗淨後瀝乾水分。加十三香，食用油，蔥姜或者洋蔥醃製。可以多加洋蔥，除腥味。如果不破開保持原樣。放鹽去搓洗，或是醋。
女王陛下I
超市買的也需要再用清水徹底清洗，
用刀把雞心切開，裡面有血塊的，
洗淨後瀝乾水分。
加十三香，
食用油，蔥姜或者洋蔥醃製。
可以多加洋蔥，除腥味。
如果不破開保持原樣。
放鹽去搓洗，或是醋。
胡蘿蔔147931475
自己有時候也會做，首先是要用食鹽搓洗乾淨，然後用小刀切成兩半，去血並清洗，主要是把殘留的血去除乾淨，再用蔥姜，花椒醃製半小時，一定要冷水下鍋焯水，加上料酒，這樣就能去除腥味。希望這個有幫助。
成建邦
1.先把買回來的雞心放在菜板上,用刀從雞心的尖頭部分片開,為了美觀的話可以只片到一半的位置。
2.用手掰開片好的雞心,你會清楚的看到雞心的動脈部分,這個部分最好切除掉,否則吃的時候會影響口感。
3.把雞心裡面比較明顯的血塊挑出來,然後放在清水裡反覆揉搓,最後再用流水把雞心沖洗乾淨,主要...
4.洗淨的雞心用蔥絲、生薑絲、花椒粒和料酒拌勻醃15分鐘,或者把雞心放在開水裡加料酒焯去腥味。
小浩美食家
1、先把買回來的雞心放在菜板上，用刀從雞心的尖頭部分片開，為了美觀的話可以只片到一半的位置。
2、用手掰開片好的雞心，你會清楚的看到雞心的動脈部分，這個部分最好切除掉，否則吃的時候會影響口感。
3、把雞心裡面比較明顯的血塊挑出來，然後放在清水裡反覆揉搓，最後再用流水把雞心沖洗乾淨，主要是把雞心殘留的血塊去除乾淨。
4、洗淨的雞心用蔥絲、生薑絲、花椒粒和料酒拌勻醃15分鐘，或者把雞心放在開水裡加料酒焯去腥味。
歐石南
當然用水清洗啦
一月先生
1.先把買回來的雞心放在菜板上,用刀從雞心的尖頭部分片開,為了美觀的話可以只片到一半的位置。
2.用手掰開片好的雞心,你會清楚的看到雞心的動脈部分,這個部分最好切除掉,否則吃的時候會影響口感。
3.把雞心裡面比較明顯的血塊挑出來,然後放在清水裡反覆揉搓,最後再用流水把雞心沖洗乾淨,主要...
4.洗淨的雞心用蔥絲、生薑絲、花椒粒和料酒拌勻醃15分鐘,或者把雞心放在開水裡加料酒焯去腥味。
