寒食節是漢族傳統節日中唯一以飲食風俗來命名的節日。
為何要吃冷食呢？古時，每至初春節氣，氣候乾燥，春雷滾滾，人們保存的火種稍有不慎就會引起山火。為了防止山火災害，人們在春季往往會進行祭祀活動，並將上一年保存下來的火種全部熄滅，即“禁火”。在這段禁火的時間，人們無法用火加熱食物，便囤積大量冷卻熟食，于禁煙時期食用，這便有了寒食節的來歷。
又有說法，稱寒食節與介子推有關。春秋時，晉國公子重耳躲避禍亂，流亡他國十九餘年，忠臣介子推不離左右。重耳勵精圖治成為晉文公後，想重用介子推，但介子推一心只想與老母歸隱山林。無奈之下，重耳放火燒山，逼介子推出山，倔強的介子推拒不從命，與母親抱死在樹下。晉文公深感後悔，於是下令厚葬介子推，並推廣這一日全國禁菸，不燃薪火，吃冷食，由此形成了寒食節。
隨著歷史的發展，寒食節的習俗與清明節逐漸合併，除了吃冷食，人們也祭祀、踏青、盪鞦韆、插柳、鬥雞、放風箏、鬥百草，還有詠詩，僅《全唐詩》中就收錄了一百多首寒食節相關詩詞。其中最著名的，當是韓翃的七絕《寒食》：
韓翃不是個特別有名氣的詩人。提起唐代詩人，大家首先想到李白、杜甫，但韓翃的寒食詞卻名氣斐然，與李杜詩篇齊名。
這首《寒食》有多了不得呢？韓翃本來是個閒官，建中年間，作了此詩，被唐德宗賞識並提拔官職，一路晉升，成為了中書舍人。
韓翃的詩風非常簡潔明快，小時候背過他的《宿石邑山中》：
浮雲不共此山齊，山靄蒼蒼望轉迷。
曉月暫飛高樹裡，秋河隔在數峰西。
這是他與《寒食》齊名的七絕，寫景手法獨到，但後人評價他並無深邃的情思與意蘊。
《寒食》在意蘊一處明顯高於《宿石邑山中》。作者用筆靈動，飛花、輕煙， 似於詩中得了生命，從歷史的塵埃中穿越而來，柳斜風動、宮中煙火、奴僕傳燭，以白描的手法展現出寒食節氣，又敘事出王侯宮內盛世氣度，依然在寒食此日興盛煙火。
後人認為“日暮”二句體現了韓翃的嘲諷之意——特權階級的恣意。但這首詩能夠獲得皇帝的強烈賞識，就說明韓翃本人並無明顯嘲諷之意。
後人追著《寒食》大喊嘲諷，而屍骨已寒的韓翃掀棺而起：“我沒說！”
提起張先，不得不提到他的典故——一樹梨花壓海棠。
據說他年紀八十多了還討了一個十八歲的小老婆，於是被人取笑，寫了：
十八新娘八十郎，蒼蒼白髮對紅妝。
鴛鴦被裡成雙夜，一樹梨花壓海棠。
據說是蘇軾撰寫，但並不可考。
張先是婉約派代表詞人，詞風工於巧，一般擅長寫男歡女愛和詩酒生活。他最著名的詞應數《天仙子·水調數聲持酒聽》，中有名句“雲破月來花弄影”，寫法高妙傳神。
《後山詩話》雲：
雲破月來花弄影，簾壓卷花影，墜飛絮無影，世稱頌之，謂之“張三影”。
——因他三處名句中都有“影”字，故稱“張三影”。
這首寫寒食的《木蘭花》以“無數楊花過無影”出名，便是三影之中“墜飛絮無影”。（也有說《木蘭花》不在三影之中，此處不展開細論。）
《木蘭花》是張先暮年所作，上闕將寒食節活動寫得熱鬧浪漫：年輕的吳地小夥舟頭競技，美麗的女子們結伴盪鞦韆、踏青，到處都是她們的歡聲笑語，使這一日變得輕盈快樂。下闋一轉視線，回到作者的小院落，夜中散去了白日喧囂，寂靜無聲，只有月色清空明麗，飛絮掠過了無蹤跡。
張先這位老翁，欣賞了白日的麗人，體驗了寒食熱鬧習俗的快樂，回到家，卻並不感到寂寞，享受著清明節氣適宜的溫度，眼裡只有悠閒恬淡。此詞看似並無深意，卻體現了張先安適生活，從容不迫的心境，這隻有持著這樣的心境，才能寫出“無數楊花過無影”。
周邦彥是天生的疏朗公子，愛讀書，善音律，鮮衣怒馬，漂泊無定。據說曾經是李師師的“入幕之賓”，會師師時躲避宋徽宗，屈藏塌下。最出名的詞作為《蘇慕遮》，中有名句：
水面清圓，一一鳳荷舉。
這首《瑣窗寒》開篇幾句，非常漂亮，朱戶綠柳，中有一人煢煢孑立。此詞是周邦彥抒發羈旅悽楚之情，懷想曾經與故人西窗剪燭，談笑風生，又空憶少年漂泊，如何傷心。
如今他已暮年老朽，看著青年人春遊嬉戲，不禁覺得心下空蕩，而寒食節禁菸的旅店中，人們呼喚他喝酒卻毫無興致，只想念家鄉的美人與花，待自己歸去時，希望它們都在迎接。
這首詩寫得非常悽楚，與恬適的張先形成鮮明對比，然而這首詞又讓人心生憐愛，曾經如此意氣風發的少年郎，如今在這暮年的廊簷下獨自落寞！
如今我們已不再過古老的寒食節，但卻可以從流傳下來的眾多寒食詩詞中體驗古人的情思。
詩人會老去，節日會消亡，然而文學作品卻能流傳千古，這使我感到唏噓不已！
往期精彩：
閱讀更多 傳統活兒 的文章
