陽光吳麗萍
大家好，我是農村的龍飛。
什麼時間採摘蘋果最好?六項指標看蘋果最佳採摘時間。
如何選擇蘋果最佳採摘時間是保證果品質量、色澤、風味等的重要環節，也是提高經濟效益的重要方法。接下來就將確認蘋果最佳採摘時間的方法介紹如下。
1.果皮顏色
絕大多數蘋果品種從幼果到成熟，果皮顏色會發生有規律的變化。例如果皮的底色由深綠逐漸變為淺綠或黃色等。有些品種著色較早，但果皮底色仍然是綠色，只有果皮底色由綠變黃，果實才真正成熟。有的品種，如金帥等，可在果品底色黃綠時就採收，但採後馬上就銷售的最好等到底色變黃時再採收，這時口感是最好的。
2.果柄
果實真正成熟時，果柄基部與果苔間形成了離層，果實稍受一點外力，如被旋轉或者抬高就會脫落。
如何選擇蘋果採摘時間
3.果實生長期
在正常氣候條件下，不同品種在同一地區都有比較穩定的生長髮育時間，由盛花期到成熟期所需時間也比較固定。盛花期後，一般早熟品種在60~100天成熟，中熟品種在100~140天成熟，中晚熟品種在140~160天成熟，晚熟品種在160~190天成熟。
4.種皮顏色
在果實發育過程中，果品的種子有逐漸變成褐色的規律。剝開果實，若種子已經變成褐色或黃褐色，表明果實已經成熟。
5.果實硬度
果實硬度指的是果實去皮以後的硬度。隨著果實的成熟，果肉會逐漸變得鬆軟，硬度逐漸降低，而未熟時，果肉比較堅硬。
蘋果最佳採摘時間
6.果實的成熟期
果實的成熟期可分為採收成熟期和食用成熟期。採收成熟期是指果實體積不再增大，果柄基部已形成離層，稍扭、抬高即可脫落的時期，而食用成熟期是指果實最好吃的時期。一般蘋果晚熟品種採收後3~4周才達到食用成熟期，早熟品種的兩種成熟期基本一致。因此為了長途外運，早熟品種往往需要提前採收。你說呢？
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