鸡场库房的管理和配方管理

1.全价料制作过程质量控制取样与质量检验。原料的质量控制

(1)库房管理。这环节不仅有直接的经济意义,还对质量控制起很大作用,首先,对人库原料的到货日期,数量及存放的库号要逐一登记。在同一库房存放的不同原料,分品种堆垛,库房原料码放整齐,并有标牌表明产地,数量,进货日期,营养成分及使用情况记录,如70号垛的标牌内容:

虎林豆粕13号垛,1050件62.21吨,水分:13.66%蛋白质:44.43%,2001年11月8日、10日进,本垛现存数量:10.50吨


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简明扼要为有关人员提供了及时准确的信息;其次,原料应按先进先出的原则,并且保管每天测定粮垛温度,特别对于夏季温度稍有上升的粮垛,早中晚每天测3次,粮温超过警戒线必须立刻通知厂长和质检人员。原料在出库的过程中如果发现个别结块现象,应通知质检人员,听从质检人员的处理。

(2)配方管理。在各位专家教授的指导下,配方设计人员应认识到随着畜牧业和饲料工业的发展,饲料配方设计已不再把标准作为静止值来处理,相反地,要根据畜禽的品种,生产性能(产蛋曲线,生长曲线)采食量来确定配方的营养标准并要考虑环境因素,营养素之间的相互作用对营养需要的影响,因此配方设计人员对于配方的改变,应实施比较正规的实施手段,每次配方改变都要讲明原因,以备查询。

(3)成品管理。

①定期检查校正称量系统,检查袋装饲料的净重。


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②每批饲料开始装料时,肉眼观察所装饲料是否与标签规定的品种相符,质量有无异常。

③按规定正确在库房堆垛产品,坚持“先进先出”的原则,产品装车出厂前再次核对提货单与产品标签是否相符。

④饲料品种更换时,要彻底清扫成品仓以及包装线上的残余饲料。

⑤正确取样、分样,送化验室分析。

通过以上6个步骤的严格操作,即可生产出满足生产需要的合格的饲料。


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